東北野山參具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，而療效也是非常的好。而東北野山參的吃法也很多，不僅新鮮的野山參可以直接嚼食、泡茶，而干制的東北野山參則可以直接沖泡或是用于熬湯等都可以很好地發(fā)揮它的功效的哦。

新鮮的東北野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈（細(xì)紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時(shí)間應(yīng)長一些，嚼的越細(xì)越爛越好。同時(shí)，新鮮的東北野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用。

而干制的東北野山參可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴(yán)蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅(jiān)持飲用的哦?；蛘呤菍⒏梢吧絽⒅萌肷板伝蛩帀貎?nèi)（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時(shí)左右，用東北野山參熬制出獨(dú)參湯哦。

無論是泡茶還是熬湯，注意用量要控制哦。成人每次控制在0.1克以內(nèi)，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當(dāng)于成人1/3以下。

野山參被譽(yù)為“東北三寶”之一，自古以來就有“百草之王”的美譽(yù)，自然生長在原始森山老林中，沒有經(jīng)過人工培植、沒有化學(xué)肥料的成份，有的生長年間長達(dá)百年，東北野山參藥用價(jià)值極高，相當(dāng)名貴，一支真正的野山參市場價(jià)至少六七百元至數(shù)千元。

東北野山參挑選要看野山參的蘆、艼、體、紋、須這五樣的哦。優(yōu)質(zhì)上好的東北野山參就是蘆上生長的不定根，主根的皮為黃褐色或灰黃色，斷面呈黃白色。而在主根肩部有細(xì)而深的環(huán)紋。支根上生長的較細(xì)的根，須根細(xì)長，柔韌性強(qiáng)，有彈性、有珍珠點(diǎn)。

東北野山參是自然生長在原始森山老林中，沒有經(jīng)過人工培植、沒有化學(xué)肥料的成份的哦。而生長時(shí)間越長，東北野山參的價(jià)值也就越名貴。東北野山參藥用價(jià)值極高的哦。

現(xiàn)在隨著環(huán)境的變化，野山參已經(jīng)非常非常的少了。如果能擁有東北野山參的真品的話，大家就要好好保存了，中藥材的儲存條件都離不開陰涼干燥防蟲，干制的東北野山參也不例外哦。保存可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶儲存，瓶子的底部可以放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼干燥的地方。

另外，也可以將干透的東北野山參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如東北野山參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。

所謂“一分錢一分貨”，這話用在東北野山參上就十分恰當(dāng)了。因?yàn)槊F的東北野山參具有極高的藥用價(jià)值，功效也是非常好的哦。

東北野山參是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的中草藥，所以東北野山參功效主要有大補(bǔ)元?dú)?，有“主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸”等功能，野山參還有明目，開心益智，益氣生血等作用以及消炎解毒、抗癌祛邪的功效。野山參有強(qiáng)心作用，對心肌供氧不足、心肌梗塞有特殊療效，因此野山參一直也有能“起死回生”的說法。

東北野山參的抵抗衰老功能也是自古以來被推陳的。對于頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等老人體弱癥狀，使用東北野山參也有非常好的作用哦。

東北野山參有“主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸”等功能，同時(shí)也能強(qiáng)心，對心肌供氧不足、心肌梗塞的人群有特殊療效，而且對于對早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛患者有很好的幫助。

高血壓患者或者低血壓患者都可以服用人參。只是在服用的量上宜少量、多天服用。如有必要可咨詢中醫(yī)師，在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

但是要注意，12歲以下的小孩兒，感冒、發(fā)燒、拉肚子以及肝火旺的人是不要吃東北野山參。同時(shí)，吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶哦。因?yàn)檫@些是相沖的，一起吃不好的。