在我國(guó)的三亞或者海南的街頭，在八月的時(shí)候，很多的水果攤位都會(huì)擺放著紅毛丹，層層疊疊，紅通通的很搶眼。別看這紅毛丹外表看起來(lái)很多毛刺的感覺(jué)，其實(shí)它里面可是柔嫩味甜的喲，一口咬下去，那酸甜味滿滿一口有木有！看到這里，很多人都應(yīng)該已經(jīng)垂涎欲滴了。紅毛丹的肉固然是好吃，那么紅毛丹的核能吃嗎？相信不少人都有這樣的疑問(wèn)。想要一探究竟？那么趕緊隨媽網(wǎng)百科一起來(lái)了解吧。

問(wèn)：紅毛丹的核能吃嗎？

答：答案是否定的，紅毛丹除去核部位，其他地方都是可以進(jìn)食的。這是因?yàn)榧t毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。

紅毛丹果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，雖然說(shuō)只生長(zhǎng)在我國(guó)的三亞海南地區(qū)，但是經(jīng)過(guò)進(jìn)口或者是運(yùn)輸，內(nèi)陸也能吃到這樣一種鮮甜的水果。紅毛丹通?？尚迈r食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。那么紅毛丹怎么吃不沾皮呢？這還是一個(gè)技術(shù)活呢！想要吃紅毛丹不沾皮，媽網(wǎng)網(wǎng)友提供的紅毛丹吃法get√！

媽網(wǎng)網(wǎng)友1：紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開(kāi)瓶蓋一樣就ok了~

媽網(wǎng)網(wǎng)友2：吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了一樣將它旋開(kāi)，不過(guò)比較費(fèi)勁~

媽網(wǎng)網(wǎng)友3：紅毛丹其實(shí)跟荔枝差不多，按照吃荔枝的方法吃就可以了，不要吃里面的核。同樣一次也不可以多吃，買(mǎi)回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲(chóng)呢！

紅毛丹只生長(zhǎng)于我國(guó)三亞或者是海南地區(qū)，內(nèi)陸很難會(huì)看到栽種這樣的水果，正因?yàn)檫@樣，在內(nèi)陸買(mǎi)紅毛丹的價(jià)格才會(huì)居高不下。當(dāng)然紅毛丹的價(jià)格貴一方面是因?yàn)榧t毛丹稀有，還有一方面的原因在于紅毛丹具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么紅毛丹究竟有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉~

紅毛丹果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，總固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，檸檬酸0.39～1.53%，維生素c100克果肉含0.63～5.5。紅毛丹營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。

紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，經(jīng)常食用可以達(dá)到滋養(yǎng)強(qiáng)身、補(bǔ)血理氣的作用。因此大家有條件的話不妨買(mǎi)來(lái)嘗嘗口味哦。

紅毛丹有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是眾所周知的。紅毛丹固然好，但是并不見(jiàn)得每個(gè)人都適合進(jìn)食。想要知道紅毛丹的宜忌人群有哪些，媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家科普一下這方面的知識(shí)。更多營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，盡在媽網(wǎng)百科哦~

適宜人群：氣虛體質(zhì)人群，濕熱體質(zhì)人群以及陰虛體質(zhì)的朋友都適合食用紅毛丹。因?yàn)榧t毛丹具有大量的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B6，以及豐富的膳食纖維，多吃紅毛丹可以達(dá)到補(bǔ)血益氣，提高免疫力的作用。另外上班族女性和更年期婦女也可以吃紅毛丹，因?yàn)樗哂忻廊蒺B(yǎng)顏的功效，可以為工作操勞的女性朋友提供養(yǎng)顏的幫助。

禁忌人群：患有胃炎疾病，或者有消化性潰瘍的人群盡量少吃紅毛丹，因?yàn)榧t毛丹果殼上有一層堅(jiān)硬而且脆的保護(hù)膜，它與果肉是想連著的。這層膜在人的腸胃中難以消化，當(dāng)胃不太好的朋友吃下時(shí)，可能會(huì)被這層膜劃破腸胃內(nèi)壁，導(dǎo)致更嚴(yán)重的病痛。紅毛丹屬于偏熱的水果，吃多了也是容易上火的，患有口腔潰瘍的朋友盡量少食用。陽(yáng)虛體質(zhì)者少吃紅毛丹。

紅毛丹在東南亞是一種非常出名的水果，不過(guò)在中國(guó)只有三亞或者是海南才有種植，因此在內(nèi)陸很少會(huì)看到紅毛丹。正因?yàn)槿绱?，紅毛丹的價(jià)格才一直是居高不下。由于內(nèi)陸里面很多的紅毛丹都是通過(guò)進(jìn)口的，一來(lái)二去，在運(yùn)輸上花費(fèi)的時(shí)間就已經(jīng)很長(zhǎng)了，所以到消費(fèi)者手上的紅毛丹一般都不太新鮮。那么如何讓我們的付出的錢(qián)財(cái)跟得到的實(shí)物相差無(wú)幾呢？怎么挑選新鮮的紅毛丹呢？就讓萬(wàn)能的媽網(wǎng)百科來(lái)給大家科普一下這方面的知識(shí)吧。

紅毛丹的果實(shí)呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購(gòu)紅毛丹時(shí)，就像選購(gòu)荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實(shí)，品質(zhì)口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實(shí)品質(zhì)最佳。選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑軟刺細(xì)長(zhǎng)新鮮，果體外表無(wú)黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。