以前我們吃白涼粉，就單純的將它與牛奶或者糖水混合，如今，白涼粉有了更多更好玩的吃法，下面就帶給大家一些白涼粉的獨(dú)特吃法。

一、玫瑰涼粉

材料：白涼粉、玫瑰花茶、玫瑰糖

做法：1、鍋中倒入清水，大火煮開后放入干制的玫瑰花，小火煮大約1分鐘，關(guān)火，浸泡3-5分鐘。

2、將玫瑰花撈出，重新開水，把白涼粉放入玫瑰花水中。

3、邊煮邊攪拌，至水沸騰時(shí)關(guān)火。

4、將煮好的涼粉放入容器中，放涼后入冰箱冷藏。

5、食用時(shí)將涼粉取出，切小塊。然后把玫瑰糖用溫水調(diào)開，拌入白涼粉中即可。

二、抹茶水果涼粉

材料：白涼粉、抹茶粉、白糖

做法：1、把白涼粉放入碗中，混入少許的白糖和抹茶粉，后加入涼開水，攪拌均勻。

2、鍋中加水燒開，后轉(zhuǎn)小火，倒入涼粉糊，邊倒邊攪拌，后調(diào)中火繼續(xù)煮，同樣邊煮邊攪拌。

3、煮至沸騰、鍋中有氣泡時(shí)關(guān)火，用勺子舀出表面的泡沫，將涼粉放入容器中晾涼。

4、把涼粉放入冰箱中冷藏2小時(shí)，然后取出切小塊，拌入水果和果汁，就可以開吃了。

很驚訝吧，白涼粉還可以做成果凍！白涼粉怎么做果凍呢？一起來瞧瞧。

一、水晶芒果果凍

材料：白涼粉、芒果、細(xì)砂糖

做法：1、白涼粉用冷開水調(diào)開，倒入鍋中。

2、鍋中繼續(xù)加水，并加入細(xì)砂糖，開火，邊煮邊攪拌，至沸騰時(shí)關(guān)火。

3、涼粉凝固冷卻成形，后放入果凍模具中，再放入芒果丁。

4、將做好的芒果果凍放入冰箱中冷藏2小時(shí)，即可食用。

二、菊花茶凍

材料：白涼粉、菊花、冰糖

做法：1、白涼粉用水調(diào)開。

2、鍋中加水燒開，放入菊花和冰糖，煲2分鐘。

3、往鍋中倒入攪拌好的白涼粉，邊煮邊攪拌，至再次煮開。

4、燒開的菊花水冷卻后倒入果凍模具中，再用菊花點(diǎn)綴。

5、入冰箱中冷藏1小時(shí)左右，拿走模具即成。

白涼粉的營養(yǎng)成分包括碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)，能夠給我們補(bǔ)充大量的養(yǎng)分。也正因?yàn)榘讻龇壑械倪@些養(yǎng)分，賦予了它多種保健功效。

白涼粉中的碳水化合物，可促進(jìn)人體的新陳代謝、潤腸通便，從而起到美容養(yǎng)顏的作用。

不僅如此，白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。

不同原料制成的白涼粉，其營養(yǎng)功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎；綠豆涼粉可增進(jìn)食欲、降血脂等。

白涼粉搭配不同的食材，營養(yǎng)功效自然也有所不同。如搭配芒果，不僅消暑解熱，還能夠大大增強(qiáng)其營養(yǎng)和保健功效。

對(duì)于白涼粉是有害還是有益的問題，也是爭議頗多。白涼粉到底會(huì)不會(huì)影響到人體健康呢？

前面我們有提到，白涼粉對(duì)人體有多種保健功效，但那是建立在安全健康的基礎(chǔ)上，一般也只有自制的白涼粉能夠做到。

對(duì)于市面上售賣的白涼粉成品，我們是不敢說它完全無害的。因?yàn)槭忻嫔鲜圪u的白涼粉成品，不僅生產(chǎn)環(huán)境我們無從考究，其制作過程我們也是無法了解。這樣一來，也就無法保證他們所買的白涼粉是否真的安全健康了。

因此，我們更建議吃自制的白涼粉，外面賣的白涼粉還是少吃為妙。

白涼粉雖然好吃，但是不可多吃。這是吃白涼粉時(shí)格外要注意的一點(diǎn)。

即便是自制的白涼粉，吃多了也還是會(huì)影響到人體健康的，最直接的影響便是損害腸胃，引起腹脹腹瀉的問題。

還需要注意，空腹時(shí)不宜吃白涼粉。因?yàn)榘讻龇蹠?huì)促進(jìn)胃液分泌，當(dāng)胃腹空空如也的時(shí)候，吃白涼粉很容易刺激到腸胃，不利于腸胃的正常運(yùn)行。

一定的要注意的是，久置的白涼粉不宜食用。因?yàn)榘讻龇壑杏?0%的成分是水，放置太久會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的生長和繁殖，人體吃了自然是不好的。因此做好的白涼粉要盡快吃完。

關(guān)于白涼粉減肥這一點(diǎn)，個(gè)人覺得，是因體質(zhì)而異的。對(duì)于喝水都能胖的人，吃白涼粉也很難起到減肥作用的。

白涼粉因?yàn)闊崃亢艿停骄?00克的熱量也只有37大卡，我們走路10分鐘，或者跑步5分鐘就能消耗掉這些熱量了。從這方面說，吃白涼粉在一定程度上可起到控制體重的作用。

并且，吃白涼粉很容易使人產(chǎn)生飽腹感，這樣一來，就可以減少其他高熱量食物的攝入。從這方面來說，白涼粉能減肥，是有一定道理的。

但是，這也只是針對(duì)部分人而言的，所以，千萬不要把減肥的希望寄托在白涼粉身上，還是老老實(shí)實(shí)的多做運(yùn)動(dòng)，少吃高脂肪高熱量食品為妙。