哈密瓜是日常生活中常見的一種水果,其營養(yǎng)成分可媲美與之同一時令的西瓜,很多人都喜歡哈密瓜綿密清甜的口感,那么你是否知道哈密瓜產(chǎn)自哪里?
我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產(chǎn)哈密瓜。新疆除少數(shù)高寒地帶之外,大部分地區(qū)都產(chǎn)哈密瓜,最優(yōu)質(zhì)的哈密瓜產(chǎn)于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。
哈密瓜有“瓜果皇后”之稱,這是因?yàn)楣芄系暮橇繕O高。哈密瓜的形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽(yù)國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值高。
哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。
我們都知道,吃水果可以減肥,特別是作為水果皇后的哈密瓜更有減肥消脂的作用,哈哈密瓜的熱量是很低的,同時它富含的脂肪也是比較低,可是提供給我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)卻是很全面的。下面我們就來了解下哈密瓜的營養(yǎng)成分!
第一,哈密瓜含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等十多種礦物質(zhì),藥用價值高,是適合孕婦食用的天然保健果品,吃哈密瓜可以防治貧血。
第二,哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1、3倍。吃哈密瓜有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動,促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能,加強(qiáng)消化過程。
第三,哈密瓜中含有一定的葉酸成分,它能緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。還可預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形。
哈密瓜味道甜蜜,口感綿密,很多人都喜歡吃,特別是到了夏天,更是大受歡迎,那么,哈密瓜有什么功效與作用呢?吃哈密瓜對身體有什么好處呢?下面我們一起來了解!
一、清熱解暑
哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
二、改善貧血
吃哈密瓜可以改善貧血現(xiàn)象的,哈密瓜含豐富的鐵、鉀,能很好的促進(jìn)我們身體中的造血機(jī)能。
三、治療便秘
中醫(yī)認(rèn)為,甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒,還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
四、消脂減肥
吃哈密瓜是可以減肥的,哈密瓜的熱量是很低的,同時它富含的脂肪也是比較低的,可是我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)卻是很全面的。
哈密瓜產(chǎn)自新疆,口感綿密,甜蜜多汁,哈密瓜可以生吃,榨成汁喝,也可以做成一道道色香味俱全的菜肴,那么哈密瓜要怎么做好吃呢?下面我們一起來了解下哈密瓜的做法!
一、哈密瓜蓮子排骨湯
材料:
肋排 200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段、姜3片、鹽6克
做法:
1、蓮子、枸杞?jīng)_洗干凈,瀝干水份,待用;
2、 排骨焯水后馬上放入冷水中,反復(fù)沖洗幾遍,去除雜質(zhì),待用、哈密瓜去皮,切寬條,待用;
3、把排骨、哈密瓜、蓮子、枸杞、蔥段、姜片一起放入;
4、砂鍋內(nèi)放足夠的水,大火煮至開鍋,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲;
5、30分鐘左右,湯汁濃郁、排骨軟爛就可以了關(guān)火,調(diào)入鹽。
二、青瓜哈密瓜沙拉
材料:哈密瓜 1個,青瓜,3大根,白蘭瓜,1個,鹽,一小搓
做法:
將哈密瓜、青瓜和白蘭瓜切成一口一個的小塊。混合在一個大碗里,再撒上鹽。放置至少15分鐘,適時攪動一下,這樣可以讓水果的汁液流出來。如果喜歡的話,食用的時候撒上些切好的新鮮胡荽或薄荷即可。
三、哈密瓜醬
材料:食材:哈密瓜500g
調(diào)料:白糖30g、麥芽糖50g、檸檬汁3g
做法:
1、哈密瓜去皮,切塊,放入料理機(jī)中打碎;
2、打好的哈密瓜倒入鍋里,加熱,滴入檸檬汁,加白糖;
3、沸騰后表面會有浮沫,撇去,小火慢熬;
4、熬到略帶粘稠狀,加入麥芽糖,繼續(xù)熬,至濃稠狀,晾涼后裝入玻璃瓶里,冰箱冷藏。
我們都知道,許多水果都富含纖維,可以起到潤腸通便的作用,因此便秘的人常常需要吃水果來清腸排便,那么便秘的時候可以吃哈密瓜嗎?
便秘的時候是可以吃哈密瓜的,這是因?yàn)楣芄系墓夂猩攀忱w維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,中醫(yī)認(rèn)為,甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒,還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜于便秘患者。
因此,長期被便秘困擾的人可以嘗試吃哈蜜瓜,哈蜜瓜中所含有的膳食纖維與果膠具有緩解便秘的作用。
哈密瓜要怎么挑選呢?夏天一到,很多人都習(xí)慣買點(diǎn)消暑的瓜果,但是卻不知道該怎么挑選,往往就買到一些青澀還未成熟的水果,下面我們一起來了解下如何挑選成熟的哈密瓜!
首先,挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的,聞到較濃的香氣。買任何瓜的時候,和瓜秧不連在一起的那頭是凹進(jìn)去的就是熟、好、甜的。
其次,挑選哈密瓜時,要注意紋路是否開展,而哈密瓜“臍”的部分(即頭的另一端)要可以壓得下去才表示熟透。
再者,如果喜歡吃熟透綿密口感的哈密瓜,不妨注意莖是否是干燥的,因?yàn)檫@表示水分已經(jīng)充分被瓜所吸收,如果喜歡吃有脆脆口感的哈密瓜,則應(yīng)挑選莖還有水分的飽滿狀態(tài)哈密瓜。