有的人把電壓力鍋買回家后，會好奇電壓力鍋的壓力和溫度是多少。一般情況下，安全壓力不會超過90千帕， 溫度在115-125度之間。使用時，最好按正確的方法使用，以免發(fā)生安全事故。那電壓力鍋要怎么使用呢？

1、使用前，先仔細查看說明書，熟悉各功能，并按正確的方法嘗試操作；

2、用壓力鍋蒸煮食物，放進入的食物不要超過壓力鍋容量的五分之四，不然盛太滿，容易引起故障；

3、最好不要用電壓力鍋煮酸性、堿性食物，也不要用來長期存放醬油等調味料，以防腐蝕鍋體；

4、電壓力鍋處于加熱狀態(tài)，千萬不要限壓閥上放置東西，不然會引發(fā)安全事故，另外，也不要用其他東西代替限壓閥。

5、通電后，鍋內有壓力，不要隨意打開，也不要隨意搬動，最好等壓力鍋斷電冷卻后再打開和移動，以防食物隨壓力濺出，燙傷手部。

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級產(chǎn)品，采用彈性壓力控制，能自動實現(xiàn)多種烹調方式，深受現(xiàn)代人喜愛。在使用電壓力鍋時，講究方法，大家千萬別誤入誤區(qū)。以下是電壓力鍋的使用誤區(qū)，大家不妨看看：

1、用前不查

使用前，認真檢查排氣孔是否通暢是有必要的，因為如有異物堵塞，排氣不暢，鍋內壓力過大，就有爆鍋的危險，所以，最好確保排氣孔通暢再使用。

2、手柄不合

鍋的手柄和鍋蓋的手柄要完全重合再通電使用，不然使用時爆鍋飛蓋，是一件極其危險的事。

3、銳器鏟刮

電壓力鍋一定要定期清潔，因為異物堵塞安全閥或排氣孔，會影響正常使用，但需注意的是，清潔時用銳利器具鏟刮是錯誤的方法，應避免，不然鏟刮后保護層受損，會影響電壓力鍋的使用壽命。

電壓力鍋結合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，既能全密封烹調食物，又經(jīng)濟節(jié)能。使用時，要注意定期清潔電壓力鍋。那電壓力鍋如何清潔呢？媽網(wǎng)推薦幾個簡單的小妙招給大家：

清洗方法

1、清洗前，先把電源插頭拔下，等待電壓力鍋冷卻或在常溫的狀態(tài)下清洗。

2、用干凈的抹布擦拭鍋體，如有污垢，加洗潔精清洗，但需注意的是，不要把電壓力鍋直接浸泡在水中清洗，也不要用水沖洗。

3、將電壓力鍋的集水盒拆出來，把水倒掉，然后用濕毛巾擦拭，注意要擦干凈。

4、用濕布擦拭鍋蓋內部，包括防堵罩、排氣管等，然后再讓其自然風干或用布擦干。

5、用海綿擦拭或用軟毛刷刷洗非金屬件，然后再用抹布擦干，就把電壓力鍋清洗干凈了。

密封圈清洗

手緊抓支撐蓋抽手釘向上拔，取出密封圈，用干布擦拭干凈，然后再裝回去。要注意的是，裝好后需檢查密封圈與鍋蓋周邊的間隙，確保間隙不大再使用。

浮子閥清洗

用手把浮子閥芯輕輕上下移動，并把浮子閥密封圈的食物渣子一并用清水沖洗干凈。

限壓排氣閥清洗

把排氣閥拆出，用水沖洗干凈，然后再安裝回原來的位置。需注意的是，排氣閥要擦干。

電壓力鍋是烹飪美食不可缺少的，但長期使用，需做好保養(yǎng)。以下是電壓力鍋的保養(yǎng)方法，大家最好牢記：

1、使用前，要把手柄合上，插好插頭，再按“煮飯”或“煮湯”等鍵，以確保使用安全。

2、加熱過程中，蒸汽會穩(wěn)定地從將排氣管內排出，需注意的是，如蒸汽不能及時排出，要斷電檢修，以免鍋內壓力過大，發(fā)生爆鍋的危險。

3、開蓋前，鍋內如有氣壓，需先等蒸汽排盡，鍋體冷卻再打開，千萬不要向鍋體澆冷卻強制冷卻，打開鍋蓋。

4、做稀飯時，當限壓閥放氣抬起時，應把電壓力鍋移動到安全位置，最好遠離水源和火源，以免發(fā)生安全事故。

5、鍋蓋、鍋體及限壓閥要保養(yǎng)好，避免硬度磕碰，也避免鍋體受損，影響電壓力鍋的使用壽命。

6、端鍋時要用雙手，把主副把同時端起，以免鍋把一端受力過大而損壞，同時也避免鍋掉落傷到人。

電壓力鍋和高壓鍋是兩種不同的電器，各有優(yōu)缺點。那電壓力鍋和高壓鍋有什么區(qū)別呢？哪種好呢？跟隨媽網(wǎng)來尋找答案吧！

區(qū)別1：營養(yǎng)價值不同

電壓力鍋擁有高壓鍋的優(yōu)點，不僅能在全密封的狀態(tài)下加熱食物，還能確保食物營養(yǎng)不流失，而高壓鍋排氣過程中，食物的營養(yǎng)會隨水汽一起排走，由此導致食物營養(yǎng)含量低。

區(qū)別2：節(jié)能性不同

電壓力鍋加熱速度快，更節(jié)能，原因是工作時處于密封狀態(tài)，食物與空氣基本隔絕，溫度流失緩慢，由此導致食物加熱時間縮短。而高壓鍋加熱周期較長，損耗的能源相對較多。

區(qū)別3：安全性不同

相比高壓鍋，電壓力鍋安全性更高，因為電壓力鍋采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，碰到高壓時自動泄壓，而高壓鍋不能自動泄壓，需人看管。