香蕉牛奶
【導(dǎo)讀】香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。牛奶不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，加上香蕉的芳香氣味，不僅能改善食欲，利于吸收，還是不錯的護(hù)飲品。
有人擔(dān)心，香蕉牛奶加熱后營養(yǎng)會流失。真相是否果真如此？香蕉牛奶可以加熱嗎？事實(shí)上，香蕉牛奶可以適度加熱，但是要注意以下幾點(diǎn)：
1、使用隔水蒸熱法。避免直接用小火煮沸香蕉牛奶，否則牛奶中的氨基酸會與糖形成果糖基氨基酸，影響人體健康。
2、使用微波爐加熱，時間不宜過長。若使用微波爐加熱，要小心時間不要太長，因?yàn)闇囟纫桓?，香蕉牛奶的營養(yǎng)素會被破壞掉。另外，使用微波爐加熱會出現(xiàn)溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
3、不要連袋加熱。飲用方便的盒裝香蕉牛奶已成為不少人的日常習(xí)慣。有人喝盒裝香蕉牛奶前，會將香蕉牛奶連包裝放進(jìn)鍋里煮一煮，或者放進(jìn)微波爐中加熱。但實(shí)際上，這樣的加熱方法是不科學(xué)的，不利于人體健康。
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