有觀點(diǎn)認(rèn)為，生土豆汁有利于調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，因此有助于治療癌癥。事實(shí)是否果真如此？“生土豆汁治療癌癥”的說(shuō)法站得住腳嗎？下面一起來(lái)了解下吧。

Q：生土豆汁治療癌癥嗎？

A：生土豆汁能治療癌癥的說(shuō)法沒(méi)有任何站得住腳的科學(xué)依據(jù)。土豆確實(shí)對(duì)輔助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能徹底治愈癌癥或者說(shuō)控制癌細(xì)胞擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移的說(shuō)法是不科學(xué)的。生土豆汁治癌的說(shuō)法，在食療上沒(méi)有被證實(shí)，臨床上也沒(méi)有確診的案例。

盡管生土豆汁治不了癌癥，但從營(yíng)養(yǎng)的角度分析，喝生土豆汁還是有好處的。下面一起來(lái)了解下生土豆汁的功效吧。

1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)；同時(shí)還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。

3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。

4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗；還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤(rùn)皮膚、治肥胖。

5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等；并可減低月經(jīng)痛，是廣大女性朋友的福音。

一塊土豆，一個(gè)擦菜板，一片干凈紗布或棉質(zhì)麻布，削削削擦擦擦擠擠擠，一杯生土豆汁就做好啦！就是這么簡(jiǎn)單粗暴！下面一起來(lái)了解下吧。

材料：土豆

做法：

1、土豆清洗干凈，去除長(zhǎng)芽部分（注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時(shí)應(yīng)注意。）

2、土豆連皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來(lái)。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。

喝生土豆汁有好處，但要注意喝法，否則養(yǎng)生良飲與致命毒飲便只在一線之差。下面一起來(lái)了解下喝生土豆汁的禁忌吧。

1、用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放。

2、胃腸功能不完善的兒童要慎飲。

3、最好在飲用生土豆汁半小時(shí)后再進(jìn)餐，以免胃液被稀釋?zhuān)绊懴?/p>

4、土豆內(nèi)含一種有輕微毒性的生物堿，人體不能過(guò)多攝入，因此榨汁前最好先去皮并剔除發(fā)芽處。

5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分鐘，飲時(shí)把底下的淀粉過(guò)濾掉，以免引起腹脹。

6、生土豆汁一次不能攝入過(guò)多，以免造成腹瀉。

眾所周知，發(fā)芽的土豆不能吃。若是不小心選中了發(fā)芽的土豆，這養(yǎng)生的生土豆汁便成了致命毒藥。除此之外，挑選土豆時(shí)，還需要注意哪些方面？下面一起來(lái)了解下吧。

1、土豆要選沒(méi)有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。

2、黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過(guò)大的土豆可能是生長(zhǎng)過(guò)時(shí)的，纖維會(huì)比較粗。

3、選土豆一定要選皮干的，不要有水泡的，不然保存時(shí)間短，口感也不好。

4、不能選有芽的或者綠色的土豆。凡長(zhǎng)出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用；而土豆變綠是有毒生物堿存在的標(biāo)志，此時(shí)若食用會(huì)中毒。

絕對(duì)不能買(mǎi)的土豆：

劣質(zhì)土豆小而不均勻；有損傷或蟲(chóng)蛀孔洞；土豆萎蔫變軟，發(fā)芽或變綠；混有較多的蟲(chóng)害、傷殘痕跡；有腐爛氣味或有小芽苞。