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            香煎龍利魚的做法

            【導(dǎo)讀】魚肉是很多人都很喜歡吃的一種肉類,對于很多人來說,魚是生活中非常重要的一種食材。一天不吃可以,一個月不吃也行,但一年不吃那就絕對忍不了了。龍利魚是一種非常常見的魚類,很多人都吃過,其中香煎龍利魚是很多人喜歡吃的一種。那么香煎龍利魚的做法是怎樣的呢?下面媽媽網(wǎng)百科將為您詳細介紹香煎龍利魚的信息~

            很多人都吃過魚,魚的味道也確實非常鮮美,龍利魚就是一種非常有營養(yǎng)的魚。龍利魚的做法有許多種,其中香煎龍利魚就是一種比較美味的做法~那么香煎龍利魚的做法是怎樣的呢?

            香煎龍利魚

            食材:龍利魚1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。

            做法:

            1、1000克鮮活的龍利魚清洗干凈。

            2、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽,碼味2個小時。

            3、燒熱鍋子,加一勺油,一次放入鋪滿鍋子的魚,不要重疊,中火煎5分鐘。

            4、翻一面,再煎3~4分鐘。

            5、所有的魚分別煎好后,根據(jù)個人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。

            香煎龍利魚的做法并不難,大家仔細看過上述步驟后就可以直接在家,直接做出美味的香煎龍利魚來了。下面為大家詳細介紹香煎龍利魚的營養(yǎng)~

            香煎龍利魚的做法簡單,味道鮮美,是很多人都很喜歡吃的一道菜肴。

            香煎龍利魚非常適合當做主菜出現(xiàn)在家庭餐桌或者是各種聚會,香煎龍利魚的主要食材就是龍利魚,而龍利魚的營養(yǎng)價值非常豐富~

            作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

            同時,據(jù)營養(yǎng)測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

            龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是為什么說它是護眼法寶的原因。

            很多人都很喜歡吃魚,而魚也確實對人的身體非常有幫助,在龍利魚的眾多做法當中,香煎龍利魚的味道特別鮮辣滑嫩。下面為大家介紹香煎龍利魚的注意事項。

            香煎龍利魚是很多人都很喜歡吃的一道菜肴,而且做法也并不難,大家自己可以在家做出美味的菜肴來。同時這道菜還非常具有營養(yǎng),那么為什么卻有需要注意的事項呢?這主要是取決于香煎龍利魚的主要食材。

            香煎龍利魚的主要食材是龍利魚,龍利魚一般人群都可以食用,吃魚肉也不會導(dǎo)致上火,上火和做法有很大關(guān)系。孕婦也是可以食用的,孕期可以吃一些有營養(yǎng)的食物如:魚類、蛋類等食物。對胎兒是有好處的。

            但是肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。

            而龍利魚因為利魚只有中間的脊骨,刺又少、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味,香煎來吃味道棒極了。

            而龍利魚的保持方法是放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

            龍利魚肉質(zhì)細嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類。雖然香煎龍利魚柳的味道非常鮮美,但是龍利魚還可以做出更多美味的菜肴哦~下面介紹龍利魚的做法大全~

            做法一:清蒸龍利魚

            食材:龍利魚、姜、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。

            步驟:

            1、準備好上述所需食材;

            2、龍利魚9條,不到一斤;

            3、擺在盤子上,下面墊姜片,上面鋪上姜絲和蔥段;

            4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;

            5、等待龍利魚蒸熟;

            6、蒸熟后去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油;

            7、最后澆上熱油。

            做法二:水煮龍利魚

            食材:龍利魚、淀粉、鹽、酒、干辣椒、花椒、豆芽、白菜、小蔥或香菜。

            步驟:

            1、龍利魚片切成薄片,越薄越好,抓淀粉和鹽,酒腌上;

            2、鍋內(nèi)倒入油,炒干辣椒,花椒;

            3、炒熱后,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫縣豆瓣和水,燒開,放點鹽;

            4、把魚片放進去,煮至魚片熟 ;

            5、準備豆芽和白菜,過水,放到大盆里;

            6、把煮好的魚片整鍋澆在豆芽和白菜上 ;

            7、另起鍋,熱油,當油熱到冒煙時,關(guān)火,把油和剩下的辣椒花椒統(tǒng)一澆在大盆上 ;

            8、加上小蔥或香菜點綴。

            魚的味道鮮美,營養(yǎng)價值頗高。但是種類也是十分繁多的,很多人都常常容易將龍利魚和鯛魚弄混淆。而其實兩者是完全不同的,那么龍利魚和鯛魚那個營養(yǎng)好呢?

            其實兩者的營養(yǎng)成分不同,營養(yǎng)價值也是不一樣的,具體龍利魚和鯛魚那個營養(yǎng)好,這個就需要因人而異了~

            龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

            同時,據(jù)營養(yǎng)測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

            一般人群都可以食用,肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。

            而鯛魚營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素,為人體補充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。

            一般人群都可食用,尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。不過痛風(fēng)患者忌食。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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