柿子椒，是我們常用到的炒菜輔助食材。柿子椒的做法有很多，都是一些家常的做法。現(xiàn)在我們就來(lái)看一下其中一種柿子椒的做法：

1、準(zhǔn)備材料：柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油、紅酒。

2、柿子椒的顏色有很多種。為了美觀，我們可以選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊。

3、切好的柿子椒里加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒。

4、將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開(kāi)胃小菜。

柿子椒是我們常用到的食物配料，也是一直受到大眾喜愛(ài)的。那么柿子椒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？我們現(xiàn)在一起看一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、柿子椒具有解熱、鎮(zhèn)痛的作用。

2、柿子椒含有抗氧化物質(zhì)，可以有效阻礙細(xì)胞的新陳代謝，具有防癌的作用。

3、柿子椒具有香辣味，可以增加人們食欲，幫助我們消化。

4、柿子椒還含有豐富的辣椒素，有降脂減肥的功效。

柿子椒是辛辣食物嗎？是，柿子椒也是辛辣食物，但是辣味不是那么濃重，可也是不適宜一次食用過(guò)多的。辣味重的柿子椒容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，所以潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡等患者應(yīng)少食。

柿子椒是辛辣食物，但是它的功效也是不少的。柿子椒具有豐富的辣椒素，對(duì)于降脂和減肥具有一定的功效，所以一直都是受到女性的喜愛(ài)。

柿子椒和辣椒都是我們常用到的食物配料的，那么兩者有什么區(qū)別呢？我們現(xiàn)在一起來(lái)看一下柿子椒和辣椒的區(qū)別：

1、柿子椒含有豐富的維生素，例如維生素C，另外還含有抗氧化維生素以及一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，可以增強(qiáng)人的體力。

2、柿子椒對(duì)于成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

3、辣椒也含有豐富的維生素C，可以增強(qiáng)體力。辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。

柿子椒是轉(zhuǎn)基因食品嗎？是，其實(shí)柿子椒是辣椒的一種變種，市面上柿子椒的顏色有很多種，顏色鮮艷，一般有紅、黃、紫等多種顏色，但是柿子椒一般是都搭配其他食材做菜，沒(méi)有單獨(dú)成菜的。

柿子椒含有豐富的維生素C、蘿卜素、維生素B6，維生素 E和葉酸，一直都是受到人們的喜愛(ài)，特別是女性，因?yàn)槭磷咏穼?duì)于降脂減肥具有一定的顯著功效。