小寶寶，是爸爸媽媽的心肝寶貝，因此關(guān)乎寶寶的一切，不管是大事還是小事，做爸媽的無(wú)一部擔(dān)憂！就像寶寶吃河蝦這件事情一樣，爸媽們就會(huì)有疑惑，河蝦怎么做給寶寶吃呢？河蝦怎么做給寶寶吃，既讓寶寶吃得安全又可以吸收營(yíng)養(yǎng)呢？下面推薦一款河蝦美食——芹菜蝦仁粥。

青菜蝦仁粥的做法

原料：50克蝦仁（河蝦），50克大米，適量青菜，鹽和清水等。

步驟：

1、將大米淘洗干凈，浸泡二十分鐘，將青菜和蝦仁洗干凈。

2、將蝦仁切成末，加入適量鹽然后攪或抓勻。

3、將大米加入適量水煮成爛稠狀的粥，加入蝦仁。

4、觀察蝦仁的顏色，待蝦仁變色后關(guān)火即可。

食療功效：

1、寶寶的腸胃發(fā)育功能未全，粥是便于寶寶消化的好食物，將蝦仁末加入粥中給寶寶吃，有利于寶寶的腸胃消化；

2、可給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于寶寶健康成長(zhǎng)。

寶寶是可以吃河蝦的，因?yàn)楹游r中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，例如優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、鉀、鈣、鈉、維生素、脂肪酸等等。那么，寶寶吃河蝦有什么好處呢？

好處1、河蝦含有豐富的鈣元素，寶寶吃河蝦可以補(bǔ)充鈣物質(zhì)，有助于寶寶的骨骼發(fā)展和牙齒發(fā)育。

好處2、寶寶吃河蝦還可以補(bǔ)充脂肪酸，脂肪酸還有助于提高寶寶的注意力集中度，有利于寶寶養(yǎng)成耐性和集中的注意力。

好處3、河蝦里面豐富的蛋白質(zhì)可以幫助提高寶寶身體的免疫力，增強(qiáng)寶寶的抵抗力，補(bǔ)充精力，有助于寶寶身體健康發(fā)展。

好處4、河蝦還含有煙酸，可以促進(jìn)寶寶消化系統(tǒng)的健康，增進(jìn)寶寶的食欲，促進(jìn)寶寶血液循環(huán)，維持寶寶血液功能的正常，還可幫助寶寶擁有健康的皮膚。

好處5、河蝦里面豐富的鉀元素，有助于維持寶寶體內(nèi)的酸堿平衡。

河蝦并不是十全十美的食物，因此在食用的時(shí)候也有要注意的點(diǎn)。對(duì)于有效的寶寶來(lái)說(shuō)，身體各方面的器官還沒(méi)發(fā)育好，對(duì)于吃河蝦更是要倍加小心了。那么寶寶吃河蝦的注意事項(xiàng)有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科總結(jié)了4大點(diǎn)，新媽們必get！

1、寶寶莫吃蝦線。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、變質(zhì)河蝦莫買，小心寶寶吃了拉肚子。色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

3、河蝦莫與含鞣酸類食物同吃。部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。蝦與上述水果同吃，至多間隔2小時(shí)。因此，寶寶更要注意這些小細(xì)節(jié)，才能更利于寶寶健康成長(zhǎng)。

河蝦怎么挑選好呢？可以通過(guò)5個(gè)方面來(lái)挑選，分別是體表干燥度、體形的完整情況、肉殼的緊密情況、味道是否正常情況和顏色是否正常。

1、體表干燥度。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì)。

2、體形的完整情況。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

3、味道是否正常情況。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說(shuō)明蝦已變質(zhì)。

4、肉殼的緊密情況。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

5、顏色是否正常。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。

河蝦怎么保存好呢？這要分是活蝦還是冰鮮的河蝦。對(duì)于活蝦的話，有三種保存方法；對(duì)于新鮮河蝦的話，只有一種方法，那就是用冰鮮保存，下面詳細(xì)了解一下：

保存方法一：活河蝦買來(lái)后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持河蝦的鮮活，還可以使河蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。

保存方法二 ：用泡沫箱儲(chǔ)藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng)，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，用清水沖冼干凈，然后加入適量雪花冰（把冰塊砸的碎碎的），最后蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲(chǔ)藏方法可儲(chǔ)藏河蝦 5 天到1 個(gè)星期。

保存方法三 ：把河蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打氧。河蝦不要放的太多。早晚?yè)Q水。這種儲(chǔ)藏方法可儲(chǔ)藏河蝦 5 到10 天。

鮮的河蝦的保存方法：

鮮的河蝦的保存方法就只有一種那就是冰箱保存方法，將當(dāng)天剩下的冰鮮河蝦用保鮮袋裝住，然后放入冰箱的急凍層就ok啦！