甲之蜜糖，乙之砒霜。盡管生土豆汁的確是個(gè)好東西，但對(duì)于某些人群而言，它還是具有一定的副作用的。下面一起來了解下吧。

少數(shù)人因胃寒不能吃生冷的東西，這類人群喝完生土豆汁后一般會(huì)產(chǎn)生腹瀉現(xiàn)象，這是一種排毒反應(yīng)（如加5-10克生姜，便可防治腹瀉，同時(shí)還能起到散寒祛濕的作用）。若腹瀉得太厲害，應(yīng)立即喝大量的溫開水，防止脫水，一邊瀉一邊喝溫開水，一直喝到不瀉為止，然后再喝點(diǎn)淡鹽水，如此幾次便正常了。

除此之外，喝生土豆汁還有一個(gè)難堪的副作用，那便是放屁。具體表現(xiàn)為：喝上三五天生土豆汁后，便會(huì)開始情不自禁地放屁。這是背后的原因：我們食用大量的肉類食品后，腸道中就會(huì)產(chǎn)生大量腐爛的毒氣，而生土豆汁具有強(qiáng)大的排毒功效，可將竄到人體各部位的毒氣壓回原處——乙狀結(jié)腸、直腸，當(dāng)直腸的毒氣貯滿后，就會(huì)將肛門的內(nèi)外括約肌自動(dòng)沖開，造成頻頻放屁的現(xiàn)象。

生土豆汁雖然具有一定的副作用，但不可否認(rèn)，它的確是個(gè)好東西，在提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)方面頗有成效。下面一起來詳細(xì)了解下吧。

1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長；同時(shí)還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。

3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。

4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗；還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。

5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等；并可減低月經(jīng)痛，是廣大女性朋友的福音。

看完上文關(guān)于生土豆汁功效的詳細(xì)介紹，養(yǎng)生達(dá)人們是否已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)，想要親手炮制一杯一試究竟呢？下面媽網(wǎng)百科即為大家奉上生土豆汁的做法。

材料：土豆

做法：

1、土豆清洗干凈，去除長芽部分（注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時(shí)應(yīng)注意。）

2、土豆連皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。

最近，一則有關(guān)生土豆汁的網(wǎng)帖，讓土豆一下子成了高大上的“起死回生魔杖”。發(fā)帖者稱：“馬鈴薯在歐洲被稱為‘大地的蘋果’，顯然是營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的食品，在德國自古就有喝馬鈴薯擦碎汁治療胃潰瘍和便秘的方法。另外，馬鈴薯生汁具有抑制癌癥的作用?！笔虑榈恼嫦嗍欠窆嫒绱耍可炼怪苤委煱┌Y嗎？下面一起來了解下吧。

Q：生土豆汁治療癌癥嗎？

A：生土豆汁能治療癌癥的說法沒有任何站得住腳的科學(xué)依據(jù)。土豆確實(shí)對(duì)輔助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能徹底治愈癌癥或者說控制癌細(xì)胞擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移的說法是不科學(xué)的。生土豆汁治癌的說法，在食療上沒有被證實(shí)，臨床上也沒有確診的案例。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)?？赐晟衔年P(guān)于生土豆汁的介紹，想必不少媽友已經(jīng)雀躍不已，想要親手炮制一杯生土豆汁一探究竟了吧。但問題來了，不會(huì)挑土豆怎么辦？躍躍欲試卻又選材苦手的親們看過來，媽網(wǎng)百科為大家支招啦！

1、土豆要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。

2、黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時(shí)的，纖維會(huì)比較粗。

3、選土豆一定要選皮干的，不要有水泡的，不然保存時(shí)間短，口感也不好。

4、不能選有芽的或者綠色的土豆。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用；而土豆變綠是有毒生物堿存在的標(biāo)志，此時(shí)若食用會(huì)中毒。

絕對(duì)不能買的土豆：

劣質(zhì)土豆小而不均勻；有損傷或蟲蛀孔洞；土豆萎蔫變軟，發(fā)芽或變綠；混有較多的蟲害、傷殘痕跡；有腐爛氣味或有小芽苞。