野山參，人參的一種，不過(guò)其生活在海拔較高的地方，氣候，其它生物都會(huì)影響其生存，在如此不舒適的環(huán)境，野山參的自然存活率極低，想要購(gòu)買純正野山參的人只能通過(guò)拍賣會(huì)購(gòu)買。野山參的食用比較講究，需要用參須吃起，用來(lái)燉湯也很講究，燉的時(shí)候不能讓人參出氣，否則會(huì)影響功效。很多功效強(qiáng)大的草本植物都能泡酒，野山參也不例外。

野山參泡酒

人參洗凈，切碎（或者一整條泡），裝入細(xì)空瓶中，然后加入白酒，一般用50克的野山參，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半個(gè)月之后就可以飲用了。如果用完整的野山參泡酒可以泡久一點(diǎn)，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天飲用10-20毫升就可以了，晚飯前飲用更佳。

野山參的酒差不多喝完后可以繼續(xù)加酒泡，或者每喝幾次就加酒。市面上買的野山參基本都是人工培育的，這也無(wú)可厚非，不過(guò)選購(gòu)的時(shí)候還是要仔細(xì)甄別，也有不少商家用假貨來(lái)冒充野山參。

野山參是九大仙草之一，和其它仙草一樣，功效極高，而且也能延綿益壽，自古以來(lái)人參、天山雪梨、霍山石斛等都是無(wú)比珍貴的，這些“大人物”似乎都與世隔絕，遠(yuǎn)離人間。說(shuō)起野山參，的確也是蠻神奇的，因?yàn)槠淠娱L(zhǎng)得很可愛(ài)，很像人類，而且有各種姿勢(shì)、造型，有些像一位母親擁抱3個(gè)孩子的，在沉思的，在熟睡的，令人詫異、驚嘆，感覺(jué)神奇。

令人驚嘆的不僅是它的樣貌，其功效也令人感覺(jué)不可思議。這顆長(zhǎng)的得十分可愛(ài)植物，食用后能延綿益壽、美容養(yǎng)顏、提高智力，實(shí)在是令人按捺不住狂躁、激動(dòng)的心。美麗是很自然而言的追求，吃點(diǎn)人參就能美容還是令人很愿意去嘗試的。野山參十分的滋補(bǔ)，能生血補(bǔ)血，血?dú)庾懔耍俗匀粫?huì)變得漂亮。

野山參對(duì)于男性而言也是偉大的存在。食用野山參能補(bǔ)元?dú)?，而且能?qiáng)化各個(gè)器官功能，起到生津止渴，生精壯陽(yáng)的作用，不育的男性可以試試。困了累了喝點(diǎn)野山參茶，能讓人精力倍增，緩解疲勞。對(duì)于上班族而言精神比啥都重要，精神煥發(fā)一人可做3人的量。

沒(méi)有什么比腦洞大開(kāi)更令人興奮的了。食用野山參能提高大腦思維能力，增強(qiáng)記憶力，智力蹭蹭漲起來(lái)。

上了年紀(jì)的人可以多吃點(diǎn)野山參，能抗疲勞，抗衰老，抗嚴(yán)寒，抗高溫，抗癌防病。想要青春常駐也不是夢(mèng)，野山參調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能，令人保持健康與美貌。

野山參泡酒其實(shí)是其最好的保存方法，不擔(dān)心放壞了，酒泡好后還能細(xì)細(xì)品嘗，酒快喝完還能加酒繼續(xù)浸泡，直到泡至其無(wú)味。自古以來(lái)，很多藥材都可以用來(lái)泡酒，從先輩們一直傳至現(xiàn)在，將能泡酒的藥材泡酒已經(jīng)成為一種深入人心的習(xí)慣。野山參泡酒其實(shí)也不難，主要是量的把握、與之浸泡的藥材以及浸泡的時(shí)間。

野山參可以用名貴的酒泡，也能用普通的白酒泡，很多人都習(xí)慣整條人參泡酒，這樣可以泡久一點(diǎn)。也有人將人參切碎放入酒中浸泡，單獨(dú)與酒浸泡也是可以的。泡酒不需要和其它的食材一起泡，單獨(dú)用野山參泡酒很好，不過(guò)酒要選對(duì)。要用高純度白酒，也就是純糧食白酒，五十度左右，這樣泡酒才能將人參中的有效成分浸出，酒才是算是泡好了。

如果一定要加入某些材料，可以加入靈芝和枸杞，泡兩周或者半個(gè)月左右就可以飲用了。每天食用人參不超過(guò)3克，過(guò)不反而傷身。

野山參，主要功效是大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)肺氣以及補(bǔ)脾氣等，用來(lái)燉湯、泡茶或者泡酒都是可以的。人參燉湯，可以加入蓮子、茯苓或者枸杞，但是每天喝的量有嚴(yán)格的限制，否則會(huì)喝出病來(lái)。對(duì)于人參怎么吃好，家里的老人是比較喜歡用來(lái)泡酒的，因?yàn)槿藚⑴菥剖潜容^簡(jiǎn)單的，只需要準(zhǔn)備五十度左右的白酒就可以放入人參浸泡即可。

泡酒一般兩個(gè)星期左右或者泡半個(gè)月左右飲用，最好在晚飯前飲用。每天食用野山參不超3克，多一點(diǎn)都不好。不虛別吃，也別吃多，這是很多人在長(zhǎng)期食用或者充分了解人參功效得出的精辟觀點(diǎn)。不過(guò)并不是所有人都愛(ài)和酒的，酒喝多也傷身。

對(duì)于一些身體有點(diǎn)虛弱的人來(lái)說(shuō)，用野山參片泡茶是比較不錯(cuò)的，每天喝上一杯，能起到不錯(cuò)的抗衰老效果。上了年紀(jì)后，用人參泡茶能增強(qiáng)抵抗力，不容易患病，而且還不會(huì)長(zhǎng)老年斑。

野山參，也就是野生的人參，其滋補(bǔ)功效是大家都熟知的，補(bǔ)血、美容、增強(qiáng)體質(zhì)、安神、益智等，很適合送禮或者孝敬老人家。不論用來(lái)泡酒、泡茶或者燉湯滋補(bǔ)效果十分好，不過(guò)建議肝火旺盛的人不要喝，喝了有可能發(fā)高燒。有些人愛(ài)喝酒，而且用人參泡酒功效又極高，無(wú)疑是愛(ài)酒之人的心頭好。不過(guò)補(bǔ)人參可是有大學(xué)問(wèn)的，食用人參有較多的禁忌，同樣的喝人參酒也有需要特別注意的地方。

野山參泡酒能天天喝嗎？

補(bǔ)人參每天不要超過(guò)3克，短時(shí)間天天喝也是可以，最好是間隔喝。

野山參泡酒能長(zhǎng)期喝嗎？

野山參既然功效如此高，那長(zhǎng)期泡酒喝，身體肯定是更加硬朗的。野山參泡酒是可以長(zhǎng)期喝的，不過(guò)不能長(zhǎng)期連續(xù)喝，最好頓錯(cuò)喝。例如喝5天，停兩天這樣，否則太過(guò)滋補(bǔ)反而傷身。頓錯(cuò)喝野山參酒能避免引起不良反應(yīng)。

野山參作為九大仙草之一，不僅能抗衰老、美容、補(bǔ)血，還能增強(qiáng)免疫力、生津止渴，女性見(jiàn)了愛(ài)瘋了，對(duì)于男性而言野山參也是神一樣的存在，能生精壯陽(yáng)。就算是功效強(qiáng)大，也不是所有人都適用的，當(dāng)然有些人食用能起到不錯(cuò)的效果。

發(fā)燒的人不能食用野山參，很多患上一些疾病的人進(jìn)補(bǔ)人參的時(shí)候要慎重，不過(guò)糖尿病人食用人參還能起到將血糖的功效，糖尿病人可以用人參燉雞，每天食用不過(guò)量不僅能降血糖還不會(huì)升高血脂，好處多多，當(dāng)然還能用野山參泡酒喝。

不過(guò)對(duì)于嬰幼兒、兒童甚至青年，都不適宜食用野山參或者喝野山參酒，曾有報(bào)道成給新生兒灌人參湯，會(huì)引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡。而青少年喝人參湯或者喝人參酒，是會(huì)導(dǎo)致性早熟的。特殊人群如孕婦、產(chǎn)婦的哺乳期也不能食用人參。

食用人參或者喝人參酒一定要按照嚴(yán)格的量食用或飲用，每天進(jìn)步人參不能超過(guò)3克，否則過(guò)多會(huì)影響濫用人參綜合征。例如每天補(bǔ)15克，超過(guò)兩個(gè)月之后，會(huì)引起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問(wèn)題，千萬(wàn)要謹(jǐn)慎食用人參。