蔥的功效與作用

蔥是大家再熟悉不過(guò)的調(diào)味食品了，它雖然普通，但是營(yíng)養(yǎng)不普通。蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，它的揮發(fā)油等有效成分可以幫助人體發(fā)汗散熱；常吃蔥可以刺激機(jī)體消化液分泌，以增進(jìn)食欲；蔥還含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用。不過(guò)，大家吃蔥的時(shí)候注意不要與蜂蜜同食，愛(ài)上火的人也要少吃蔥哦。