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            苦菊的熱量

            【導讀】美麗魔鬼般的身材是無數妹紙的畢生追求。在保持美麗身材的時候,她們不僅健美鍛煉,而且也很注重平時的飲食問題。原因是,如果不小心吃了高熱量的食物,那么辛辛苦苦的鍛煉就會白費了,得不償失。這里,媽網百科今天為你介紹苦菊的熱量,還給你介紹苦菊的做法、營養(yǎng)價值和注意事項等等內容。最后,與你一起來探討下苦菊可以生吃否。

            相對于肉類來說,蔬菜的熱量都是比較低的,里面幾乎是不含有任何的脂肪。愛身材的妹紙可以大方放心食用,不用擔心發(fā)胖。具體地說,按100克的苦菊菜來計算,它的熱量是38大卡,即是158千焦。這是個很低的數值,適合在減肥的時候吃。

            苦菊中含有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸,而含有豐富的維生素C、維生素E、B族維生素、鐵和膳食纖維等。同時 ,苦菊是有減肥排毒、增強人體免疫力的功效。

            苦菊是一種很普通的野菜,但是它的營養(yǎng)價值豐富,味道清香,口感好,也受到很多人的喜愛。關于它的常見做法有:涼拌、炒食、煮湯。下面具體來看看它的做法是怎樣的吧。

            做法一:

            材料:苦菊、豬肉、雞精、料酒、甜面醬、食用油

            步驟:

            1、將苦菊洗凈,放在鹽水里浸泡一會,然后撈起,切段,裝進盤子里;

            2、將豬肉洗凈,然后切成小小塊的肉絲,起油鍋,加入甜面醬,放進肉絲爆炒,淋上適量的料酒,等到快炒熟的時候,撒上雞精;

            3、將炒好的肉絲倒上苦菊上,然后攪勻即可。

            做法二:

            材料:苦菊、魚丸、黑木耳、食鹽、油、味精

            步驟:

            1、將苦菊洗凈,切碎;

            2、在鍋里燒開水,把魚丸先放進鍋里煮,等到魚丸浮起后,再把黑木耳放進鍋里;

            3、等到煮沸后,放進苦菊,然后加入食鹽、味精、食用油即可。

            做法三:

            材料:苦菊、雞蛋、食鹽、花椒粉、食用油

            步驟:

            1、將苦菊洗凈,用鹽水浸泡下,然后撈起,切段,裝進盤子里;

            2、將雞蛋打進碗里,用筷子打散,起油鍋,倒進雞蛋液;

            3、把成型的雞蛋液鏟到一邊,放進苦菊,炒軟后加入適量食鹽、花椒粉,一起和雞蛋炒勻后即可。

            平時多吃蔬菜可以為人體補充維生素和礦物質,增強人體的免疫力 ,促進腸胃消化,清除人體的毒素堆積??嗑针m然是一種很普通的野菜,但是它的營養(yǎng)價值也不差,足以滿足人們對蔬菜里面的營養(yǎng)需求。

            苦菊中的鐵元素參與造血功能,人體缺乏鐵質會導致缺鐵性貧血,臉色萎黃,皮膚也失去光澤。

            苦菊中的鈣可以促進青少年骨骼發(fā)育,預防中老年人骨質疏松。

            苦菊中的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動,加速排毒,有助于防癌,控制血糖。

            苦菊中的維生素A有助于增強免疫力,保護皮膚、眼睛,促進身體的生長和發(fā)育。

            苦菊中含有維生素B1,缺乏維生素B1會引多種神經炎癥如腳氣病。

            苦菊中含有維生素B2,缺乏維生素B2缺乏它會出現口角炎、唇炎、眼結膜炎和陰囊炎等。

            苦菊中含有的維生素C可以是很好的抗氧化劑,可以提高人體的免疫力、防治壞血病、預防動脈硬化、牙齦出血等。

            中醫(yī)上認為,苦菊性涼、味苦,寒入心、脾、胃、大腸經。一般人都適合吃苦菊,尤其適合在夏季消暑吃。然而,我們在食用苦菊的時候也要注意一些事項。

            1、有兩種人是不適合吃苦菊的。脾胃虛弱的人不適合吃苦菊,否則會加重身體的不適癥狀,不利于病情的恢復。還有,腹瀉的時候也不適合吃苦菊,否則拉肚子會更嚴重。

            2、有幾種食物是不能和苦菊搭配食用的。苦菊不適宜和蜂蜜、蔥、白蝦這三種食物搭配一起吃,這樣會有礙到食物營養(yǎng)素的吸收,影響食療效果。

            我們知道有些蔬菜是可以是生吃的,用來涼拌菜或者是做成沙拉。常見的有:洋蔥、生菜、青瓜、西紅柿等等。那么,對于苦菊適合生吃嗎?

            答案:可以的。涼拌苦菊是一種常見的做法,這樣吃起來的風味很特別,口感清脆。不過這樣吃之前要清洗干凈苦菊,最后是洗凈后,用鹽水浸泡半個小時,在一定程度上可以更有效殺菌。

            下面給媽友們推薦一種涼拌苦菊的做法。

            1、將苦菊洗凈,然后切段,瀝干水分后裝進盤子里;

            2、起油鍋 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎;

            3、把花生放進苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食鹽、白糖、芝麻,一起攪拌均勻即可。

            * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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            • 索引
            • 苦菊的熱量
            • 苦菊的做法
            • 苦菊的營養(yǎng)價值
            • 苦菊的注意事項
            • 苦菊可以生吃嗎
            • 相關百科