豆豉鯪魚罐頭的做法
吃過豆豉鯪魚罐頭的人，一定對于它咸香的味道、魚肉滑嫩的口感還記憶猶新。吃過后還想再吃，不必去超市買買買，自己在家也能做出美味又下飯的豆豉鯪魚罐頭哦。豆豉鯪魚罐頭的做法很簡單，趕緊學習自己在家也能DIY呢！
豆豉鯪魚罐頭在工廠制作的時候是需要用蒸汽加熱滅菌的，溫度要達到121攝氏度，如果在家做可以用高壓鍋加熱。下面為大家分享一位媽友的豆豉鯪魚罐頭的做法的經驗，嘗過的都說好哦！
@媽網網友敷衍了愛情邊：首先先將洗干凈的土鯪用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、醬油、白糖和些許水調成稠汁；再然后就是將炸過的土鯪放入鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚入味；將炒拌好的豆豉魚放入密封的不銹鋼器具內（如不銹鋼飯盒等都可以），然后放入高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘即可。豆豉魚很有罐頭魚的風味，由于經過高壓，魚頭和骨刺都能吃完。
媽網百科大爆炸：豆豉鯪魚罐頭的做法并不難，喜歡的還可以將它與其他食材搭配炒食，比如豆豉鯪魚炒蛋就非常經典營養(yǎng)，而且還特別下飯哦！
豆豉鯪魚罐頭怎么吃？可能很多人都會想，這個問題有必要嗎？當然是直接吃?。ONONO，媽網百科告訴大家，豆豉鯪魚罐頭可不僅僅只是直接吃哦。它還可以做炒菜出現在大家的日常餐桌上呢！
吃法一：直接吃。對于很多追劇或者是上網的人來講，邊娛樂邊將豆豉鯪魚罐頭當做零食吃，簡直是美味到爆啊。
吃法二：拌飯吃。生活繁忙，工作緊張，在沒有時間做飯，或者點餐外賣味道不合胃口時。何不將豆豉鯪魚拌飯吃呢，咸香的口感，鮮辣的魚肉簡直是下飯神器??！
吃法三：炒菜吃。營養(yǎng)鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不僅營養(yǎng)，而且味道提升了N個檔。喜歡吃的人，還可以在做飯的時候將豆豉鯪魚和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚炒蛋哦。另外豆豉鯪魚炒油麥菜也是非常多人喜歡吃的一道菜呢。
媽網百科叨叨叨：像豆豉鯪魚罐頭類的食品，媽網百科不太建議直接佐飯、佐粥、甚至當零食吃。極力推薦吃法3，不僅可以嘗到美味，而且營養(yǎng)價值也特別豐富。
鮮嫩的鯪魚，搭配入味的豆豉，制成的豆豉鯪魚罐頭，咸香爽口，味道十足。簡直就是居家旅游出行必備良品啊。在買買買的時候，大家一定會糾結了，現在市面上這么多不同牌子的豆豉鯪魚罐頭，到底豆豉鯪魚罐頭哪個牌子好吃呢？
Q：豆豉鯪魚罐頭哪個牌子好吃？
A：雖然每個人的口味都是不同的，愛吃的牌子也一定都不相同，但是經過媽網百科上油山下鹽海大家了解到了大眾是怎樣認為的。
@努爾哈赤：廣州制造——“鷹金錢”豆豉鯪魚罐頭系列超贊，我愛吃沒理由。
@薄酥餅：甘竹牌，老牌，味道正。
@七彩花之40：金櫻花得不錯，我家都是買這么牌子的。
@村里來的小芳：當然是甘竹??！幾十年的老牌子，就連豆豉都非常的咸香入味，小時候家里的冰箱常備。
媽網百科叨叨叨：其實無所謂哪個牌子好，好也只是相對而言，但如果你喜歡，那才是真的好。
豆豉雖然不起眼，但和鯪魚一起搭配制成豆豉鯪魚罐頭，可是非常入味的哦。揭蓋看上一眼，都覺得這樣咸香的味道要將口水給引出來了。孕媽媽們這個時候也不能抵擋住誘惑呢，那么豆豉鯪魚罐頭孕婦可以吃嗎？
Q：豆豉鯪魚罐頭孕婦可以吃嗎？
A：最好不要吃哦，孕媽媽們不要輕易吃豆豉鯪魚罐頭，這些食品在制作過程中須加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。這些添加劑對健康人影響不大，但孕婦及嬰兒食用過多會對健康不利。而且經過高溫制成的豆豉鯪魚罐頭，有些營養(yǎng)成分和維生素也會造到破壞，食用了也沒有多少營養(yǎng)價值呢。
媽網百科叨叨叨：當然啦，特別喜歡吃的孕媽媽們，適當吃點調節(jié)一下還是可以的，多搭配吃點新鮮水果蔬菜和牛奶對身體幾乎不會有影響的。
在超市購買物品的時候，特別是食品類的東西，最重要的就是要看保質期了，不然過期的食物吃了對身體可是有影響的。豆豉鯪魚罐頭買回后，大家一定很擔心豆豉鯪魚罐頭打開后能保存多久的問題，一起來看看吧！
Q：豆豉鯪魚罐頭打開后能保存多久？
A：一般豆豉鯪魚罐頭在打開后只能在常溫下保存1到2天，如果想要保存的時間長一點，可以用保鮮膜封好后放進冰箱冷藏哦。不過放冰箱也最多只能放一個星期左右，畢竟罐裝的豆豉鯪魚打開后一般保存時間都不長，而且在打開后接觸空氣，里面的湯也容易干掉。不僅味道會有下降，營養(yǎng)也會丟失不少哦。所以買了豆豉鯪魚罐頭，想吃的時候再打開吃，不然打開不吃壞掉就很可惜啦。