欧洲亚洲综合国产,91精品欧美综合在线野草社区,日本成本人片视频免费一级,色偷偷网站一区二区三区

            貢菜炒肉片

            【導(dǎo)讀】貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜,之所以會(huì)被稱為貢菜,那是因?yàn)樵谇∧觊g它曾被作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給達(dá)官貴人,是不是瞬間就覺(jué)得貢菜高大上了呢?如今的貢菜已經(jīng)普及到尋常百姓家了,它色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇,食用價(jià)值極高。貢菜炒肉片是一道家常菜式,制作方法并不難,想知道它是怎么做出來(lái)的,有著哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適合哪些人吃,那么接下來(lái)的內(nèi)容就不要錯(cuò)過(guò)了哦。

            正所謂唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù),吃貨每天都在追尋美食的道路上孜孜不倦地探索,一盤美味的食物,除了能夠填飽肚子,還能讓我們味蕾大開(kāi),盡享舌頭上的美滋美味。今天為了滿足順應(yīng)吃貨們愛(ài)美食的心,媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家介紹一道略顯小清新的菜式,那就是貢菜炒肉片,貢菜烹飪新技能get√。

            主料:瘦肉200克,貢菜350克

            調(diào)料:香菇兩片,蔥,蠔油,雞精,鹽適量

            做法:

            1、首先第一步就是先把肉切成片,然后把貢菜切斷,將香菇泡發(fā)切絲,蔥切花;

            2、在鍋中多倒些油,等到鍋里面的油已經(jīng)有六七成熱時(shí),放入肉片滑一下?lián)瞥觯?/p>

            3、鍋中留少許油,放入蔥,香菇爆香,這時(shí)真的是香氣四溢了好嘛;

            4、倒入肉片與貢菜旺火爆炒,最后放入蠔油,雞精,鹽即可。

            如此一道色香味俱全的貢菜炒肉片就完成了,相對(duì)那么鮑參翅肚來(lái)說(shuō),這樣一道小清新的菜肴絕對(duì)會(huì)讓你吃出不一樣的感覺(jué)哦。

            如今的生活水平提高了,大家對(duì)食物的要求已經(jīng)不再局限于吃得飽就ok了,現(xiàn)在更加關(guān)心的是養(yǎng)生保健的功效。大魚(yú)大肉已經(jīng)是不符合大眾養(yǎng)生的標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在既要吃得飽,又要吃得健康,這樣身體才能棒棒的!今天媽網(wǎng)百科也順應(yīng)養(yǎng)生之道,來(lái)給大家介紹一道普遍適合大眾的菜式,那就是貢菜炒肉片。

            貢菜炒肉片是一道肉嫩菜香的菜肴,比較小清新,不像其他一些菜肴那么重口味。至于為什么要說(shuō)貢菜炒肉片適合養(yǎng)生進(jìn)食,那就要從它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說(shuō)起。貢菜炒肉片的主要食材是貢菜和肉片,接下來(lái)媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家嘮叨一下這兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧~

            貢菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

            貢菜含有營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物,特別是維生素E含量較高,故有"天然保健品,植物營(yíng)養(yǎng)素"之美稱,乃當(dāng)今美容抗癌之佳品。貢菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值,含有20多種人體必須的礦物質(zhì)及氨基酸,具有降血壓,通經(jīng)脈,活血健腦,開(kāi)胸利氣,壯筋骨,抗衰老,清熱解毒,預(yù)防高血壓,冠心病等功效。

            肉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

            肉類當(dāng)中的血紅素鐵的吸收利用率較高,對(duì)補(bǔ)充鐵最為有益。一般來(lái)說(shuō),肉類的顏色越紅,其中所含血紅素鐵就越多。心、肝、腎等內(nèi)臟和動(dòng)物血當(dāng)中所含的血紅素鐵最為豐富。供多種B族維生素,包括維生素B12。這個(gè)維生素B12,是植物性食品當(dāng)中沒(méi)有的好東西,缺了它會(huì)患貧血,還有神經(jīng)纖維變性。

            貢菜,蔬菜中的貴族!相傳在乾隆年間,貢菜曾經(jīng)作為貢品獻(xiàn)給達(dá)官貴人,這就是貢菜名稱的得來(lái),有木有一種高大上的趕腳呢!當(dāng)然如今的貢菜已經(jīng)是一種常見(jiàn)的蔬菜。

            貢菜的食用方式有很多,既可單獨(dú)成菜,又可以拼盤成菜,既可以涼拌,又可以熱炒;既可以制作中餐,又可以調(diào)西餐。貢菜炒肉片是常見(jiàn)的一種做法,這道菜不僅肉嫩菜香,還富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。如果想要自己動(dòng)手制作出一盤美味的貢菜炒肉片,肯定是離不開(kāi)食材的挑選環(huán)節(jié),那么貢菜炒肉片的食材需要怎么挑選呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下挑選食材的小竅門。

            媽網(wǎng)百科支招-貢菜的挑選竅門:

            用手去摸一下貢菜,如果發(fā)現(xiàn)貢菜已經(jīng)軟趴趴而且是爛了的,那就不要再選購(gòu),這是明顯放的太久的結(jié)果。最好選擇那些葉子大,桿莖短的品種,這種絕對(duì)比那些桿莖長(zhǎng)的好吃多了??瓷先ゴ渚G,沒(méi)有黃葉這是基本的,當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。

            媽網(wǎng)百科支招-肉類的挑選竅門:

            要看外觀,新鮮禽肉皮膚有光澤,肌肉切面有光亮;變質(zhì)的體表無(wú)光澤。新鮮的禽肉眼球飽滿,角膜有光澤;變質(zhì)的則眼球干縮凹陷,晶體混濁。其次,可以用手試試彈性和黏度。新鮮禽肉外表微干或微濕潤(rùn),不粘手,經(jīng)過(guò)指壓后凹陷能立即恢復(fù);而變質(zhì)的外表干燥或者粘手,新切面發(fā)黏,手按了之后不能恢復(fù)原狀并留有凹痕。

            貢菜炒肉片是一道家常菜式,相信不少人都已經(jīng)吃過(guò)了,但是不知道有沒(méi)有這樣的一種感覺(jué),那就是不一樣的人炒出來(lái)的相同的菜,味道卻是大相徑庭的。問(wèn)題到底是出在哪里呢?其實(shí)啊,做法步驟都差不多,但是細(xì)節(jié)更見(jiàn)功夫哦。想知道貢菜炒肉片怎么炒得好吃,那么接下來(lái)的內(nèi)容就不要錯(cuò)過(guò)了哦。

            1、切肉細(xì)節(jié):俗話說(shuō)得好,三分勺工,七分刀工!只要是切片炒肉,無(wú)論是什么的肉,都需要看好肉的紋路,頂著刀把纖維切斷,關(guān)鍵在于肉片是不能順著切呢。

            2、把握火候:奧妙在于掌握好火候,猛火快炒,一熟即可,寧愿稍偏"生"也不要炒得過(guò)熟,因?yàn)榍嗖诉^(guò)熟會(huì)失去本身的水分,便不好吃了。記??!這可是高手炒青菜的秘訣哦。

            3、不要蓋?。撼吹倪^(guò)程中不可蓋鍋蓋。整個(gè)炒的過(guò)程不過(guò)分把鐘,無(wú)需加水"燜"熟。這樣炒出來(lái)的貢菜由于內(nèi)中的水分基本保留,吃起來(lái)脆嫩鮮美,偏生一點(diǎn)更有青菜的鮮香,色澤鮮綠,讓人胃口大開(kāi)有木有!

            貢菜屬于一種常見(jiàn)的蔬菜,它的色澤青翠,口感爽脆,味道鮮美,加上食用方法比較多樣,因此很多人都喜歡買這樣的一種蔬菜回來(lái)制作菜肴。貢菜炒肉片是家常菜菜式,屬于貢菜的常見(jiàn)做法,那么貢菜炒肉片孕婦可以吃嗎?

            相信大家都知道,孕媽咪屬于社會(huì)的特殊群體,他們的飲食作息都跟常人不一樣,如果稍加不注意,就會(huì)對(duì)孕媽咪自身或者是肚子里面的胎兒產(chǎn)生不好的影響呢。對(duì)于貢菜,媽網(wǎng)百科首先需要給大家科普一下,貢菜有兩種,一種貢菜是醬菜類食品,用大芥菜腌制而成;還有一種貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜,萵苣屬,色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇,食用價(jià)值極高,市場(chǎng)上常見(jiàn)的是第二種。

            如果是對(duì)于市場(chǎng)上的那些青青翠翠的貢菜,孕媽咪是可以吃的,貢菜的味道較淡,適合與肉類同炒,吸其鮮味,還可用辣椒醬或辣椒油來(lái)調(diào)味,以增添菜肴的風(fēng)味。

            但是如果是醬菜類的貢菜,孕媽咪要慎吃,畢竟是腌制的食物里邊含有亞硝酸鹽的,這些東西會(huì)影響胎兒發(fā)育,甚至是造成胎兒畸形,所以孕媽咪就不要嘴饞了,為了胎兒的健康發(fā)育,還是忍住口吧。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
            查一查能不能吃
            食物分類
            • ??
            • 選擇食物分類
            • 五谷雜糧
            • 食物加工篇
            • 蔬菜/食用菌
            • 肉禽蛋/野味
            • 水果
            • 水產(chǎn)品/海鮮
            • 調(diào)味品
            • 飲品/飲料
            • 零食/小吃
            • 豆/乳/奶制品
            • 干果
            • 補(bǔ)品
            • 草藥
            適用人群
            • ??
            • 選擇適用人群
            • 不限
            • 孕婦
            • 產(chǎn)婦
            • 哺乳期
            • 嬰兒
            能不能吃
            • ??
            • 能不能吃
            • 不限
            • 能吃
            • 慎吃
            • 不能吃
            查看結(jié)果
            • 索引
            • 貢菜炒肉片的做法
            • 貢菜炒肉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
            • 貢菜炒肉片的食材挑選
            • 貢菜炒肉片怎么炒得好吃
            • 貢菜炒肉片孕婦可以吃嗎
            • 相關(guān)百科