很多人認(rèn)為羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近母乳,不讓寶寶吃母乳,而是養(yǎng)只羊,專門給不到1歲的寶寶擠鮮羊奶喝。羊奶真地這樣好嗎?
很多人認(rèn)為羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非高,類似于母乳。其實(shí),羊奶并不優(yōu)于牛奶,遠(yuǎn)不如母乳。如牛奶一樣,羊奶具有較高的電解質(zhì)和蛋白質(zhì)濃度,加重腎負(fù)擔(dān)。新生兒的腎臟不成熟,容易使他們有高血鈉和氮質(zhì)血癥的風(fēng)險(xiǎn),特別是如果有脫水時(shí),危害更大。如果用全羊奶喂養(yǎng)嬰兒,可引起嚴(yán)重的疾病甚至死亡,包括電解質(zhì)紊亂、酸中毒和過(guò)敏。此外,一般生鮮羊奶中的葉酸和維生素B12的水平非常低,每升羊奶含6μg葉酸,而每升母乳含50μg葉酸,嬰兒期喝羊奶可導(dǎo)致嚴(yán)重的巨幼紅細(xì)胞性貧血。因此,鮮羊奶不能作為嬰兒的奶類。
寶寶最佳的飲食方式其實(shí)就是吃母乳。母乳是寶寶最好的食物來(lái)源,且經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證實(shí),母乳中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分可提升寶寶的免疫力。世界衛(wèi)生組織及小兒科醫(yī)學(xué)會(huì)均建議媽媽們,應(yīng)盡量哺喂母乳到寶寶一歲以上,甚至兩歲。如果寶寶是人工喂養(yǎng)的,可以考慮添加了葉酸的配方羊奶粉。
很多媽咪由于自身和外界的種種原因,無(wú)法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng),這個(gè)時(shí)候,選擇和母乳最為接近的羊奶可以幫媽咪們減少一些不能母乳喂養(yǎng)的遺憾,尤其是對(duì)于早產(chǎn)、體弱、易患病的寶貝,因自身抵抗力差,這個(gè)時(shí)候配方羊奶粉更能派上大用場(chǎng)。
因?yàn)檠蚰谭肿颖容^小,好吸收,不容易上火。但是現(xiàn)在的羊奶粉比較貴,添加的那些微量元素不如牛奶粉多。如果新生兒選擇時(shí)最好選擇葉酸、藻油、DHA、IGG含量比較高的產(chǎn)品。
羊奶物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。乳清蛋白含量高,與人奶接近。新生兒可以選擇羊奶粉喂養(yǎng),只要寶寶適合、愛(ài)吃、吃了以后不腹瀉、不便秘、不上火,寶寶生長(zhǎng)發(fā)育正常,媽媽就不必?fù)?dān)心。
羊奶粉中含有豐富的乳清蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),基本上與牛奶粉的成分相似,當(dāng)寶寶需要多種營(yíng)養(yǎng)時(shí),羊奶粉也是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)榻咏溉?,且在腸胃中停留時(shí)間相對(duì)較短,所以也不容易上火,其中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)寶寶都有很大的作用。
長(zhǎng)期吃配方羊奶粉也能讓寶寶益智健腦,增強(qiáng)孩子的記憶力。羊奶是營(yíng)養(yǎng)最全面豐富的食品之一,含有較牛奶更豐富的鈣,蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,礦物質(zhì),無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分,羊乳中天然核酸(DNA,RNA)含量豐富,它可增加腦細(xì)胞對(duì)蛋白質(zhì)的利用率,促進(jìn)腦細(xì)胞尤其是海馬細(xì)胞健康發(fā)育,羊乳中天然?;撬岣哌_(dá)47、7毫克/升,含豐富的腦磷脂,核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質(zhì)能促進(jìn)孩子視力,大腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育,提高思維和記憶功能。羊乳中還含有生物活性因子環(huán)磷腺苷,它具有信息傳導(dǎo)和調(diào)節(jié)功能。美國(guó)科學(xué)家坎德?tīng)柌┦恳虬l(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和記憶力的突觸和分子機(jī)制,分享了2000年度諾貝爾生理學(xué)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。研究發(fā)現(xiàn),大腦在記憶形成過(guò)程中,大腦突觸功能的改變是關(guān)鍵因素。若能使第二信使環(huán)磷腺苷水平升高,大腦突觸功能就能提高,記憶力增強(qiáng)。
雖然奶具有較高的電解質(zhì)和蛋白質(zhì)濃度,加重腎負(fù)擔(dān),同時(shí)鮮羊奶中的葉酸和維生素B12的水平非常低,但是經(jīng)過(guò)人工加工成配方羊奶粉之后,嬰幼兒也還是可以食用的。
對(duì)于6個(gè)月以下的寶寶來(lái)說(shuō),羊奶最好別喝。由于不滿6個(gè)月的嬰兒不能吃輔食,不能從食物中補(bǔ)充葉酸,因此,在給嬰兒選奶粉時(shí)要特別慎重。對(duì)于人工喂養(yǎng)的嬰兒,可以選擇羊奶配方奶,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶配方奶接近,如要選擇羊奶粉,最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。
1歲以后的寶寶,可以選擇繼續(xù)母乳,或選擇配方奶,也可以在均衡飲食基礎(chǔ)上選擇喝鮮羊奶了。通常3歲以后的孩子,可以正常選擇純羊奶或純牛奶了。人工喂養(yǎng)的寶寶,對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏,對(duì)羊奶蛋白可能也會(huì)過(guò)敏。因此,一旦確定牛奶蛋白過(guò)敏,不能母乳喂養(yǎng)的,可以選擇深度水解或氨基酸配方粉喂養(yǎng),當(dāng)然如果嘗試羊奶粉不過(guò)敏,也是可以選擇羊奶配方奶。
一般寶寶一歲以后就可以選擇喝鮮洋奶;3歲以后就可以正常選擇純羊奶。羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶乳糖分子小,乳糖含量較牛奶低,而且含有豐富的ATP(三磷酸腺苷)成分,促進(jìn)乳糖分解并轉(zhuǎn)化利用,因此飲用后不易產(chǎn)生“乳糖不耐癥”現(xiàn)象。但是,寶寶喝羊奶也有注意以下事項(xiàng)。
1、羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近,但是羊奶的葉酸和鐵含量較少,用羊奶喂養(yǎng)時(shí)需增加葉酸和鐵的攝入,否則會(huì)引起小兒缺鐵性貧血和巨幼紅細(xì)胞性貧血。
2、羊奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分都是差不多的,羊奶的蛋白比牛奶的高一些,注意換奶時(shí)建議充淡一些的,慢慢適應(yīng)加量的,同時(shí)注意鈣和魚肝油要給寶寶補(bǔ)充的,如果缺鐵不是很嚴(yán)重建議還是,食物補(bǔ)充比較好的,利于吸收。
3、按中醫(yī)理論,羊奶粉是熱性的,很容易上火的,所以給寶寶吃羊奶粉一定要給寶寶多喝水,多吃富含纖維素的食物,像火龍果等。
再好的奶粉也并不會(huì)適合任何體質(zhì)的寶寶,有的奶粉有些寶寶吃得好,但可能就不適合給寶寶吃,所以遇到這種問(wèn)題的媽媽就會(huì)不停的換奶粉。而羊奶卻是適合任何體質(zhì)的嬰兒。因?yàn)檠蚰淌菄?guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)專家一致認(rèn)為最接近人奶的乳品,羊奶不僅營(yíng)養(yǎng)全面,而且極易消化吸收,羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅是牛奶脂肪球的1/3;羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致過(guò)敏的異性蛋白。因此,任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶,特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒;再有,羊奶中還特別含有在人奶中才有的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(牛奶中不含),臨床證明上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子可修復(fù)上鼻、支氣管、胃腸等黏膜。國(guó)外專家們多次追蹤對(duì)比發(fā)現(xiàn),從嬰兒期喝羊奶的孩子其智力發(fā)育、牙齒發(fā)育、身體靈活性、協(xié)調(diào)性都比喝牛奶的孩子指數(shù)更高。
不過(guò),在給寶寶喂配方洋奶粉時(shí)也有些具體情況應(yīng)該考慮:由于牛奶和羊奶在葉酸上的差別,4個(gè)月以下的寶寶最好不要食用羊奶粉,或者最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。羊奶粉中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶,而寶寶的消化系統(tǒng)不完善,部分寶寶喝羊奶可能會(huì)引起腹瀉、吐奶等癥狀,所以媽媽在給寶寶喝洋奶粉時(shí)要看寶寶是否適應(yīng)。