血花的功效與作用

血花即豬血，別稱豬紅、液體肉、血豆腐。豬血富含多種維生素、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分，尤其是蛋白質(zhì)含量比普通瘦肉還高，而且很容易被人體所吸收。在藥用價(jià)值上，豬血有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效，一般人群均可食用。