小鯊魚是一種小型的鯊魚，雖然是鯊魚聽起來這么高不可攀，但其實小鯊魚的價格并不貴，一般在二三十元一斤，我們普通人都可以買來吃哦！

小鯊魚在一些沿海地區(qū)的超市或者水產(chǎn)市場是有賣的，是人們常吃的一些海洋魚類，但是對于生活在內(nèi)陸地區(qū)的人來說，小鯊魚就不那么常見了，如果你想嘗嘗小鯊魚，不妨在網(wǎng)上購買，或許還能挑到更貨真價實的呢。

小鯊魚一般分為新鮮的小鯊魚和小鯊魚干，這兩種食材大家都可以選，但是小鯊魚干呢就可以多放一段時間，一般半年一年都是不成問題的，而新鮮的小鯊魚就要快點吃完，因為它是很容易變質(zhì)的。

小鯊魚是可以吃的哦！也許有人擔心鯊魚是保護動物，其實這是不需要擔心的，因為小鯊魚并不是國家保護動物，而是一種可供使用的海洋魚類，鯊魚中的確有一些是保護動物，比如白鯊、鯨鯊、姥鯊、鼠鯊、短尾真鯊、噬人鯊、半鋸鯊、檸檬鯊等，而我們這里說的小鯊魚其實是小青鯊居多，它是一種可以食用的魚類。

小鯊魚在沿海地區(qū)人們的餐桌上出現(xiàn)的還是比較多的，它和其他魚類一樣有多種烹飪方法，可以煎炸或者紅燒，就算是煲湯也是一流，想要試試的話，就讓我們接著往下看吧。

小鯊魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對我們的健康有益，鈣、鐵、鋅等微量元素都是人體不可或缺的重要營養(yǎng)成分，這些礦物質(zhì)元素可以幫助促進身體組織的正常運行，都是缺一不可的。

小鯊魚中的煙酸成分是一種“壯陽”物質(zhì)，它由色氨酸轉(zhuǎn)化合成之后會成為激素的重要成分，可以促進男女的性能力。

小鯊魚還能幫助抗癌呢！這是什么原因呢？原來鯊魚是一種不會患癌癥的動物，于是科學家就從它的體內(nèi)提取抗癌物質(zhì)，一些鯊魚制品是可以幫助防癌抗癌的。

中醫(yī)里面，小鯊魚又有什么功效呢？在傳統(tǒng)中醫(yī)中，小鯊魚有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰等功效，可以滋補身體，恢復體力。

買回了小鯊魚不知道怎么吃？的確，鯊魚并不是我們常見的食材，想要做出好吃的鯊魚大餐，還是得下點功夫，讓我們來看看小鯊魚的做法吧，看看下面的菜譜能不能幫到你。

【炸鯊魚肉片】

準備材料：小鯊魚、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋、雞蛋、地瓜粉

做法：

1、將小鯊魚洗凈后切成塊狀，加入鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋等腌制半小時左右；

2、下鍋前，先打一個雞蛋在小鯊魚肉中，攪拌均勻；

3、在鍋中放油，燒熱后，將鯊魚塊沾上地瓜粉，放入鍋中油炸；

4、中火炸至金黃之后取出，一盤炸鯊魚肉片即可出鍋了。

【鯊魚羹】

準備材料：鯊魚肉、黃瓜、油蔥酥、紅薯粉、蒜苗、高湯、干貝粉、胡椒粉、料酒、食鹽、香油、醬油

做法：

1、將鯊魚肉切成條狀，用醬油、料酒、胡椒粉和香油、紅薯粉攪拌均勻，腌制5分鐘；

2、將蒜苗切丁，黃瓜去籽切成塊狀，香菜切末；

3、在鍋中倒入適量高湯，煮開后放入黃瓜煮20分鐘；

4、放入腌制好的鯊魚肉條煮5分鐘左右，加入食鹽、干貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥攪拌均勻；

5、出鍋前下入香菜，滴入幾滴香油就可以出鍋了。

小孩是可以吃小鯊魚的，因為小鯊魚的營養(yǎng)價值比較豐富，有蛋白質(zhì)和一些微量元素，正在長身體的小朋友很適合吃一些，尤其是小鯊魚中的鈣質(zhì)比較豐富，而鈣質(zhì)是制成骨骼和牙齒發(fā)育的關(guān)鍵因素，因此小孩吃些小鯊魚可以幫助促進生長發(fā)育，讓骨骼和牙齒發(fā)育更加完善。

不過媽媽們注意，在給小朋友吃小鯊魚時，一定要注意把肉質(zhì)完全處理好了，在鯊魚的表面含有一些沙粒物質(zhì)，它是很影響口感的，對于小孩脆弱的腸胃可能還會有影響，因此一定要先洗干凈。而給小朋友吃這些魚類，一定要保證新鮮，少吃一些腌制的小鯊魚，新鮮的才能給小朋友補充營養(yǎng)！