哈密瓜的香氣濃郁,味道甜美,非常適合來制作果盤,那么,哈密瓜應(yīng)該怎么切才能夠更加精致出彩呢?下面我們就來一起了解一下。
做法一:
1、哈密瓜縱向?qū)Π肫书_,再改切成適當(dāng)大小的塊狀?! ?/p>
2、用平刀去除瓜子?! ?/p>
3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型,沿哈密瓜體中間切一刀,不要切斷皮,剔除一側(cè)果肉,在果皮上左右切出如圖等距離的印痕?! ?/p>
4、要切的好看,關(guān)鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷?! ?/p>
做法二:
1、在哈密瓜中間切一刀,不要把皮切斷?! ?/p>
2、用平刀橫切,將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半,留一部分不分離)。
3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕?! ?/p>
做法三:
1、用平刀將果肉、果皮分離,到四分之三處即可?! ?/p>
2、將未分離的一頭切去尖角,在瓜皮上刻出花紋,擺出造型即可。
除了以上的一些手工切法之外,現(xiàn)在市場上也出現(xiàn)了一種新型的刀具,叫做哈密瓜切,能夠一次性的將哈密瓜切成12等份,非常便捷,并且用它切出來的哈密瓜形狀也非常整齊美觀。
哈密瓜香甜可口,以新疆哈密地區(qū)的為最佳,那么哈密瓜究有哪些種類?我們一起來看一下。
每年5月,早熟的甜瓜上市,較晚熟的已臨近10月深秋。哈密瓜分網(wǎng)紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜,其形態(tài)、顏色、皮紋也不一樣。
在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。
哈密瓜性寒,在夏天食用能夠有效的起到清熱消暑的作用。
哈密瓜香脆甜美,能夠清熱除燥,具有豐富的營養(yǎng)價值,被稱作是“瓜中之王”。那么,怎么挑選才能夠買到新鮮、甜美的哈密瓜呢?
哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網(wǎng)紋的,也有金黃色的、花青色的等等。挑選哈密瓜時,首先用鼻子聞一聞,一般有香味的,成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,這種瓜可以放些時候再吃。另外,挑選哈密瓜時可以用手摸一摸,如果瓜身堅實(shí)微軟,這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟,太軟就是成熟過度。
挑選哈密瓜有最有效的一個方法:看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經(jīng)裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。
除了上面的方法,另外還有一個小竅門,就是觀察瓜的卷須。如果是成熟的哈密瓜,卷須會呈現(xiàn)出枯黃的狀態(tài),這個時候的哈密瓜是最甜美多汁的。
哈密瓜甜美多汁,含有非常豐富的維生素、微量元素和膳食纖維,但是同時其中含有很多的糖分,人們一般認(rèn)為糖分會導(dǎo)致上火,那么,吃哈密瓜會上火嗎?下面我們就來一起看一下。
哈密瓜性寒味甘,含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。哈密瓜是很好的消暑水果。
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),哈密瓜的瓜蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內(nèi)服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,可以用來作為貧血的食療之品。
所以,吃哈密瓜不但不會上火,還是一種非常好的清熱降火的水果,但是體弱胃寒者不宜多食。
我們都知道,哈密瓜是一種含糖量非常高的水果,吃起來甘甜如蜜,那么,糖尿病人能吃哈密瓜嗎?下面我們就來一起了解一下。
哈密瓜,其實(shí)是很多人非常喜歡吃的一種水果因為它的味道非常的香甜,可以品嘗的出來其實(shí)它是屬于含糖量比較高的一種水果,,而剛好對于糖尿病患者來講應(yīng)該禁止含糖量比較高的食物,所以說即便是作為水果的一種其實(shí)也并不建議糖尿病患者吃太多,同時也要注意積極的配合治療。
雖然在生活當(dāng)中我們一直建議多吃一些蔬菜和水果,但是如果身體情況比較特殊的話那么就需要特殊的對待,哈密瓜含糖量比較高,所以并不建議糖尿病患者吃哈密瓜,這也是保證健康的基礎(chǔ)。 糖尿病不能多吃哈密瓜。糖尿病病人盡量少吃或者不吃哈密瓜。哈密瓜含糖量15%,含糖比率較高,糖尿病病人只能少量的食用哈密瓜,多吃了哈密瓜又要用降糖藥去降低血糖,這樣是得不償失的。
患有糖尿病的人除了含有高糖份的食物基本上都是能吃的,但是每樣食物都不能多吃,一定要適量的攝入,控制好血糖,定時的要去醫(yī)院測測血糖,還要適量的參加體力運(yùn)動,保持良好的心態(tài)。
所以,雖然哈密瓜味道甜美,營養(yǎng)豐富,但是還是不適合糖尿病人食用的。