欧洲亚洲综合国产,91精品欧美综合在线野草社区,日本成本人片视频免费一级,色偷偷网站一区二区三区

            沙姜粉

            【導讀】沙姜粉是粵菜常用的調(diào)味料之一,我們生活中也經(jīng)常用到沙姜粉,其味辛辣中帶著甜,香味很特殊,非常地惹味。沙姜粉的作用有很多,沙姜粉在烹調(diào)中的主要作用就是去腥增香,尤其是制作葷菜時,同時,沙姜粉還有開胃消食,理氣止痛的功效。

            很多人都知道沙姜是什么,但是沙姜粉有多少人知道呢?沙姜粉就是沙姜曬干后磨成的粉,比一般的辣椒粉味道濃烈。

            沙姜又稱山萘,為一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田,含碳質(zhì)多,松軟疏水,宜于沙姜生長。沙姜多為圓形或近圓形的橫切片,直徑1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色,皺縮,有的有根痕或殘存須根;切面類白色,粉性,常鼓凸。質(zhì)脆,易折斷。氣香特異,味辛辣。

            據(jù)父老傳說,清光緒年間,化州及鄰縣瘟流行,南盛一帶村民食沙姜以防,得免疫病,四境賴以安寧。此外,南盛水姜與本地名肴“白切雞”伴食,香而不膩,饒有風味。酒樓飯莊及居民家庭估白切雞均以沙姜作主要佐料,相沿成習。又本地廚師調(diào)味用的香料粉,多以南盛沙姜作配料,菜肴特別美味可口。

            沙姜粉是粵菜常用的調(diào)味料之一,我們生活中也經(jīng)常用到沙姜粉,那么,沙姜粉有什么作用呢?下面詳細介紹沙姜粉的作用。

            1、沙姜粉一般用于腌制肉魚之類腥味較重的食材,鹵制,紅燒,蒸 ,燜等做法,可用于調(diào)味,沙姜粉味辛、性溫,入胃經(jīng)。例如在用豬肝菜肴時,如果加點沙姜粉味道會非常好。方法很簡單,把切好片的豬肝用沙姜粉腌一會兒就可以了,做出的豬肝菜口感滑嫩,而且不會有臟味;制作魚片粥時也可以用到沙姜粉,就是把魚片用沙姜粉腌一腌,然后再用來做粥,這樣做出的魚片粥就會鮮香而不腥。

            2、沙姜粉有溫中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效。

            3、適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化之人食用,對其都有一定的幫助。

            4、沙姜粉有驅蟲功效。床板潮濕會生生虱,虱子會咬人,身體刺癢,有紅點。從超市或藥店買幾兩沙姜粉,分裝成幾小袋塞在床底四個角落,有驅蟲功效。

            眾所周知,沙姜粉是粵菜常用的調(diào)味料之一,然而,人們除了用沙姜粉調(diào)料去腥以外,還用來防蟲,那么,沙姜粉可以防蟲嗎?

            其實,沙姜粉確實具有防蟲功效,這是沙姜粉一個鮮為人知的功效。沙姜粉是沙姜曬干后磨成的粉,比一般的辣椒粉味道濃烈,由是其特殊的刺激味具有驅蟲的功效。因此,沙姜粉可以防蟲。

            我們的床板潮濕會生生虱,虱子會咬人,身體刺癢,有紅點。但從超市或藥店買幾兩沙姜粉,分裝成幾小袋塞在床底四個角落,就可以有驅蟲的功效哦。

            沙姜粉雞翅并沒有大家想的那么復雜,跟媽網(wǎng)百科學一些,你也可以做出美味可口的沙姜雞翅哦。

            主料:

            雞翅、適量油、適量鹽、適量姜碎、適量沙姜粉。

            制作步驟:

            1、姜片拍扁成姜碎,雞翅洗干凈瀝干水分,準備好的沙姜粉。

            2、鍋里加少許油燒熱,下雞翅煎,煎到底部金黃色再翻一面煎。

            3、兩面都煎到金黃色后,加入一茶匙砂糖,再倒入適量的生抽翻炒均勻。

            4、加入姜末把汁煮干一點,最后下沙姜粉翻炒均勻即可。

            注意事項:

            1、最好把雞翅煎到兩面金黃再下調(diào)料,這樣吃起來雞翅的外皮脆脆的,很香。

            2、雞翅一定要瀝干水分才下鍋煎,以免水份碰到油濺到皮膚,容易燙。

            * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
            查一查能不能吃
            食物分類
            • ??
            • 選擇食物分類
            • 五谷雜糧
            • 食物加工篇
            • 蔬菜/食用菌
            • 肉禽蛋/野味
            • 水果
            • 水產(chǎn)品/海鮮
            • 調(diào)味品
            • 飲品/飲料
            • 零食/小吃
            • 豆/乳/奶制品
            • 干果
            • 補品
            • 草藥
            適用人群
            • ??
            • 選擇適用人群
            • 不限
            • 孕婦
            • 產(chǎn)婦
            • 哺乳期
            • 嬰兒
            能不能吃
            • ??
            • 能不能吃
            • 不限
            • 能吃
            • 慎吃
            • 不能吃
            查看結果
            • 索引
            • 沙姜粉是什么
            • 沙姜粉的作用
            • 沙姜粉可以防蟲
            • 沙姜粉雞翅
            • 相關百科