黑胡椒醬哪個(gè)牌子好呢？對(duì)于黑胡椒醬哪個(gè)牌子好這個(gè)問(wèn)題，眾人說(shuō)法不一。有的說(shuō)李錦記的黑胡椒醬好，有的則說(shuō)弗朗思的黑胡椒醬好，還有的說(shuō)德川的好。那么，究竟哪個(gè)牌子的黑胡椒醬好呢？一起來(lái)看看網(wǎng)友們?cè)趺凑f(shuō)吧！

李錦記黑胡椒醬

李錦記黑胡椒醬在同類產(chǎn)品中算是比較有名的一款黑胡椒醬，它的價(jià)格也不貴，零售價(jià)為11元。配料為水，白砂糖，大蒜，醬油，蕃茄等。

媽網(wǎng)網(wǎng)友黑白兩色：超愛(ài)李錦記，每一種口味的醬料都很喜歡！ 希望以后多搞活動(dòng)！作為家庭煮婦的我們，離不開這樣的好幫手哦！李錦記的黑椒汁黑胡椒醬，是燒烤的好幫手，做牛排和烤肉都好吃。

豪多味HouMoreTaste黑胡椒醬

豪多味黑胡椒醬是黑胡椒醬中的“王者”，很多商家都會(huì)選擇用它來(lái)制作菜式。因?yàn)榫褪窍矚g它的味道正宗，醇香濃郁。

媽網(wǎng)網(wǎng)友音樂(lè)隨行：醬還可以，就是有點(diǎn)偏辣，包裝很好，用它做黑椒牛肉,很有外面的牛排感覺(jué)。

弗朗思黑胡椒醬

弗朗思黑胡椒醬在市面上的規(guī)格最常見(jiàn)的就是20g一袋，很輕巧。適用于一次性的使用，較好地保證了食材的新鮮。弗朗思黑胡椒醬最大的特點(diǎn)在于，能夠很好地與意大利面、牛排等食材完美地融合在一起。

媽網(wǎng)網(wǎng)友丁丁和當(dāng)當(dāng)：很喜歡弗朗思醬料的味道，網(wǎng)上可以買真是挺方便的，包裝的很好，很滿意哦！

黑胡椒醬是常見(jiàn)的醬料，在各大商場(chǎng)都會(huì)輕易找到?？吹搅岈槤M目的商品，黑胡椒醬怎么選購(gòu)才好？

1、看。好的黑胡椒醬是飽滿有亮度的黑褐色，也不是越黑就越棒。 至于口味，黑胡椒醬味道濃郁、辛辣香濃，宜燉肉，烹制野味和火鍋。

2、聞。食材講究新鮮不過(guò)期。因此，我們可以通過(guò)聞黑胡椒醬的味道來(lái)判斷其是否完好。一般新鮮不過(guò)期的黑胡椒醬，味道濃郁，香氣四溢；要是過(guò)期的話，就會(huì)散發(fā)出奇怪的氣味。

3、搖。黑胡椒醬的零售包裝一般是罐裝，而其外觀一般是玻璃瓶。我們可以搖一搖黑胡椒醬，其濃度一般是濃密的，要是稀散的，就是質(zhì)量有問(wèn)題了。

黑胡椒醬可以自己做嗎？答案是肯定的。黑胡椒醬其實(shí)做法不難，需要用到的材料都很常見(jiàn)，在超市都可以買得到。下面我們一起來(lái)看看怎么自制黑胡椒醬吧！

材料：粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個(gè)、蒜5瓣、姜3片、調(diào)味料酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙。

1、洋蔥、蒜、姜分別切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的調(diào)味料(水淀粉除外)及1杯清水煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。

2、待材料煮至軟爛時(shí)，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍干時(shí)淋入水淀粉勾芡，即可盛出裝瓶后冷藏。

媽網(wǎng)百科溫馨提示：切洋蔥的時(shí)候很容易因刺激而流淚，不妨在切開后先用水沖一沖再切，或放入冰箱冷凍10分鐘后再切。如果有研磨機(jī)，用新鮮的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果買現(xiàn)成的胡椒粉，一定要新鮮才香，否則放置太久，味道會(huì)變差。

黑胡椒醬，可不是華而不實(shí)的美食佐料。事實(shí)上，黑胡椒醬還有一定的食用價(jià)值與藥用價(jià)值呢。下面我們來(lái)看看黑胡椒醬的功效與作用吧。

養(yǎng)胃消滯

黑胡椒果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現(xiàn)在使用最為廣泛的香料。醫(yī)藥上也用作驅(qū)風(fēng)藥和用于刺激胃分泌。

腸胃病的克星

黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。5世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書》指出胡椒可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。

化解毒素

在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。

吃過(guò)黑椒牛排的人，除了喜歡牛排的鮮甜外，還十分回味黑椒醬的濃郁。但是，黑胡椒醬是不適合部分人吃的。那么哪些人不適合吃自制黑胡椒醬呢？

由于黑胡椒醬會(huì)刺激腸道，進(jìn)行了腹部手術(shù)或有腹部潰瘍的病人的食譜中不能出現(xiàn)胡椒：一般會(huì)使用較溫和的食品替代之。

因此，自制黑胡椒醬固然美味，但是為了身體健康，媽網(wǎng)百科建議各位進(jìn)行了腹部手術(shù)或有腹部潰瘍的病人最好還是遠(yuǎn)離自制黑胡椒醬哦。