甜菊葉和甜葉菊是同一種天然的，含糖量極低，甜度極高的植物。甜葉菊的 葉子就是甜菊葉，可用于沖泡成茶，或者做成甜品食用。

甜菊葉含有澤蘭醇、甜菊甙A、甜菊甙B、甜菊雙糖甙、甜菊甙等成分，可用來替代糖類，成為比糖更健康的食物甜味品或食品添加劑。

甜菊葉泡的茶，可以供糖尿病患者飲用，不容易導(dǎo)致血糖升高。還可以提高糖尿病病人的胰腺功能，生津止渴，緩解口干舌燥的狀況。

甜菊葉和甜葉菊沒有本質(zhì)上的區(qū)別，甜葉菊的葉子就是甜菊葉。甜葉菊屬于雙葉菊科植物，因?yàn)槿~子含有菊糖苷，甜度極高，是天然的植物“糖”。甜葉菊的糖分含量低，所以經(jīng)常被用作治療糖尿病，高血壓等慢性疾病。

甜葉菊原產(chǎn)于南美洲，因?yàn)樘欠趾康?，脂肪低，熱量低，比砂糖、紅糖、冰糖等糖類都要健康，所以被帶到世界各地進(jìn)行培育。中國的北京、云南、山西等27個(gè)省份都有甜葉菊的培育基地。

從甜葉菊中所提取出來的甜葉菊糖，被稱為“世界第三糖源”。不少專供糖尿病患者、高血壓患者食用的飲料、食物，都是采用從甜菊葉中提取出來的甜菊素來調(diào)味。

甜菊葉和甜葉菊的功效很多，甜菊葉所含的甜菊素，甜度是砂糖的200倍，甜卻糖份極低，適合不宜攝取糖分的人群食用。

對于高血壓、高血糖、高膽固醇人士而言，甜菊葉泡的茶，低糖、低脂、低卡路里，可以平穩(wěn)血壓，平穩(wěn)血糖，降低膽固醇。

對于肥胖癥人群而言，飲用甜菊葉泡的茶，可以減少熱量的攝取，有助于清除體內(nèi)的脂肪。

對于上火的人士，飲用甜菊葉泡的茶，可以清熱解毒。

對于不同人士，甜菊葉的功效就不同。短期飲用甜菊葉可以輔助治療慢性疾病、緩解癥狀，但不適合長期飲用，則會產(chǎn)生副作用。

甜菊葉和甜葉菊的做法有兩種，一種是制成冰沙，可以夏季食用，另一種是泡茶，飲用起來十分方便。

做法一：甜菊葉茶

材料：甜菊葉三片

1、將甜菊葉放入茶杯，倒入沸水

2、將第一趟水倒掉，再倒入水

3、蓋上杯蓋，悶10分鐘，即可飲用

做法二：甜菊葉綠豆冰沙

材料：綠豆、甜葉菊

1、將綠豆和甜葉菊清洗干凈；

2、將綠豆放進(jìn)高壓鍋，加水煮到半熟，打開鍋蓋，將已分層的綠豆殼篩走；

3、加入洗干凈的甜葉菊，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮；

4、待甜菊葉煮熟后，攤涼，放進(jìn)冰箱，結(jié)冰后，即可刨碎成冰沙食用。

以上兩種做法，主要是針對甜菊葉甜的特性。大家也可以嘗試別的做法，如將甜菊葉制成甜菊葉糕、甜菊葉綠豆蓮子糖水、甜菊葉雪糕等等。期待大家研發(fā)出新的甜菊葉和甜葉菊做法，分享到媽網(wǎng)中來。

甜菊葉和甜葉菊的宜忌人群有兩大類。

甜菊葉和甜葉菊的適宜人群有：

1、三脂高人士

甜菊葉和甜葉菊，低脂、低熱量、低膽固醇，還具有擴(kuò)張血管的功能，對于高脂血癥和冠心病有輔助治療的作用。

2、糖尿病患者

甜菊葉和甜菊葉的糖分含量低，糖尿病患者可以放心食用。

甜菊葉和甜葉菊的禁忌人群有：

1、體虛人士

甜菊葉和甜葉菊性含量，體虛人士會越吃越虛，甚至引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的癥狀。

2、特殊時(shí)期的婦女

婦女在生理期和懷孕期，飲用會對子宮造成傷害，所以特殊時(shí)期的婦女禁喝。

甜菊葉泡茶喝是可以減肥的。但并不適宜長期飲用。極低的熱量、脂肪、糖份，讓甜菊葉成為西方赤手可熱的食品添加劑。作為天然的食品添加劑，甜菊葉可以降低人體日常對熱量、脂肪、糖份攝取量，攝取量下降，體重也會隨之下降。

肥胖癥，困擾著全世界，肥胖，意味著更多疾病，不健康。久而久之，會遺傳給后代。為了每一代人的健康，各國都希望能通過改善公民的飲食，提高全民健康。在迪拜，為了鼓勵(lì)公民健康減肥，發(fā)起了“減肥換黃金”計(jì)劃，掀起了全民減肥的熱潮。這項(xiàng)計(jì)劃規(guī)定，公民不分國籍，都可報(bào)名參與，在一個(gè)月內(nèi)，能瘦2公斤，就可要獲得2克黃金，之后每瘦1公斤，又可要獲得額外的1克黃金?？梢妵摇⒄畬τ跍p肥的重視。

雖然，甜菊葉可以減肥，但甜菊葉寒涼的特性，長期飲用，會導(dǎo)致人體元?dú)獯髠?。所以只能少飲，且偶爾飲用，切勿大量、長期飲用。