在現(xiàn)實生活中，魚是很多人都愛吃的東西，隨著可食用的魚類越來越多，做法也更加變化多樣。而梭魚就是其中的一種，梭魚肉質(zhì)鮮美的同時含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，很多人都喜歡吃梭魚。那么下面我們來看看梭魚黃瓜的做法。

主材料：梭魚

配料：黃瓜、食鹽適量、花生油適量、干辣椒適量、白糖適量、醬油適量、醋適量、生姜、蔥、料酒

做法：

1、將生姜和蔥洗凈后切成絲和段備用；梭魚處理好洗凈備用；黃瓜切成片備用。

2、準備炒鍋，燒熱后倒入花生油適量，等油到6、7成熟的時候放入干辣椒少許，爆香。

3、放入黃瓜片，翻炒到變色以后，就放入醋和糖，翻炒到融化后，加入少許醬油。

4、翻炒均勻后裝盤備用。

5、梭魚切成塊狀，加入適量料酒和醬油、食鹽腌制30分鐘。

6、起炒鍋，放入花生油燒熱油后，放入生姜爆香，倒入梭魚塊，翻炒均勻。

7、加入食鹽和白糖、料酒適量，繼續(xù)翻炒片刻，最后倒入蔥段即可。

8、倒入前面炒好的黃瓜片，翻炒幾下就大功告成了。

梭魚是一種很多人都愛吃的海鮮，搭配清爽脆甜的黃瓜，更加分了！但很多人都不了解吃梭魚有什么好處。下面我們就來了解梭魚黃瓜的營養(yǎng)價值吧。

梭魚不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有尼克酸、核黃素、硫胺素等物質(zhì)，同時其含有的鈣、磷、鉀、鈉等微量元素也十分給力。經(jīng)常食用梭魚可以起到加快機體血液循環(huán)，改善心血管疾病的作用，而且大多數(shù)人都能食用梭魚，健康又美味。

另外，每100克黃瓜里面含有含有2.9克碳水化合物和0.8蛋白質(zhì)，還有0.5克的纖維素，同時富含維生素C，適合容易疲勞的人、在污染環(huán)境下工作的人、喜歡抽煙和從事高強度工作的人食用，可以抗癌防癌和抗衰老、降血糖，有減肥的功效。

很多人都不能吃發(fā)物，加上很多海產(chǎn)品都屬于發(fā)物，這可讓人非常抓狂，看到好吃的海鮮卻無法送入口中。像梭魚這樣常見的魚類有哪些食用禁忌呢？我們下面一起來了解一下。

梭魚可以起到保護心臟和心肌細胞的作用，預防和緩解心悸、心率失常的現(xiàn)象，但是對于海鮮有過敏的人，就最好不要食用梭魚了。

食用梭魚之后，必定逃不開就是梭魚的保存方法，吃不完的梭魚最好洗凈后用廚房用紙擦干，然后放入冰箱進行冷藏，便于保存，不過建議在1-2天就吃完。如果想比較長時間保存的話，就要梵高冷凍那里冰得硬硬的了。

梭魚黃瓜不能和什么一起吃？很多人都說梭魚和黃瓜不能一起吃，但是煮熟后的黃瓜寒涼指數(shù)比較低，所以還是可以搭配梭魚一塊吃，但什么過度都不好，建議適量食用。

梭魚屬于海鮮的一種，因為含有豐富的蛋白質(zhì)，吃完梭魚后不能馬上吃水果，而且最好避免和寒涼的食物一起食用，同時也不要用酒類來搭配海鮮一起吃。