欧洲亚洲综合国产,91精品欧美综合在线野草社区,日本成本人片视频免费一级,色偷偷网站一区二区三区

            炒穿心蓮的做法

            【導(dǎo)讀】穿心蓮的做法并不是非常多,但確實一味非常有用的食材。不僅有藥用的功效,而且味道爽口,是一道居家好菜式。那么,炒穿心蓮該怎么做才好吃呢?除了炒穿心蓮?fù)?,穿心蓮還有沒有其他的做法呢?穿心蓮受到大家的歡迎,它的營養(yǎng)價值有哪些?穿心蓮事宜哪些人食用,在食用時需要注意不能與什么同吃呢?下面我們將為大家解答以上的問題。

            穿心蓮具有清熱解毒的功效,平時上火熱氣的時候,炒一味穿心蓮食用,可以起到降火的作用,一則無需吃藥,二則對身體也有好處。炒穿心蓮是非常家常的做法,在家中就可以動手制作,與其他清炒蔬菜的方式?jīng)]有太大的區(qū)別。

            1、首先準(zhǔn)備好穿心蓮,將其洗凈,切成小段。

            2、把姜、蒜切成碎末,以備用。姜可以驅(qū)寒,穿心蓮作為寒涼之物,加入姜進(jìn)行翻炒,可以稍微中和其中的寒性,又不至于破壞其本身的功效。

            3、在熱鍋里放進(jìn)油,放入穿心蓮快速翻炒,放進(jìn)姜蒜末,加入鹽調(diào)味即可裝盤。

            穿心蓮的做法通常分為兩大類,除了清炒之外,另外一種就是涼拌了。涼拌的做法也有多種,比如涼拌椒香穿心蓮、涼拌銀耳穿心蓮等等,這些都是非常家常的做法。我們來介紹一下這兩種涼拌的做法吧!

            1、涼拌銀耳穿心蓮:蒜去皮壓成泥,放10-15分鐘后食用;將姜切碎,放入容器中,加入適量的純凈水泡20分鐘,取姜汁備用;然后將枸杞洗凈,用水泡軟。銀耳用溫水泡發(fā),去掉黃盤,撕成小朵,洗凈焯水撈出,過一下涼白開水控干水份,放入容中用鹽、雞精、香油調(diào)好口味拌勻。穿心蓮去雜洗凈,用淡鹽水泡一會兒,鍋中水開后加一點油、鹽快速焯水撈出,用鹽、雞精、姜汁、蒜泥、香油調(diào)好口味拌勻。擺盤,在盤子的中間放入拌好的銀耳,四周放入拌好的穿心蓮,在穿心蓮的上面撒上幾粒泡軟的枸杞即可。

            2、涼拌椒香穿心蓮:在熱鍋上倒進(jìn)適量的油,待油溫升高后放入花椒、干紅椒。炒至花椒、干紅椒顏色變深即可。撥去花椒和干紅椒,只留炒過的油。穿心蓮用清水浸泡10分鐘,清洗干凈,瀝去水,放入容器中。放入適量鹽、雞精、白糖。放入炒過的油,拌勻。盛入盤中,用炒過的干紅椒點綴,也可以撒適量熟芝麻。

            穿心蓮是一種一年草本生的植物,不僅可以作為蔬菜食用,而且還可以作為藥材使用。穿心蓮含有其他蔬菜所沒有的營養(yǎng)成分,特殊的營養(yǎng)為穿心蓮提供了不一樣的功效。

            穿心蓮內(nèi)含有黃酮類、二萜類、多酚類,從葉、嫩枝、胚軸、根和胚芽所得的愈合組織,經(jīng)培養(yǎng)分離,得三種倍半萜內(nèi)酯化合物:欖核蓮內(nèi)酯A、B和C等物質(zhì)。

            正是因為穿心蓮含有以上的特殊物質(zhì),所以穿心蓮具有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。主治細(xì)菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等。

            穿心蓮既然是作為藥用植物,那么當(dāng)然會有所禁忌。再者,每個人的體質(zhì)都不一樣,對于食物的反應(yīng)自然也會有所不同,所以,在食用的時候,要注意自己適不適合食用。穿心蓮有清熱解毒的功效,一般人上火的時候都會食用,所以說,對于一般人來說都可以食用穿心蓮,但也有一些人是不適合食用穿心蓮的,比如:

            1、懷孕者不能食用穿心蓮。穿心蓮有終止妊娠的作用。其抗生育作用的機制與其具有抗孕德素作用和直接損傷絨毛細(xì)胞有關(guān)因此,懷孕的人最好不要食用穿心蓮,在平常飲食中應(yīng)該多加注意。

            2、陽虛癥及脾胃虛弱者慎服。穿心蓮具有清熱解毒的功效,是屬于比較寒涼的食物,所以脾胃虛弱者最好不要食用。

            3、寒性體質(zhì)者不適合食用穿心蓮。穿心蓮也是性寒之物,如果寒涼體質(zhì)者,就不適合食用過多,如果食用過多,會加重身體的寒涼之性。

            食物都有相符相沖之物,如果是相符之物同吃,可以加強食物的功效,但如果與相沖的食物想吃,就會適得其反,還可能引來身體的不適。那么,穿心蓮不能與什么同吃呢?

            1、不適合與滋補性中藥同吃。因為穿心蓮是寒涼之物,如果與滋補性中藥同吃,就會有所沖突。所以,如果本身有服用滋補性中藥,那么就不要一同實用穿心蓮。

            2、不適合與煙酒、辛辣、魚腥食物同吃。穿心蓮?fù)ǔ6际怯迷谏匣馃釟鈺r,具有清熱解毒的功效。如果本身熱氣上火,那食用穿心蓮的時候,就不要與煙酒、辛辣、魚腥食物同吃。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
            查一查能不能吃
            食物分類
            • ??
            • 選擇食物分類
            • 五谷雜糧
            • 食物加工篇
            • 蔬菜/食用菌
            • 肉禽蛋/野味
            • 水果
            • 水產(chǎn)品/海鮮
            • 調(diào)味品
            • 飲品/飲料
            • 零食/小吃
            • 豆/乳/奶制品
            • 干果
            • 補品
            • 草藥
            適用人群
            • ??
            • 選擇適用人群
            • 不限
            • 孕婦
            • 產(chǎn)婦
            • 哺乳期
            • 嬰兒
            能不能吃
            • ??
            • 能不能吃
            • 不限
            • 能吃
            • 慎吃
            • 不能吃
            查看結(jié)果
            • 索引
            • 炒穿心蓮的做法
            • 穿心蓮的其他做法
            • 穿心蓮的營養(yǎng)價值
            • 穿心蓮的適宜人群
            • 穿心蓮不能與什么同吃
            • 相關(guān)百科