毛豆其實是黃豆的小時候哦，長得可也是蠻小清新的，吃起來還有一種淡淡的豆香味。盛夏吃盤鹽水毛豆，再懟上一瓶啤酒不過哦，冰爽的滋味不能停！咱們常常會做成涼拌毛豆、絲瓜毛豆湯或者是五香毛豆，吃飽飽不擔(dān)心消化不良哈，就是吃多了會胖。

各位寶媽可能會有留個心眼，到底什么食物不能和毛豆同臺吃飯呢？一起吃會怎樣嘛？踩著媽網(wǎng)百科留下的小腳印一起漲姿勢吧！

毛豆+小魚兒=沒有維生素B。最好不要用毛豆燒魚吃哦，這樣我們就不能愉快的吸收維生素B了呢，不要任性哦！

毛豆+蕨菜=營養(yǎng)難以吸收。這兩種食物同臺吃飯的話，會影響我們對毛豆以及蕨菜營養(yǎng)的吸收和利用哦，不要只追求口感而忽略健康呢。

毛豆+羊肝=破壞維生素C。維生素C能美白肌膚哦，對身體十分友好呢，可是要是毛豆和羊肝一起吃的話可能會破壞毛豆中的維生素C哦，不能變美美了！同樣的，毛豆也不要和牛肝一起吃哦。

炎炎夏日要和TA一起拖手仔曬曬太陽讓感情升溫？小心曬黑沒人要哦！還是乖乖呆在家里煮盤毛豆吃吃填飽肚子又能消暑也是極好的。一邊看電視一邊吃毛豆，準(zhǔn)備幾罐啤酒小日子過得也是滋潤哦，小心不要吃多哦，畢竟毛豆也是有一定脂肪的嘛，好在都是以不飽和脂肪酸為主哦，適量吃點身體棒棒噠。

1、KO心血管疾病，高血壓、冠心病不怕！

毛豆的不飽和脂肪酸占大部分哦，其實亞油酸和亞麻酸對心血管十分友好呢。吃毛豆，KO心血管疾病哦，高血壓或者是冠心病的筒子都能愉快的享受吃毛豆的樂趣哦，爺爺奶奶適當(dāng)吃一些也是極好的。

2、吃毛豆變機智。

毛豆作為豆子家族的一員，也不辜負(fù)大家經(jīng)常吃它的心意哦，里面含有卵磷脂，能調(diào)節(jié)大腦哦，提高記憶力！經(jīng)常大腦短路或者腦袋被門夾了的筒子適當(dāng)吃點毛豆不錯呢。

3、蹲廁所N久的筒子有救了！

大清早蹲廁所的痛誰能理解呢？蹲N久不出來，腿腳都麻痹了有木有！吃點毛豆吧，好處你懂的！上廁所一氣呵成哦！主要是毛豆含有豐富的膳食纖維呢，任性胡吃海喝不怕消化不良！

吃貨娘們估計對毛豆的美味已經(jīng)垂涎已久哦，靠譜的媽網(wǎng)百科已經(jīng)為大伙準(zhǔn)備了幾種美味的毛豆吃法呢？夏天比較燥熱哦，無法按捺住躁動的心，那么應(yīng)該喝點絲瓜毛豆湯平復(fù)一下心情哦！嘴癢了不吃點零食新申不寧？薯片、餅干、海苔、糖果都要吃個夠？這些都弱爆了，試試五香毛豆哦，夏天零嘴酸爽好滋味！就算很熱，還是想吃點肉補充能量？來盤毛豆燒雞翅不錯哦！下面貼出做法，快快搬凳子圍觀！

【絲瓜毛豆湯】

食材：絲瓜、毛豆、姜片、蔥。

步驟：

1、洗凈毛豆，絲瓜去絲后洗凈，切塊。

2、洗凈姜，蔥，分別切絲、切段。

3、毛豆用開水焯熟。

4、鍋中放油，倒入姜蔥炒香。

5、放入絲瓜翻炒，炒至變色后，加入小量糖。

6、倒入毛豆翻炒，毛豆和絲瓜快熟時加入鹽調(diào)味即可。

【五香毛豆】

食材：八角、桂皮、香葉、生姜、花椒、毛豆、鹽。

步驟：

1、新鮮的毛豆洗凈之后剪去兩端的角哦，這樣做五香毛豆更加入味。

2、鍋中加入適量清水，倒入八角、桂皮、香葉、生姜以及花椒，大火煮開。

3、清香的味道越發(fā)濃郁，接著放入毛豆，加入適量的鹽，攪拌一下。

4、用中火煮20分鐘后毛豆就熟透了，記住不要蓋蓋子哦。

5、做好之后不要馬上吃，將毛豆泡在湯里面2個小時再撈出，裝在碟子上。

6、搭配啤酒或者是燒酒吃都不錯哦，一掉美味的下酒菜即完成。

【毛豆燒雞翅】

食材：毛豆、雞翅、干辣椒、姜、香葉、蔥。

調(diào)料：油、鹽、料酒、白糖、老抽、雞精、大料。

步驟：

1、毛豆和雞翅都洗凈哦，大塊的雞翅可以剁開。

2、雞翅放入熱水中焯3-5分鐘后撈起，毛豆可以提前浸泡的哦。

3、燒熱鍋，倒入油，爆香姜絲和干辣椒，倒入雞翅翻炒片刻，加入料酒炒香。

4、倒入老抽，上色，再加入小許白糖，倒入適量的開水，大火燒10分鐘左右。

5、接著倒入毛豆也同樣燒10分鐘，最后加入上面調(diào)料調(diào)味，大火收汁。

6、裝盤后就可以愉快開吃了哦，記住毛豆需要煮熟呢。

煮毛豆煮到顏色變黑或者發(fā)黃的筒子舉個爪子哦！默默扶墻哭去吧！小毛豆的顏色碧綠，看著食欲感滿滿哦。周末約上男神女神，露兩手廚藝讓心愛的TA刮目相看？不管好不好吃，首先看上去一定要有模有樣哦！回到正題，到底怎么煮毛豆不變色呢？

其實也是挺簡單的，兩招就能煮熟碧綠如出水芙蓉的毛豆哦，快快抄起筆記mark下吧！

煮之前放入油。冷水下鍋，放入毛豆哦，滴入幾滴油能保持毛豆完美的碧綠顏色呢，水靈靈的毛豆任誰看都心動不吃都對不起毛豆的奉獻(xiàn)哦！

蓋子不蓋。其實新鮮的毛豆是比較快熟的哦，如果保留豆殼的話要煮久一點，煮毛豆仁的話一般煮7-8分鐘就差不多熟透了哦，記住不要蓋蓋子哦，毛豆可能受不了缺氧的環(huán)境。蓋上蓋子小毛豆不開心可能會變色呢！

吃毛豆會長肉嗎？其實吃豆豆真的會長肉肉哦，也是蠻憂傷的！毛豆的熱量挺高的呢，一碗毛豆的熱量相當(dāng)于一碗蒸熟米粉的熱量哦，100g毛豆含有的卡路里是131千卡，不想胖到飛不起就要hold住嘴巴哦，不能吃多呢！溫馨提示吃毛豆的時候不要一邊吃一邊看電視哦，不知不覺一盤毛豆就那么消失了！只好瘦成球形閃電了呢！

小毛豆雖然吃多會胖，不過營養(yǎng)也是值得大家期待的哦，都是以不飽和脂肪為主，經(jīng)常吃點對身體有好處哦。其實熱量高也沒有太大問題呢，主要是消耗量和攝入量之間的問題哦，如果是消耗量大于攝入量的話，不擔(dān)心吃豆豆長肉肉哦。吃完毛豆就屁股緊貼凳子的筒子小心胖到卡在別人的心里出不來哦。

最后，媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，毛豆不熟的話是不能吃多的哦。毛豆中含有一種有毒蛋白質(zhì)，需要經(jīng)過高溫加熱后才能滅掉呢，否則這種物質(zhì)會令血液凝集哦，會令人出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀哦，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致死亡哦。