桑葚酒的功效與作用十分眾多，不僅可以補(bǔ)血強(qiáng)身，還能夠益肝補(bǔ)腎。具體來(lái)說(shuō)，桑葚酒的功效與作用有哪些呢？讓我們一起來(lái)看：

1、桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌細(xì)胞的驟然來(lái)襲。使得疾病遠(yuǎn)離身體，做最強(qiáng)體魄的健康達(dá)人。

2、桑椹酒主入肝腎，能夠滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適用于肝腎陰血不足以及津虧消渴，腸燥等癥狀。

3、喝桑葚酒能夠降低三高。桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性，桑葚酒可以用來(lái)降血壓、降血糖、降血脂。

4、喝桑葚酒可以美容養(yǎng)顏。桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進(jìn)皮膚血液流暢，滋養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩光滑。

5、喝桑葚酒能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，喝桑葚酒能夠有效地補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

6、喝桑椹酒能夠?yàn)鹾诹涟l(fā)。桑椹酒中含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤。經(jīng)常飲用桑葚酒，頭發(fā)不黑會(huì)變黑，頭發(fā)較黑則愈加黑。

7、喝桑葚酒還能夠保護(hù)眼睛，起到明目的效果。桑葚酒對(duì)眼睛的益處是很大的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?，有益于清熱明目?/p>

桑葚酒不僅喝起來(lái)口感上佳，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體的健康十分有益。

桑椹酒中含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量十分驚人，桑葚酒中含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測(cè)定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，是一種無(wú)污染，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的高檔果酒。

同時(shí)，桑葚酒的原料桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分不俗。桑椹被稱為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵、銅、鋅）等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。

桑葚酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之豐富難怪一直倍受人們的青睞了。

桑葚酒由桑葚釀成，正好中和了桑葚的寒性，入肝。既能夠滋補(bǔ)肝腎，又能夠生津止渴、潤(rùn)燥滑腸。桑葚果保存的時(shí)間不長(zhǎng)，但是桑葚酒卻能夠長(zhǎng)期保存。因此，許多喜歡吃桑葚的朋友選擇釀制桑葚酒，以保證能時(shí)常品嘗到桑葚的滋味。下面就讓媽媽百科告訴你，桑葚酒的做法。

制作桑葚酒材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不透水的水杯

做法：

1、桑葚買新鮮的，最好是野生的。挑去發(fā)霉發(fā)爛的果實(shí)，用鹽水泡洗干凈。

2、冰糖適量，白酒在50度左右。

3、在杯子里放一層桑葚，再放一層冰糖，以此類推，但不要放得太滿。倒入白酒沒(méi)過(guò)食材。

4、放到陰涼處密封保存，一兩周后即可拿出飲用。

桑葚酒可以保存很久，秋冬季節(jié)制作最適宜，天氣也較好。桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補(bǔ)益上品，制作桑葚酒的時(shí)候選黑色的桑葚果味道會(huì)更好。因?yàn)樯］鼐凭S他命含量很高的，而且味道甘甜，對(duì)于女性、中老年人及過(guò)度用眼者來(lái)說(shuō)，喝點(diǎn)桑葚酒具有一定的好處。

雖然桑葚酒做出來(lái)濃度不高，但也具有一定的酒精度，建議一次不要多喝。