我們都知道，黃酒中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，有保護(hù)心臟，活絡(luò)經(jīng)脈，養(yǎng)顏補(bǔ)血等功效，因此很多人會(huì)把黃酒作為補(bǔ)品來(lái)飲用。除了飲用的方式之外，其實(shí)黃酒還可以做成滋補(bǔ)的美食來(lái)食用呢，比如說(shuō)用黃酒煮雞蛋來(lái)吃，那可是既美味又有營(yíng)養(yǎng)的哦，是不是心動(dòng)了呢？想要知道黃酒煮雞蛋是怎么做的，那么接下來(lái)的內(nèi)容肯定可以給出大家想要的答案。

首先準(zhǔn)備一兩個(gè)雞蛋，一些姜絲和適量的黃酒，第一步，先把雞蛋炒一下，炒好雞蛋之后把姜絲也放進(jìn)去炒，最后把炒好的姜絲、雞蛋和黃酒一起煮，等到黃酒煮開(kāi)就可以飲用了，做法非常簡(jiǎn)單，而且做出來(lái)的黃酒煮雞蛋又香又甜，非常好喝。

黃酒煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，因此經(jīng)常被人們當(dāng)做滋補(bǔ)的美食，很多產(chǎn)婦在月子期間也會(huì)用黃酒煮雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，冬季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季了，如果你也想進(jìn)補(bǔ)的話，不妨選擇黃酒煮雞蛋吧。

雞蛋酒釀一直是民間坐月子必吃的一種食物，它所具有的功效能夠幫助產(chǎn)婦更好恢復(fù)氣息，還能美容養(yǎng)顏，非常了不得！那么雞蛋酒釀何許物也？在我們介紹雞蛋酒釀之前，我們必須先要弄清楚什么是酒釀。

酒釀是由糯米經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛(ài)，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。

酒釀加上雞蛋，就成了一道非常美味的保健食物--雞蛋酒釀，這是一道簡(jiǎn)單易做的漢族小吃，口味酸甜可口，它不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果哦！

雞蛋酒是彝族人們經(jīng)常會(huì)飲用到的保健酒，一碗熱騰騰的雞蛋酒，這不僅是烘托出節(jié)目的祥和與熱烈；更是顯示出彝族的真摯與熱誠(chéng)。雞蛋酒并不是一定要存在于彝族人的世界，想要嘗嘗雞蛋酒的滋味，我們也可以自己動(dòng)手制作出來(lái)的哦。非常簡(jiǎn)單的雞蛋酒做法，馬上為大家奉上！

雞蛋酒的制作方法

1、治感冒的做法

將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開(kāi)水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞、流涕、喉痛等癥狀就可大部消失。

2、治支氣管哮喘的做法

取蛋黃10個(gè)，冰糖100克，混合打散，使蛋黃和冰糖溶合后，再用米酒500毫升沖入混合，置10天后即可服用。每晚服1次，每次30毫升。也可根據(jù)個(gè)人酒量增減，服至痊愈為止。

雞蛋酒屬于彝族人們經(jīng)常會(huì)喝的一種保健酒，它既有酒的醇香，又能將雞蛋的絲滑融進(jìn)去，讓人喝起來(lái)清心提神，別樣舒適。作為彝族人民的保健酒，它肯定有著其他酒所沒(méi)有的功效。想要知道雞蛋酒究竟有哪些功效，接下來(lái)的內(nèi)容肯定能給到你想要的答案！

【治療慢性病】

常喝雞蛋酒不僅對(duì)健康人有益，而且對(duì)一些慢性病有輔助醫(yī)療效能?；加新晕s性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化?；加懈咧Y；勸脈粥樣硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類(lèi)在血管內(nèi)的沉積，對(duì)降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝甜酒，有活血通絡(luò)的作用。

【豐胸】

雞蛋酒有很好的豐胸效果，侗家授乳的婦女，如果乳汁分泌不足時(shí)，喝甜酒可以促進(jìn)乳汁分泌，增加奶量。許多營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)同酒釀的豐胸功效。因?yàn)榫漆勚泻心艽龠M(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。雞蛋酒是很好的"催肥劑"，多吃久吃必胖無(wú)疑，愛(ài)美人士遠(yuǎn)離為上。

【提神】

雞蛋酒還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過(guò)中年以后，無(wú)論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，經(jīng)過(guò)一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱甜酒，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復(fù)期的病人，常喝點(diǎn)甜酒可起輔助治療作用。