欧洲亚洲综合国产,91精品欧美综合在线野草社区,日本成本人片视频免费一级,色偷偷网站一区二区三区

            炒泥螺的做法

            【導讀】陽春三月,正是吃泥螺的好時機,這時候的泥螺個個肉質(zhì)飽滿,鮮嫩美味。泥螺吃法多,喜歡涼拌菜的可以做一道醉泥螺??谖渡灾氐闹苯觼韨€爆炒,那么炒泥螺怎么做好吃呢?下面媽網(wǎng)百科為大伙介紹炒泥螺的做法,趕緊來了解吧!

            泥螺是神馬呢?對于北方的小伙伴們可能不怎么了解,但這泥螺可是江浙一帶小伙伴從小到大熟悉不過的餐桌美食,小小的泥螺,滋味堪比田螺美味,它可炒可腌制,吃法多,下面我們就來了解一下泥螺常見的做法——炒泥螺怎么炒!

            香蔥炒泥螺

            原料:鮮活泥螺800g。

            調(diào)料:食油、紹酒、醬油、味精、姜末、蒜末、胡椒粉、蔥絲、紅尖椒絲各適量。

            制作:

            1、將泥螺用清水洗凈待用。

            2、將炒鍋置旺火上,鍋內(nèi)放清水煮沸,倒入泥螺焯水,瀝水后裝盤。

            3、炒鍋內(nèi)放少量食油,投入姜末、蒜末略煸,加入紹酒、醬油、胡椒粉、味精煮沸后澆在泥螺上面,再撒上蔥絲、紅尖椒絲,鍋內(nèi)留油燒至八成熟澆淋即可。

            炒泥螺怎么去腥味呢?泥螺是生在在泥土里,因此吃起來會有一股土腥味,那么泥螺要怎么清洗才能去除腥味呢?

            最簡單的方法就是將泥螺倒入清水里,靜置幾分鐘,也可以在水中倒些海鹽,再滴幾滴麻油,2-3小時候,泥螺就會慢慢將臟東西吐出來,經(jīng)過靜置后,泥土就會沉淀,這時候再把泥螺撈起來沖洗干凈就可以烹飪了!

            若是還擔心,在炒泥螺的時候可以加點姜蒜,同樣能去吃腥味,泥螺一定要炒熟了才能食用,這是因為泥螺體中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。

            泥螺雖然顏值差,但是對吃貨們來說是不可多得的盤中美食,不少酒樓、飯館里面都有炒泥螺這道美食,那么炒泥螺有什么營養(yǎng)呢?下面我們來了解一下!

            首先,泥螺富含了人體所需的多種營養(yǎng)成分,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。

            另外,泥螺還具一定醫(yī)藥作用。泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。民間還有以酒漬食,防治咽喉炎、肺結(jié)核的做法。

            泥螺在春季的時候是最為肥美的,它的口感鮮甜,且肉質(zhì)飽滿,炒泥螺就是一道家庭餐桌上常見的美食,那么泥螺有什么益處呢?下面我們就來了解吃炒泥螺有什么功效。

            功效1、壯陽補腎。吃泥螺能泥螺促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質(zhì)量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

            功效2、利尿消腫。泥螺能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫??芍委熑硭[,小便不利等。

            功效3、提高免疫力。泥螺中含有的蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

            炒泥螺是南方大排檔、酒樓常見的一道人氣小吃,泥螺又稱“吐鐵”,又名“麥螺”選購這種水產(chǎn)品時一定要注意質(zhì)量。那么要怎么挑呢?

            優(yōu)質(zhì)的泥螺:

            貝殼清晰,色澤光亮,呈青褐色;腹足呈乳灰色,結(jié)實且脆;螺體深入鹵中,鹵液是深黃或淡黃色的,潔凈無泡沫。

            變質(zhì)的泥螺:

            貝殼顏色暗淡,與機體稍有脫離,并露出殼的白壁(俗稱白點或亮點),腹足柔軟發(fā)韌,因受熱而引起發(fā)酵,故泥螺常浮于鹵面,鹵液渾濁有泡沫。這樣的泥螺不能食用。

            * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
            查一查能不能吃
            食物分類
            • ??
            • 選擇食物分類
            • 五谷雜糧
            • 食物加工篇
            • 蔬菜/食用菌
            • 肉禽蛋/野味
            • 水果
            • 水產(chǎn)品/海鮮
            • 調(diào)味品
            • 飲品/飲料
            • 零食/小吃
            • 豆/乳/奶制品
            • 干果
            • 補品
            • 草藥
            適用人群
            • ??
            • 選擇適用人群
            • 不限
            • 孕婦
            • 產(chǎn)婦
            • 哺乳期
            • 嬰兒
            能不能吃
            • ??
            • 能不能吃
            • 不限
            • 能吃
            • 慎吃
            • 不能吃
            查看結(jié)果
            • 索引
            • 炒泥螺的做法
            • 炒泥螺怎么去腥味
            • 炒泥螺的營養(yǎng)價值
            • 炒泥螺有什么功效
            • 炒泥螺要怎么挑選食材
            • 相關百科
            熱門推薦