其實現在無論是在市場上還是中藥店中,珍珠母都是比較常見的,但仍有許多人認不出珍珠母。因為大多數人對于珍珠母是什么還不是十分地清楚。接下來小編就帶您一起來看一看珍珠母到底是什么吧。
珍珠母又名珠牡丹、珠母、真珠母、明珠母、蚌殼等等,是取蚌科動物或珍珠貝科動物的貝殼所制成的,其來源包括三角帆蚌、褶紋冠蚌、合浦母貝、馬氏珍珠貝等等。珍珠母入藥,有平肝潛陽、安神定驚、清肝明目的功效,常用與主治頭眩、耳鳴、心悸、失眠、癲狂、驚癇、吐血、婦女血崩等癥。
在我國,珍珠母有著廣泛的分布,主要產于江蘇、浙江、湖北、安徽等地。不同來源的珍珠母外形略有不同,如三角帆蚌呈不等邊四角形,褶紋冠蚌呈不等邊三角形,合浦珠母貝則呈余四方形,等等。但無論哪種珍珠母,都以片大、色白、酥松而不碎者為佳。
珍珠母中含有多種微量元素和營養(yǎng)物質,其最主要的構成成分是碳酸鈣,含量高達80%~90%以上。此外還含有碳酸鎂、磷酸鈣和角蛋白等多種元素。內服珍珠母,對人體健康大有裨益。
上面我們已經提到過,珍珠母是是取蚌科動物或珍珠貝科動物的貝殼所制成的,根據其來源不同,也分為許多不同的種類。珍珠母的種類具體有哪些呢?
珍珠母貝最常見的種類當屬合漬珠母貝了。合漬珠母貝的貝殼為斜四方形,殼質較脆,殼長5到10厘米,殼面呈淡黃褐色,殼內面具有極強的珍珠光澤。
還有一種比較常見的珠母貝,貝殼呈不規(guī)則圓形,殼質堅厚,一般殼長10到15厘米,殼表面棕褐色或綠褐色,殼頂則為暗綠色。殼內面珍珠層厚,有虹彩光澤。
此外較知名的要數三角帆蚌。三角帆蚌貝殼大而扁平,殼質堅硬,外形呈三角形。殼面不平滑,貝殼內面為乳白色。
還有一種外形很特殊的背角無齒蚌。貝殼外形呈有角突的卵圓形,前端稍圓,后端呈斜切狀,腹緣則呈弧形。后背部還有自殼頂射出的三條粗肋脈。殼面綠褐色,殼內面為乳白色。
珍珠母作為一種具有悠久歷史的藥材,其藥用價值自然是無需贅言的。那么,除了藥用以外,珍珠母能吃嗎?要怎么吃呢?
實際上,除了藥用之外的珍珠母,不僅能吃,而且吃法也是非常之多。下面就為您介紹其中一種,對于女性朋友來說可以有效地調節(jié)內分泌的食譜,珍珠母百合煎的做法。
原料:珍珠母30克、百合15克
做法:
①珍珠母洗凈敲碎,入清水中煎出藥汁,留下藥渣;
②在藥汁中加入百合,煎熟后加入珍珠母渣稍煮,即成。
此飲品可以每日飲用1次,能夠治療女性燥熱、心神不安、失眠多夢等癥。
除了藥用之外,珍珠母的食用價值一樣非常高,而且相關的食譜也非常多。對于追求健康但又不愛吃藥的您來說,選擇珍珠母為食材,制成食補的美味佳肴,可說是一個完美的選擇。下面就向您介紹一種珍珠母粥怎么做。
原料:珍珠母100克、粳米50克
做法:
①粳米淘凈備用;
②珍珠母洗凈,放入鍋內,加清水適量,燒沸后轉文火煮20-30分鐘,去渣留汁待用;
③將粳米和珍珠母汁,放入另一鍋內,加清水適量,燒沸后轉文火煮至粳米爛熟,即成。
珍珠母分布廣、生長快、產量高,因此以珍珠母入藥可以說是簡單易行,又療效頗佳的。那么,珍珠母的藥用價值究竟有哪些呢?
珍珠母味甘性寒,歸肝、心經,因而具有精心安神、清肝明目的功效。在我國傳統中醫(yī)中,以珍珠母入藥,可以用于主治心悸失眠、驚癇癲狂、眩暈頭痛、肝熱目赤、崩漏等癥。
而現代醫(yī)學研究證實,珍珠母對肝損傷有保護作用,能使肝細胞損害減輕。珍珠母的提取液提取液則具有抗過敏作用。
由于珍珠母中含有大量碳酸鈣,口服珍珠母能起到中和胃酸及收斂作用,常用于中和胃酸和治療胃潰瘍病。
另外根據《中國醫(yī)學大辭典》的記載,珍珠母可以“滋肝陰,清肝火,治癲狂驚”。也就是說,珍珠母能夠清肝去火、寧心安神,用于治療抽搐、心神不寧,以及燥熱上火所導致的肝病。