蒸皮皮蝦，說容易著實容易，說難卻也有些困難，因為時長把握不好就很難過了。那么皮皮蝦蒸多久才好吃呢？

一般來說，從皮皮蝦如果到蒸熟，時間以8分鐘為宜。如果是用高壓鍋的話，3-5分鐘就差不多可以了，一般的蒸鍋就5-8分鐘。時間太短蝦沒熟；時間太長蝦的鮮味就流失了。

不過要注意的是，在蒸皮皮蝦之前，要先用淡鹽水將它泡10分鐘左右，這樣既可以去除皮皮蝦表面的雜質，又可以起到殺菌的作用，還達到了去腥的目的。

知道了皮皮蝦蒸多久，在蒸皮皮蝦的時候是不是會感覺更容易了一些呢？下面我們就再說說皮皮蝦怎么蒸，看是否與你的制作步驟有些許的不同。

做法一：

將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當?shù)乃瑹_后，把皮皮蝦放到上面，隔水蒸4到5分鐘，待蝦皮變紅即可。

做法二：

皮皮蝦洗凈，用白糖、料酒、鹽腌制10分鐘左右，然后碼在盤中入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，最后淋上自制的醬汁即可。

總的來說，蒸皮皮蝦還是很簡單的，主要的步驟就是要將蝦給清理干凈，然后控制好蒸的時間，最后根據(jù)自己的興趣調醬汁就可以了。

皮皮蝦不僅肉質鮮美，它還是蛋白質含量很高的食物之一，比魚、蛋、奶都要高出幾倍甚至是幾十倍。雖然說皮皮蝦中含有的人體必需氨基酸并不多，但是它的蛋白質結構很均衡。

皮皮蝦中還含有豐富的?；撬?、維生素A以及碘、磷、鎂、鉀等微量元素。其中的牛磺酸可降低膽固醇；維生素A可緩解皮膚病；鎂可預防心血管疾病等等。

皮皮蝦中的這些營養(yǎng)，對體質虛弱、病后體虛和神經(jīng)衰弱都有一定的作用，同時它還具有增強人體免疫力、補腎壯陽、抗衰老和通乳的作用。

更有研究發(fā)現(xiàn)，皮皮蝦中含有的蝦青素還可以用來消除“時差癥”，對滿世界飛的商務人士來說是大有益處。

在吃皮皮蝦的時候，我們不得不注意食物搭配的問題，食物搭配得合理，那么營養(yǎng)自然也就輕輕松松的補上去了；但如果食物搭配不合理，營養(yǎng)無法吸收不說，還有可能引起身體不適。下面我們就重點說說皮皮蝦不可與什么一起吃。

皮皮蝦不可以與某些水果一起食用。這是因為皮皮蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣質，我們在吸收這些蛋白質和鈣質的同時，如果有吃葡萄、山楂、柿子等帶有酸性成分的水果，不僅會影響到我們對蛋白質和鈣質的吸收，還會引起身體不適，出現(xiàn)頭暈、嘔吐的癥狀。

另外，皮皮蝦不可與木瓜、西紅柿、洋蔥、烏雞、南瓜等食物食用，容易導致食物中毒。

皮皮蝦作為水產(chǎn)品的一種，自然免不了帶有一些特殊的成分在里面，這就直接導致了一部分人群無法如體質健康的人一樣隨便吃皮皮蝦了。那么皮皮蝦的適宜和禁忌人群都分別有哪些呢？我們一起來了解下。

適宜人群

一般情況下，只要是身體健康、體質平和的人群，都可以吃皮皮蝦這類人群完全是葷素不忌。

老人、小孩和孕婦可適當吃一些皮皮蝦，它可以幫助老人預防心血管疾?。贿€可幫助小孩和孕婦補充身體所需要的營養(yǎng)。

如果是腎虛陽痿、遺精早泄的男性，或者是乳汁不通的產(chǎn)婦，可通過吃皮皮蝦來緩解癥狀。

對于身體虛弱的人群以及病后需要調養(yǎng)的人群來說，常吃皮皮蝦還有助于身體的快速恢復。

禁忌人群

1、如果是平素就有一些疾病的患者是不可以吃皮皮蝦的，以免引發(fā)舊疾。

2、過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮膚炎的人群亦不能吃皮皮蝦，會加重病癥。

3、患有皮膚病和正值上火期間的人也不宜吃皮皮蝦，不利于身體的康復。