臭氧消毒柜
臭氧消毒柜是一種常見(jiàn)的消毒柜，主要采用高壓放電或紫外線將空氣中的氧分子電離成臭氧分子，來(lái)破壞細(xì)菌、病毒等微生物的組織，進(jìn)而達(dá)到殺菌消毒的目的。購(gòu)買(mǎi)臭氧消毒柜前，大家需要認(rèn)清5個(gè)事實(shí)：
1、臭氧消毒柜由外電極系工業(yè)級(jí)316L不銹鋼制造，采用專(zhuān)利金屬搪瓷放電體，全程密封，運(yùn)行可靠；
2、供電單元是該系列機(jī)型的核心技術(shù)，包括變頻和升壓兩大工藝，設(shè)置自動(dòng)軟啟動(dòng)功能，具有較強(qiáng)的帶負(fù)載能力和多重保護(hù)功能，高效穩(wěn)定；
3、與其配套的電源模塊具有1-5KHZ的工作頻率和完好的正弦波形，不但使臭氧產(chǎn)生量穩(wěn)定，而且器件不易損壞；
4、臭氧消毒柜具有定時(shí)功能，所以，整個(gè)使用過(guò)程不需要任何人在旁邊看守。
5、搪瓷、瓷器、不銹鋼等餐具最好不要放進(jìn)臭氧消毒柜消毒，一般適用于放進(jìn)臭氧消毒柜的是塑料、玻璃等餐具。
購(gòu)買(mǎi)臭氧消毒柜，很多人最擔(dān)心的是臭氧泄露會(huì)對(duì)人體造成危害。但一般臭氧是不會(huì)泄露的，不過(guò)有的人還會(huì)擔(dān)心臭氧有毒，所以，不敢購(gòu)買(mǎi)臭氧消毒柜。那臭氧有毒嗎?臭氧消毒柜對(duì)人有害嗎？
臭氧為氣體氧化劑，其殺菌過(guò)程為強(qiáng)氧化作用使微生物細(xì)胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。臭氧滅活病毒是通過(guò)直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸物質(zhì)完成的。而殺滅細(xì)菌、霉菌類(lèi)微生物則是臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長(zhǎng)，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至殺死。濕度增加提高殺滅率，是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞。
此外，臭氧去除異味性能極好。依靠其氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對(duì)其氧化分解，生成物沒(méi)有氣味。
一般，臭氧消毒柜臭氧量較低，不會(huì)損壞人體器官。在使用時(shí)，只要注意開(kāi)窗通風(fēng)，定期檢修，在機(jī)器故障時(shí)及時(shí)修理，就不會(huì)有較大臭氧氣味散發(fā)出。
國(guó)標(biāo)規(guī)定柜體20CM范圍內(nèi)臭氧濃度每立方米小于0.2mg是正常的，不會(huì)對(duì)人體造成危害，所以，臭氧消毒柜非常安全。不過(guò)在選購(gòu)臭氧消毒柜時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：
1、儲(chǔ)藏合理性：消毒柜與碗柜有著相似的作用，可以存儲(chǔ)大量餐具，但不同之處在于消毒柜能殺菌消毒，但餐具不能放在消毒柜太久，不然會(huì)滋生細(xì)菌，造成餐具二次污染。
2、消毒的效果：二星消毒柜消毒效果比一星消毒柜消毒效果好，但一星消毒柜已能滿(mǎn)足人們?nèi)粘５氖褂眯枨螅?，在?gòu)買(mǎi)時(shí)，可考慮選購(gòu)一星消毒柜。如家庭條件好，建議選購(gòu)二星消毒柜，提高餐具的消毒效果。
3、前置出氣孔：如果消毒柜排氣孔是后置的或者是上置的，餐具消毒后，大量的水蒸氣會(huì)蒸發(fā)，排放到密閉性極好的櫥柜內(nèi)部，久而久之，櫥柜會(huì)受潮，成為細(xì)菌滋生的場(chǎng)所。所以，選消毒柜，要選出氣孔為前置式的，因?yàn)榭蓪⒍嘤嗟乃种苯优欧诺綇N房空氣中，避免不必要的麻煩。
在使用臭氧消毒柜時(shí)，最好掌握方法，以免使用不當(dāng)，導(dǎo)致消毒柜使用壽命減短，以及臭氧大量泄露，危害人體健康。那臭氧消毒柜怎么用呢？
1、開(kāi)門(mén)用力適度，盡量不要大量甩門(mén)，同時(shí)，也不要經(jīng)常開(kāi)關(guān)柜門(mén)，并盡量避免在通電情況下開(kāi)門(mén)。
2、消毒前先沖洗干凈餐具，分類(lèi)放進(jìn)消毒柜筐內(nèi)，要求瀝干水，并且立插，不能疊放。
3、關(guān)閉柜門(mén)，確認(rèn)安全無(wú)誤，插上電源插頭，然后按啟動(dòng)鍵開(kāi)始消毒，注意每次消毒時(shí)間要在20分鐘以上。
4、紅燈涼表明消毒柜處于消毒烘干狀態(tài)，不要去觸碰消毒柜，等綠燈亮?xí)r，等待10分鐘，將餐具取出。
5、若餐具太多，可以適當(dāng)延長(zhǎng)消毒時(shí)間，不過(guò)需注意的是，每次消毒時(shí)間不要超過(guò)1個(gè)小時(shí)，以免增加用電量。
6、長(zhǎng)時(shí)間不使用臭氧消毒柜，不要把餐具一直放在里面，因?yàn)檫@樣容易滋生細(xì)菌，造成污染。
臭氧消毒柜在廚房使用率非常高，能保障餐具衛(wèi)生，進(jìn)而影響人體健康。但經(jīng)常使用消毒柜，如不注意保養(yǎng)，使用壽命會(huì)大大縮短。所以，家有消毒柜的人應(yīng)掌握消毒柜的保養(yǎng)方法，具體如下：
定期清洗
定期清潔消毒柜，保持消毒柜內(nèi)外干凈整潔。清潔前，需要將電源插頭拔掉，準(zhǔn)備好毛巾、盤(pán)等基本物品，然后再將干凈的毛巾放在水盤(pán)中，浸濕輕輕擦拭消毒柜的外表面。擦干凈后，再用干毛巾擦拭消毒柜的里面的筐架，注意盡量不要觸碰到重要零部件，以免造成損壞。等清潔完畢后，打開(kāi)柜門(mén)，讓風(fēng)吹干消毒柜。
定期檢查
每隔一段時(shí)間就檢查消毒柜一次，排除問(wèn)題，這樣才能保證電器長(zhǎng)久不故障。檢查時(shí)，應(yīng)按照正確的方法，千萬(wàn)不要隨意拆卸，如不會(huì)，可以找專(zhuān)業(yè)的人員。還需注意的是，如果已將零部件拆下來(lái)，檢查完，應(yīng)按原方法重新裝回去。
故障排除
消毒柜發(fā)生故障，應(yīng)及時(shí)檢修。如臭氧管不工作，原因可能是柜門(mén)沒(méi)關(guān)好，電路故障，正確的處理方法是關(guān)閉柜門(mén)，調(diào)整柜門(mén)的接觸狀況，修好電路。若故障情況為消毒時(shí)間延長(zhǎng)，可能是柜內(nèi)堆放餐具太多、電壓低、裝錯(cuò)發(fā)熱管所致，可以針對(duì)原因采取相應(yīng)的措施。