江蝦怎么做好吃呢？江蝦的口在頭胸部的底部，頭胸部有2 對(duì)觸角，負(fù)責(zé)嗅覺(jué)、觸覺(jué)及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器，頭胸部還有3對(duì)顎足，幫助把持食物，有5對(duì)步足，主要用來(lái)捕食及爬行。腹部有5對(duì)游泳肢及一對(duì)粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇，能控制江蝦的游泳方向。這么有特征的江蝦同樣也是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值的哦，那么營(yíng)養(yǎng)豐富的江蝦怎么做才好吃呢？接下來(lái)就由媽網(wǎng)為大家介紹一下吧。

媽網(wǎng)百科給大家介紹的江蝦好吃的做法是油爆江蝦。其具體的做法步驟是：

1、首先準(zhǔn)備好原材料與配料，其次將江蝦去須洗凈瀝干水分。

2、鍋燒熱，倒多一點(diǎn)的油，下入姜片爆香。

3、倒入江蝦迅速翻炒。

4、炒至河蝦變色，倒入調(diào)好的調(diào)料汁（調(diào)料汁由料酒、生抽、鹽、糖調(diào)和而成）。

5、翻炒均勻即可關(guān)火，裝盤(pán)點(diǎn)綴上蔥絲即可。

江蝦怎么清洗好呢？其實(shí)想要吃到美味鮮嫩的江蝦的人，最重要的還是江蝦的清洗工作了。相信主要大家仔細(xì)觀察一下江蝦的身體，就會(huì)發(fā)現(xiàn)江蝦的直腸中充滿(mǎn)了黑褐色的消化殘?jiān)?，并且含有?xì)菌。看到這樣的情況，你是不是覺(jué)得正確地清洗江蝦是很有必要的呢？那么江蝦怎么清洗好呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為您簡(jiǎn)單介紹一下吧。

1、首先可以直接用手做江蝦的初步清洗，記住一定要來(lái)回清洗，多清洗幾遍哦，這也能起到一點(diǎn)點(diǎn)的殺菌、消毒作用，洗過(guò)的河蝦會(huì)比較透亮。

2、江蝦的直腸中充滿(mǎn)了黑褐色的消化殘?jiān)?，含有?xì)菌。在清洗時(shí)，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將江蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱?，此時(shí)江蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴。較大的江蝦，可在清洗時(shí)用刀沿背部切開(kāi)，直接把直腸取出洗凈，再加工成菜。按這種方法清洗烹食，既衛(wèi)生，又不失蝦的鮮美味道。

3、如果是活的江蝦，可在水里放一些食用油或食鹽浸半小時(shí)，以讓它們吐盡泥沙、污濁。

江蝦的食療價(jià)值是什么呢？相信很多人都很喜歡吃江蝦，尤其是小孩子。那么大家知道江蝦有什么樣的食療價(jià)值嗎？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科帶領(lǐng)大家一起來(lái)了解一下吧。

1、江蝦具有增強(qiáng)人體免疫力的食療價(jià)值。江蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2、江蝦有預(yù)防人體動(dòng)脈硬化的食療價(jià)值。江蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、江蝦可以有緩解人們神經(jīng)衰弱的食療價(jià)值。江蝦的蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。江蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

江蝦可以長(zhǎng)期食用嗎？江蝦又稱(chēng)沼蝦，江蝦在分類(lèi)學(xué)上屬于十足目。它營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛(ài)的名貴水產(chǎn)品。江蝦在我國(guó)的分布極廣，江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分布。那么營(yíng)養(yǎng)豐富的江蝦是否可以長(zhǎng)期食用呢？接下來(lái)就有媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。

江蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，江蝦中的膽固醇含量較高，還有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?。此外，江蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等營(yíng)養(yǎng)成分。但是營(yíng)養(yǎng)元素豐富的江蝦卻是不可以長(zhǎng)期食用的。雖然江蝦擁有很多營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量非常豐富，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很好。但是如果長(zhǎng)期進(jìn)行食用，反而會(huì)讓身體產(chǎn)生一些不良反應(yīng)甚至有害于人體各機(jī)能。因此，江蝦是不適宜長(zhǎng)期食用的。

江蝦的做法大全是什么呢？中醫(yī)上認(rèn)為，江蝦的性味甘、咸、溫，具有開(kāi)胃化痰、補(bǔ)氣壯陽(yáng)、益氣通乳等功效，對(duì)腎虛陽(yáng)萎、腰酸膝軟、筋骨疼痛、中風(fēng)引起的半身不遂等病癥有一定的療效。那么江蝦的做法大全是什么呢，江蝦怎么做才是最好的呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科給大家介紹一下江蝦的做法大全吧。

在這里給大家介紹的是江蝦的烤全蝦。其具體做法如下：

1、江蝦挑蝦線(xiàn)，去蝦槍等處理干凈泡在清水中備用。

2、為了給夏日的燒烤全蝦帶來(lái)些清新味道，選用了酷克100香草檸檬的口味。

3、把處理好的江蝦倒入一個(gè)人稍大的碗中，撒上適量的酷克100烤肉料。蓋上保鮮膜放入冰箱腌制4小時(shí)左右。

4、烤肉的竹簽事先用清水浸泡，這樣可以避免烤制的時(shí)候糊掉。

5、烤盤(pán)上鋪好錫紙，啞光的一面朝上。

6、把腌制好的江蝦穿好串，排列放在烤盤(pán)中。放入預(yù)熱好的170度烤箱中，約10分鐘左右即可出爐。