新鮮檸檬不可以用開水泡！用滾燙的開水來泡新鮮檸檬的話，直接會破壞檸檬中豐富的維生素C。維生素C怕熱，如果用太熱的水來泡檸檬的話，維生素的營養(yǎng)價值就會達到折扣，從而使檸檬水的功效也受到影響。媽網(wǎng)百科提醒大家，用溫開水來泡新鮮檸檬才是最科學的做法。

其次，從口感的角度來考慮，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。水溫太高會導致維生素C的損失，但外其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失，用溫水來泡檸檬是沒問題的。

當然，大家夏天的時候也愛喝冷飲的檸檬水，可以選擇用溫開水泡好之后攤涼，冷凍，加入冰塊；也可以選擇直接用涼開水來泡。只是用涼水泡味道比溫水泡的要淡一些而已，而且營養(yǎng)物質(zhì)也可能難以被泡發(fā)出來。

用開水泡會破壞維生素C，用冷水泡味道會沒那么清想，那到底新鮮檸檬用什么水泡好呢？泡新鮮檸檬的最佳水溫在60~70℃左右，也就是溫開水，大家手摸著不燙，稍微有點溫熱的水就最合適了。

新鮮鮮檸檬更加不宜用開水來泡，選用溫開水有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。而且，如用沸水或者是太涼的水來泡檸檬，首先，泡出來的檸檬水口感沒那么好，其次，營養(yǎng)成分也不那么容易被人體吸收。持續(xù)的高溫浸泡也會將植物中的一些有毒素質(zhì)給泡出來，所以大家在泡檸檬片的時候最好用溫水哦。炎炎夏日想要來一杯冰爽檸檬水的話，建議可以將用溫水泡好的檸檬水攤涼了之后再冷凍，這樣喝起來更有益健康。

檸檬水是一種清新可口的日常飲料，新鮮檸檬泡水的方法很簡單，大家可以也不妨嘗試添加一些其他食材，這樣口感也會更加豐富。下面，媽網(wǎng)百科教大家學做幾款風味各異的檸檬水。

新鮮純檸檬水

材料：檸檬1個，蜂蜜少許

1、把檸檬表皮清洗干凈，洗凈的檸檬放進冰箱里凍兩個小時。

2、把凍好的檸檬切成片狀，不要切得太厚即可。

3、取其中的一到兩片，其它的可以再放進冰箱隔天再用。

4、燒開的水放溫，然后把檸檬放進溫水里，視口感加入少許蜂蜜，泡一會兒即可享用。

紅糖檸檬水

材料：檸檬2個，紅糖片2塊

1、檸檬洗凈，切成薄片，去籽；紅片糖切成段。

2、將幾片檸檬片放入玻璃瓶內(nèi)，加一層紅糖，再加檸檬片，再加紅糖，放入冰箱里。

3、2-3天后，紅糖會溶解成糖漿，檸檬也吸收了糖漿，飲用時，每次2-3片檸檬，倒入一點糖漿，再加溫水調(diào)和，即可。

薄荷青檸檬水

材料：薄荷15g，青檸檬2個，純凈水1.5升，蜂蜜適量

1、薄荷葉洗凈后放入攪拌機，倒入一點清水打成薄荷汁。

2、把打好的薄荷汁通過過濾網(wǎng)倒入容器中，濾掉沫子和渣子。

3、把清檸檬切成薄片。

4、在容器中加入1.5升純凈水并放入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了。

檸檬可是水果類中有名的美白水果，含有多種維生素，檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等人體所需要的微量元素。也正是因為含有這些營養(yǎng)元素，檸檬片泡水喝的功效非常之多。下面簡單為大家介紹一下。

1、美白

由于檸檬中維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，堅持飲用能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白肌膚的作用。

2、調(diào)理肌膚

冰檸檬水中可是含有大量的維生素成分，可以來修復到受損傷的肌膚細胞，因為維生素C可是用來修復肌膚的作用，特別是對于曬傷的肌膚，或者是肌膚變得脆弱時，多喝檸檬水就可以調(diào)理肌膚。

3、祛痰

檸檬祛痰這一功能很少人了解，其實它的祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

4、排毒減肥

檸檬水含有豐富的酸性物質(zhì)，能促進消化，幫助人體將體內(nèi)的毒素和垃圾及時的排出體外，從而有效防治便秘。毒素都排清了，減肥事業(yè)就成功了一大半了！

5、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死

6、防治腎結(jié)石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。

7、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，具有提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以有效預防感冒。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。

新鮮檸檬泡水喝的好處多多，日常適量飲用是不會有任何副作用的，所以大家可以放心飲用。如果一定要說檸檬水有什么副作用，那也是因不正確的飲用方式或者是飲用量引起的不適。此外，檸檬泡水喝是能美白，但是喝了之后就不要馬上曬太陽了，否則美白不成反而容易變黑哦。這恐怕也是人們所謂的“副作用”了。

檸檬中會含有一些光敏物質(zhì)，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，會使皮膚變黑、變敏感。所以，民間一直都有喝了檸檬水美白就不要馬上曬太陽的說法。愛美的女性朋友千萬要在正確的時間飲用檸檬水，這樣就不用擔心會達到適得其反的效果了。

另外，檸檬中有大量的檸檬酸，呈酸性，如果過量飲用是會引起胃酸過多，很傷脾胃。檸檬如果是空腹飲用，也同樣會容易對腎臟器官造成傷害。所以，新鮮檸檬泡的水不宜空腹飲用，也不宜多喝，大家務必切記這兩點。