辣椒油中含有非常豐富的維生素C、維生素β、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀。食用辣椒油，可以增加飯量，增強(qiáng)體力，改善凍傷、怕冷、血管性頭痛等癥狀。有許多朋友都會喜歡吃辣椒油，特別是一些辣妹子。那喜歡吃辣椒油的朋友想不想自己做辣椒油呢？辣椒油怎么做才香呢？辣椒油的制作工序相當(dāng)講究。其中的制作工序就決定了最后出來的辣椒油是否飄香。下面會給大家介紹辣椒油怎么做才香的方法。

1.我們要準(zhǔn)備必備材料有：晾干后的大蔥頭和老姜皮、辣椒粉，它們的比例約是50：1：16，還需要有蔥花、姜末，花椒粉，植物油。

2.把植物油倒入到鍋中燒熱，待油燒熱后把晾干后的大蔥頭和老姜皮、辣椒粉放進(jìn)鍋里去煎熬。然后再放下蔥花、姜末，油溫需要小心控制哦，就是說不可以使油滾熱。

3.將1大匙花椒粉裝在漏勺內(nèi)，用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起，再把1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內(nèi)，同樣舀油沖芝麻粉。

這樣煎炸出來的辣椒油才香。

辣椒油的營養(yǎng)價(jià)值，愛吃辣椒油的朋友們有去查過嗎？通常我們都會用辣椒油來做拌料，那大家知道辣椒油的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？下面媽媽網(wǎng)給大家講解一下辣椒油的營養(yǎng)價(jià)值吧。

1.辣椒油中含有非常豐富的維生素C、維生素β、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀。食用辣椒油，可以增加飯量，增強(qiáng)體力，改善凍傷、怕冷、血管性頭痛等癥狀。

2.辣椒油中含有一種物殊物質(zhì)，能加速我們?nèi)梭w中的新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。

3.辣椒油中含有非常豐富的維生素C，可以降低膽固醇，控制心臟病及冠狀動脈硬化。

4.辣椒油中含有辣椒素，具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

5.辣椒油中含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒油還可以殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

辣椒油是一些愛吃辣的朋友的首先的配料或者是調(diào)料。辣椒油可以促進(jìn)血液循環(huán)和促進(jìn)我們的食欲。大家有沒注意到當(dāng)我們不想吃飯時(shí)，遇到辣椒油的時(shí)候胃口即可就來。辣椒油可以開胃促進(jìn)我們的食欲。那辣椒油還有其他功效嗎？辣椒油中含有非常豐富的營養(yǎng)成分，那它究竟還具有哪些功效呢？請認(rèn)真看下文吧，媽媽網(wǎng)給大家介紹一下辣椒油的功效。

1.辣椒油具有增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀的功效。辣椒油還具有加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚的功效。因?yàn)槔苯泛幸环N物殊物質(zhì)。

2.辣椒油具有能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲的功效。

3.辣椒油具有促進(jìn)血液循環(huán)、使面色紅潤，還有增進(jìn)食欲的功效。因?yàn)槔苯酚椭泻薪?，而姜中含有一種辣味的物質(zhì)。

4.辣椒油具有控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇的功效。因?yàn)槔苯酚透缓S生素C。辣椒油還具有預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒的功效。因?yàn)槔苯酚秃休^多抗氧化物質(zhì)。

5.辣椒油具有降血脂、降血壓、降血糖和抗癌的多重功效，辣椒油還具有消毒殺菌的功效。

相信從上文的介紹中大家已經(jīng)對辣椒油有了一定的了解了。辣椒油具有降血脂、降血壓、降血糖和抗癌的多重功效，辣椒油還具有消毒殺菌的功效。那辣椒油是不是營養(yǎng)價(jià)值高到?jīng)]有任何的食用禁忌呢？其實(shí)不是的，辣椒油也有它自己的食用禁忌。下面給大家介紹一下辣椒油的食用禁忌吧。

1.患食管炎以及痔瘡等患者者應(yīng)該少吃或禁食辣椒油。因?yàn)槔苯酚椭泻欣苯匪?，而這種辣椒素會劇烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。

2.不適宜過量食用辣椒油。因?yàn)槔苯肥谴笮链鬅嶂贰?/p>

3. 患有火熱病癥或陰虛火旺、肺結(jié)核病、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡、食管炎、高血壓病、目疾等患者不適宜食用辣椒油。因?yàn)槔苯酚褪谴笮链鬅岬氖澄铩?/p>

辣椒油的熱量是多少，它會導(dǎo)致人上火嗎？喜歡吃辣椒油的朋友們，是不是一直都在擔(dān)憂著同一個(gè)問題呢？究竟吃辣椒油會上火嗎？下面媽媽網(wǎng)就給大家解答你們心中的疑問吧。吃辣椒油會上火嗎？

每100克的辣椒油的熱量是900大卡，大家看到這個(gè)數(shù)字應(yīng)該都會認(rèn)為吃辣椒油會上火吧。的確，辣椒油的熱量非常的高，它通常被人們作為調(diào)料，而不是食用油。所以愛拿辣椒油作為調(diào)料的朋友們也不應(yīng)該食用那么多辣椒油哦，因?yàn)樗臒崃繉?shí)在是太高，吃多了，會容易上火。

且辣椒油，顧名思義，辣椒油是一種油類。那它的油脂肯定很高對吧。是的，辣椒油的油脂非常高，每100克辣椒油中就含有100克脂肪。所以說要減肥的朋友們最好不要吃那么多的辣椒油哦。

所以說辣椒油會上火，我們不適宜吃太多的辣椒油哦。在平時(shí)的飲食中，減肥的朋友們也要注意以清淡為主。