柚子茶是以柚子、蔗糖等為原料制成的養(yǎng)生飲品，柚子茶味道酸甜適宜，非常開胃。一般來說，柚子茶都是皮少肉薄、味道香濃的柚子制成，炮制成功的柚子茶可以在罐子里，用水沖泡著喝。柚子茶的做法很簡單，如果大家擔(dān)心外面購買的柚子茶有添加劑，不妨在家中嘗試自制。下面一起跟著制作步驟學(xué)習(xí)一下吧！

做法一：

材料：連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克，1000cc的密封玻璃瓶

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用；柚子用攝氏65度的溫水洗凈。

2、柚子用干凈的毛巾吸去水分，然后剝開，分成三部分：柚子皮、柚子皮與柚子果肉之間的白瓤、果肉。

3、將柚子皮、白瓤切成4、5公分長的絲狀，將柚子的果肉剝出來，去掉皮和核。

4、將柚子果肉放入碗中用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

5、備好的柚子材料加入糖和蜂蜜攪拌均勻，然后放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

做法二：

材料：柚子1個，冰糖100g，蜂蜜200g

1、準(zhǔn)備好柚子1個，洗凈后用刨刀刮皮；把皮切成細絲。

2、把果肉剝出，然后用攪拌機攪拌一下。

3、把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時，放入白糖和半碗水。

4、將煮好的柚子晾涼后準(zhǔn)備與蜂蜜混合一起裝密封罐里冷藏，大概三天后即可食用。

媽網(wǎng)百科小貼士：針對不喜歡吃的太甜個人或老人，可以把蔗糖量減低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量。如果擔(dān)心少糖會讓柚子茶味道偏苦澀，可以適當(dāng)加點鹽，或者適當(dāng)延長腌制和熬制時間。

柚子性寒，味甘、酸，制作成柚子茶沖泡飲用有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩等作用。柚子茶的功效非常多，最受女性關(guān)注的莫過于減肥以及美容養(yǎng)顏的功效。適量喝一些柚子茶是對健康非常有益處的。下面一起來了解一下柚子茶到底對人體有哪些益處吧！

1、美容養(yǎng)顏：柚子茶不僅好喝，還是一種美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的食療佳品。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。而柚子茶中也會添加一些蜂蜜，非常深受輻射損傷而導(dǎo)致氣色不佳的白領(lǐng)女性。

2、健脾助消化：柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥。喝柚子茶能有效助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

3、促進傷口愈合：柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

4、預(yù)防感冒和神經(jīng)痛：柚子茶富含豐富的維生素C和纖維素，對于感冒和神經(jīng)痛有很好的預(yù)防作用，能有效調(diào)理新陳代謝，增強抵抗力。

5、調(diào)節(jié)血壓：富含的橙皮柑，在調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防血管老化和高血壓方面的作用顯著。

6、防癌防中風(fēng)：中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

作為一種口感和香味都能輕易令人胃口大開的茶飲，柚子茶因為極高的營養(yǎng)成分和豐富的保健功效而頗受現(xiàn)代人喜愛。柚子茶怎么喝才能喝出健康、喝出美麗容顏呢？簡單來說，柚子茶的正確喝法有兩種，一種是熱飲，一種是冷飲。

柚子茶熱飲法：用65℃的溫開水兌兩湯匙柚子茶，攪勻即可飲用。注意水溫不宜過高，更加不宜用滾燙的開水來沖泡，否則會影響柚子茶的營養(yǎng)價值。除了可以直接沖泡外，還可添加紅茶或者綠茶包，或者是一兩片檸檬一同泡制。

柚子茶冷飲法：在夏天，柚子茶是非常受歡迎的茶飲之一。酸甜的柚子茶在經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后入口沁人心脾，解暑又解膩，非常好喝。柚子茶可以直接用冷開水沖泡，同樣也是兩勺子柚子茶沖一杯，沖泡之后可以放入冰箱冷凍，還可視個人喜好添加冰塊等。

柚子茶不管是熱泡還是冷泡都非常營養(yǎng)，而且各有各的風(fēng)味。大家再沖泡柚子茶的時候可以根據(jù)自己喜歡的濃度添加柚子量，柚子茶一般都足夠甜，不需要再加糖。如此簡單又美味的茶飲你怎能錯過？

自制好的柚子茶怎么保存呢？相信很多朋友都有同樣的疑問。柚子茶的保存方法也很簡單，大家在制作好柚子茶之后要放入密封的玻璃瓶子中保存，隨吃隨取。柚子茶最好是放入冰箱冷藏，這樣能保存更有一些，想要喝的時候只需要挖兩三勺子用溫開水調(diào)勻即可。在舀取的時候最好用干凈的勺子，避免污染到罐子里的柚子茶，讓它保質(zhì)更久。

如果是沒有冰箱的話，或者是寒冷季節(jié)，大家也可以將制作好的柚子茶放置于太陽曬不到的陰涼處，避免它見光或者是受潮即可。即便是超市買回來的灌裝柚子茶，建議打開來使用過后也要把蓋子蓋緊，放入冰箱冷藏。正常情況下，蜂蜜柚子茶冷藏保存可以保質(zhì)三個月。但是因為自制的柚子茶不含添加劑，還是比較容易變質(zhì)的，大家最好還是盡快食用，避免浪費哦！在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，柚子茶不宜存放時間太長，否則容易霉變，長出細小的白毛就不能食用了。

柚子茶雖好喝，老少皆宜，一般人都能喝，但是也并非所有人喝了都不壞事哦。因為柚子性寒，所以喝柚子茶的時候大家還是需要注意一下柚子茶的飲用禁忌。首先要了解的就是哪些人不宜喝，其次便是柚子茶的搭配禁忌。正確飲用柚子茶才不至于傷身。

哪些人不宜喝柚子茶？雖然柚子對于消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助，但是脾虛泄瀉的人不宜喝柚子茶，否則會加重腹瀉的癥狀。柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，所以糖尿病人忌飲，不喜歡甜食的人少飲。添加了蜂蜜的柚子茶也不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者飲用。

此外，柚子茶還不宜與某些藥品同服，如高脂血癥病人用一杯柚子茶送服一片洛伐他汀會出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變；在服用過敏藥特非那定期間若喝了柚子茶輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能會引起猝死；柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收，服用了避孕藥的婦女在性生活之后就最好不要喝柚子茶了；服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間喝柚子茶好比用藥過量，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。