扁食的功效與作用

扁食是餛飩的別稱，這道歷史悠久的漢族小吃，在南方都很受歡迎。餛飩有著柔軟嚼勁的面皮和清香美味的餡料，不僅開胃可口，而且安神營養(yǎng)、補血旺氣，一般人均可食用。餛飩重湯料，一碗上等餛飩必須要以味道鮮美的湯料作汁，當然，餛飩也可以清蒸、煎炸，味道各有千秋。