穿心蓮既然是一種藥用植物，那么肯定具備了它自身獨(dú)特的藥效。俗話說(shuō)：“是藥三分毒”。那么，它除了具有獨(dú)特的功效之外，也會(huì)帶有一些副作用。那么我們食用的時(shí)候，就要注意自己的身體是否適合食用，食用的量應(yīng)該是多少。下面我們來(lái)分析一下穿心蓮的副作用都有哪些。

1、穿心蓮本身是一種含毒性的植物，過多的攝入就會(huì)危害健康。穿心蓮毒性很小，適量的服用是不會(huì)危害到人體的，就好像很多良藥也是毒藥一樣，藥的使用就重要的就是要講究量，適量并正確地服用一般都不會(huì)產(chǎn)生問題。但是如果食用過多，就有可能會(huì)危害到人體健康。穿心蓮也一樣，如果大量攝入，就會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。所以希望大家在服用的時(shí)候能夠注意，不要認(rèn)為這是中成藥，認(rèn)為藥性不高就大量服用，這是錯(cuò)誤的做法。應(yīng)該征求醫(yī)生，按需服用。

2、會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。每個(gè)人身體的體制都不一樣，即便很多人對(duì)某樣?xùn)|西都不會(huì)過敏，并不代表所有人都不會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。有數(shù)據(jù)表明，穿心蓮注射液肌肉注射后發(fā)生過敏反應(yīng)的已有10余例。反應(yīng)劇烈的表現(xiàn)為胸悶、氣急、面色蒼白、口唇青紫、出冷汗、脈搏細(xì)弱、血壓下降等，反應(yīng)輕的一般表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、哮喘、蕁麻疹、丘疹、頭暈，頭脹、噴嚏等。

穿心蓮與我們平時(shí)所食用的蔬菜又很大的區(qū)別，可能大家都知道穿心蓮能夠清熱解毒，但除此之外，穿心蓮還包括很多方面的功效，其中包括：

1、清熱解毒、防治感冒。平時(shí)上火時(shí)，很多人都會(huì)服用穿心蓮來(lái)消除熱氣。所以穿心蓮時(shí)清熱解毒的良好之藥，經(jīng)常會(huì)被用于口咽腫痛引起的感冒，以及由于感冒引起的發(fā)熱頭痛等。

2、保肝利膽、涼血消腫。穿心蓮內(nèi)酯對(duì)肝損傷有顯著的對(duì)抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝內(nèi)甘油三酯下降。穿心蓮內(nèi)酯還有顯著的利膽作用。此外，與魚腥草、薏苡仁、蘆根同用可以起到?jīng)鲅[的功效。

3、對(duì)治療肺結(jié)核、百日咳有一定的療效。肺結(jié)核、百日咳都不是一天兩天就能消除的病，穿心蓮針對(duì)輕癥的肺結(jié)核和百日咳有一定的療效，當(dāng)然只是起到部分的作用。

4、有起到抗癌、抗栓的作用。有實(shí)驗(yàn)表明，穿心蓮對(duì)惡性葡萄胎與絨癌子宮的原發(fā)病灶消失，肺及陰道轉(zhuǎn)移灶之吸收，均有較明顯的效果。穿心蓮里面的黃酮成分有抗血小板聚集，改善血液黏稠度，抗血栓形成能作用，有增加心肌血流量，抗心肌梗死的作用。

穿心蓮是一種一年生的草本植物，許多人熟悉穿心蓮可能都是從藥開始的，但穿心蓮除了可以制成藥之外，還可以直接食用。穿心蓮一般都是清炒或者是做成涼拌兩種做法。下面我們來(lái)介紹幾樣穿心蓮的菜式：

1、涼拌椒香穿心蓮：在熱鍋上倒進(jìn)適量的油，待油溫升高后放入花椒、干紅椒。炒至花椒、干紅椒顏色變深即可。撥去花椒和干紅椒，只留炒過的油。穿心蓮用清水浸泡10分鐘，清洗干凈，瀝去水，放入容器中。放入適量鹽、雞精、白糖。放入炒過的油，拌勻。盛入盤中，用炒過的干紅椒點(diǎn)綴，也可以撒適量熟芝麻。

2、姜末穿心蓮：水中加少許鹽和食用油，燒開后放入穿心蓮，顏色變深綠后立即撈出。將撈出的穿心蓮，立即放入涼水里。過涼的穿心蓮擠干水分。用鹽，味極鮮，雞精，醋，麻辣油調(diào)成汁，同時(shí)把姜切末。最后把調(diào)好的汁倒入擺好盤的穿心蓮里，撒上姜末即可。

雖然穿心蓮有好多功效，但在食用穿心蓮時(shí)也要注意，不是所有人、任何時(shí)間段都可以食用。下面說(shuō)一下吃穿心蓮時(shí)有哪些禁忌吧！

1、懷孕的人不能食用穿心蓮。穿心蓮有終止妊娠的作用。其抗生育作用的機(jī)制與其具有抗孕德素作用和直接損傷絨毛細(xì)胞有關(guān)因此，懷孕的人最好不要食用穿心蓮，在平常飲食中應(yīng)該多加注意。

2、陽(yáng)虛癥及脾胃虛弱者慎服。穿心蓮具有清熱解毒的功效，是屬于比較寒涼的食物，所以脾胃虛弱者最好不要食用。

3、禁一次性大量食用穿心蓮。因?yàn)榇┬纳彵旧韼в形⒘康亩拘裕m量的攝入對(duì)人體有幫助，但大量食用就會(huì)導(dǎo)致中毒。因此切記不能大量食用，并且食用穿心蓮之前，也要確認(rèn)一下自己有沒有過敏現(xiàn)象。