蟹柳壽司的做法其實很簡單，因為只是將各種材料合理搭配，“包裝”好即可。因為蟹柳壽司外形外形精致加上食用便捷所以備受喜愛，現(xiàn)在不僅僅是在外面能吃到美味的壽司，自己在家也是能輕易的DIY，而且在做蟹柳壽司時也可以加入自己喜歡的材料，讓味覺更加豐富。而下面我們就簡要介紹下如何制作蟹柳壽司。讓您自己在家也能輕易做出這道美食。

材料：大米500g、雞蛋2個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量 。

做法

1、先將米飯煮好，加入適量鹽巴和醋，調(diào)好味道備用；

2、蟹柳煮熟，雞蛋打散煎好切絲，黃瓜，胡蘿卜切絲備用；

3、甜玉米煮熟，剝好備用；

4、紫菜鋪在席子上，紫菜上鋪滿米飯，紫菜的一端放好材料；

5、先用手把前端壓緊，然后有力往前卷，最后用席子來回卷壓緊，記得要壓緊，避免在切的時候散開；

6、用刀子切開，切好，擺盤擠滿沙拉醬即可食用。

其實蟹柳壽司是很有營養(yǎng)價值的，因為蟹柳壽司中的材料不僅僅是蟹柳和米飯，因為加入的材料很多，真可謂是營養(yǎng)的疊加。根據(jù)其中材料的不同，營養(yǎng)成分也是各不相同，其實很多時候大家在做蟹柳壽司時，很喜歡加入像是玉米、紅蘿卜、小黃瓜等的一些配菜，其實這些食物配菜的營養(yǎng)價值也是很高的，其實壽司很多時候的主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受吃貨們的喜愛。

其實蟹柳壽司可以算是速食，因為飲食便捷加上脂肪含量低而被受青睞，而且含有多種維生素與蛋白質(zhì)等，而且可以根據(jù)自己的喜好對壽司的材料進行調(diào)配，不過需要注意的一點是，在調(diào)配時要注意量的合理搭配，對于喜歡的食物的食性也要有一定了解，切勿將相克的食材一起食用哦。

蟹柳壽司其實算是老少咸宜的食物，特別是因為蟹柳口感很軟，所以很適宜牙口不好的老年人，和需要補充營養(yǎng)的孩子和夏季厭食體虛的朋友。而且蟹柳壽司食用很方便且外形精致，加上熱量值比較低，所以蟹柳壽司也很適合想維持身材的女生食用。

但是若是一定要列出什么人不適合食用蟹柳壽司，則這個很難直接說明，因為蟹柳壽司并不代表只有蟹柳這樣食材，為了豐富口感，很多時候是會在蟹柳中加入玉米、蘿卜、黃瓜等配菜，所以若是想具體了解什么人不適合食用蟹柳壽司，則一般是建議具體問題具體分析。

還有需要特別注意的一點就是，蟹肉棒是以魚糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的添加蛋清蛋黃，經(jīng)過原料，輔料的驗收、配料、斬拌、成型、著色、細切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測器探測、冷庫冷藏等工藝精制而成，算是加工品，蟹柳中是不含蟹的，蟹味是用添加劑調(diào)出的，不適合大量食用，所以一般是建議不要食用過多的。

關(guān)于蟹柳壽司有很多好處這點，現(xiàn)在不用多言，只是每樣食物都是有兩面性的，所以在食用蟹柳壽司時同樣也是要把握一些問題的，特別需要注意的一點就是，因為蟹柳算是加工物，所以不宜多吃，還有一點就是，因為蟹柳壽司中常常會加入一些配菜，所以也要了解哪些配菜之間不能亂吃，以免引起身體的不良反應(yīng)。

胡蘿卜方面：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

紫菜干方面：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。

雞蛋方面：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

牛奶方面：牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。

所以為了讓自己吃得更加健康，切記別忘記在食用蟹柳壽司之前，先了解下食物的食性哦。

在這個“以瘦為美”的時代，很多人恨不得自己瘦成一道閃電，對于自己吃的東西可謂是越來越挑，那些高熱量食品絕對是不放入自己的嘴巴的，很多人甚至開始吃起了減肥餐，為的就是讓自己的身材更加窈窕，而蟹柳壽司是不是熱量很低呢？足夠成為減肥餐了嗎？

其實準確而言，蟹柳壽司的熱量不能算高，因為蟹柳壽司的分量很小，而且很多像是玉米、蘿卜和黃瓜等都是蔬菜類，含有的熱量也是很低的，所以總體而言，蟹柳壽司不能算是高熱量食物，只不過蟹柳壽司的主菜還是米飯，所以即便是單個壽司熱量不高，但是吃多了也是會長胖的哦，所以在吃的時候，還是要建議愛美人士要注意量的把握。

其實總的來說，會長胖很多時候就是因為自己“不愛動”造成的，所以為了能擁有好身材，用餐后散散步是很好的選擇哦。