消毒柜為全鋼結構，有紫外線、臭氧、高溫三種消毒方式。在市面上，還可見到掛式、立式、臺式消毒柜。消毒柜主要作用是殺菌消毒，通?？梢岳眠h紅外線發(fā)熱消毒，也可以利用臭氧功能進行消毒。若想購買消毒柜，首先要了解一下消毒柜的價格。

1、康寶：400-600

說到消毒柜，很多人第一時間會想起康寶，因為早在1988年1月，康寶已成功研制出世界上第一臺消毒碗柜?，F(xiàn)在廣東康寶電器有限公司已發(fā)展成為全球著名的消毒柜生產基地，產品銷售量遠超其他品牌，價格一般在400-600元之間。不過價格會受市場影響發(fā)生波動，具體根據(jù)實際而定。

2、方太：500-800元

方太是消毒柜知名品牌之一，采用“臭氧+紫外線”相結合的組合消毒方式，能雙重殺菌，消滅幽門螺桿菌、乙型肝炎病毒等，價格一般在400-600元之間。不過，不同型號價格有所不同，具體根據(jù)市場價格而定。

3、櫻花：1000元左右

櫻花消毒柜由櫻花衛(wèi)廚公司生產，采用的“雙U回型”消毒技術，能全面提升臭氧濃度及上升速度，實現(xiàn)高效消毒，同時，內腔全部采用高品質不銹鋼材質，衛(wèi)生環(huán)保，易于清潔，價格一般在1000元左右。雖比其他兩個品牌貴，不過櫻花消毒柜性價比確實很高，值得選購。

在食品安全問題居高不下的情況下，食品衛(wèi)生的關注度越來越高。然而，人們關心食品衛(wèi)生的同時，也關心餐具的衛(wèi)生。為保證餐具干凈衛(wèi)生，使用消毒柜是不錯的選擇。那消毒柜如何選購呢？以下是消毒柜的選購攻略，速mark：

1、外觀檢查。購買消毒柜時，一定要仔細查看其外表面，要光亮平滑，沒有刮痕。用手觸摸時，順滑，沒有毛刺。柜門鉸鏈要自如，門體要平整無變形，門封要嚴密。

2、內部檢查。內部各框架要焊接牢固，沒有銹蝕，如碗架、杯架、碟架等。架子推入和拉出都要靈便，一定不能出現(xiàn)卡阻情況。此外，還要檢查電熱管、溫控器、墊子裝置，要安裝牢固。

3、通電檢查。如果購買的是高溫消毒柜，接通電源，仔細查看石英電熱管是否呈為紅色，若是證明電熱管正常，可放心選購。要是買的是低溫型消毒柜，消毒過程會聽到”吱吱“聲，停止后打開柜門，會有一股臭氧的魚腥味散發(fā)出。

將消毒柜購買回家，在安全時要分類進行安裝。一般消毒柜有座式、墻掛式、頂掛式3種。安裝時需注意以下要點：

1、消毒柜要安裝在通風良好的地方，最好周圍沒有易燃易爆物，具體安裝高度以使用方便為準。

2、安裝消毒柜的地方承受力要高于消毒柜和餐具相加的壓力，不然很容易出現(xiàn)塌陷的情況。

3、座式消毒柜無需安裝，直接放在平整的臺面上；掛式消毒柜需要安裝在廚房一側墻壁上，安裝時需要用到螺釘固定；頂掛式消毒柜一般安裝在天花板上，也需要用隨機附件和螺釘固定；嵌入式消毒柜則安裝在櫥柜內，能節(jié)省空間。

通常，人們經常使用的是高溫消毒柜和低溫消毒柜。這兩種消毒柜使用時的注意事項都是不一樣的。那高溫消毒柜的使用注意事項有哪些呢？低溫消毒柜要怎么用？一起來看看吧。

高溫消毒柜

1、消毒柜供電電源插座的耐壓應大于500V，與地線相接，符合用電標準。

2、使用前，將餐具多余的水倒掉，然后把餐具平整放入筐架上，不能重疊，也不能超載，以免造成支架損壞。

3、操作前，要關好門，一旦通電，柜門盡量不要再打開，以免影響消毒效果。

4、當柜內溫度達到125攝氏度，不要打開柜門取餐具，應等溫度降低后，再取餐具，以免燙傷手部。

低溫消毒柜

1、通電前記得關閉柜門，防止臭氧溢出，在通電過程中不要打開柜門，斷電后不得在開門的狀態(tài)下再次接通電源。

2、為了增強消毒效果，保證臭氧分子與餐具表面充分接觸，柜內餐具的擺放要留有一定的間隙，以保證臭氧氣體在柜內流動順暢。

3、由于臭氧管的外殼是玻璃制成的，防爆能力差， 因此在使用時，要避免與硬度碰撞而導致破裂。

經常使用消毒柜，如不注意保養(yǎng)，可能會發(fā)生故障。那消毒柜故障怎么辦呢？以下是消毒柜常見故障原因及處理方法：

1、電源插座無電或接通不良，電路板燒壞，線路板內銅線銹蝕斷裂，可以會導致消毒柜按鍵啟動后燈不亮，不加熱，正確的檢修方法是根據(jù)問題更換相應的故障部件，如電源插座無電更換插座，電路板燒壞更換電路板等。

2、柜門未關、門開關接觸不良、電路故障都可能會導致臭氧管和紫外線燈不工作，正確的處理方法是關好柜門，更換門開關，檢查電路故障情況。

3、柜內餐具堆積、柜門關閉不嚴、石英發(fā)熱管燒壞都會導致消毒時間延長，正確的處理方法是調整食具數(shù)量，更換石英發(fā)熱管、關好柜門等。