炒蘿卜片的做法很簡單，只要注意好火候和調(diào)味就可以了。那么，炒蘿卜片怎么做？如何做好炒蘿卜片？下面小編就跟大家分享一下炒蘿卜片的做法。

材料： 白蘿卜500克，蔥、姜、鹽、糖、雞精、食用油適量。

做法：

1、將白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，切成片待用。蔥切成蔥花，姜切成姜片。

2、將鍋加入油燒熱，放入蔥花和姜片，炒出香味。接著放入蘿卜片翻炒，直至蘿卜片變成軟軟的、透明的。

3、加一點(diǎn)水，用中火將蘿卜片燉軟。等到鍋中的湯汁收干之后加入調(diào)料調(diào)味，翻炒均勻就可出鍋裝盤了。

小貼士：

1、白蘿卜片切2毫米厚為宜。

2、如果覺得這樣子炒太素了，則可以適量加入一些辣椒和瘦肉，炒的方式不變。

炒白蘿卜片味道鮮美、色澤淡雅、制作簡便、低油低脂，非常適合老年人和減肥人群吃。

學(xué)會(huì)了如何做炒白蘿卜片，那么炒白蘿卜片有什么功效呢？請看小編細(xì)細(xì)數(shù)來。

1、炒白蘿卜片有消食化瘀、化痰定喘、清熱順氣等功能。一些幼兒感冒時(shí)會(huì)出現(xiàn)上呼吸道感染癥狀，而且食欲不好，這時(shí)就可以多吃點(diǎn)白蘿卜，不僅開胃助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。

2、白蘿卜能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。

3、白蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出，常吃可以清脂減肥。

4、白蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

5、炒白蘿卜片還可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

吃白蘿卜能減肥嗎？答案是能。

小編在網(wǎng)上調(diào)查了一部分網(wǎng)友的意見，95%的人都認(rèn)為白蘿卜能減肥，只有5%的人不能贊同這個(gè)觀點(diǎn)。我們來看看他們是怎么說的。認(rèn)為白蘿卜能減肥的網(wǎng)友說：“飯前生吃蘿卜，會(huì)減少主食的攝入量，從而起到減肥的效果?！薄鞍滋}卜能夠幫助消化，通氣，是有減肥功效的，可以多吃，但是要減肥還得靠合理的，良好的飲食習(xí)慣，貴在堅(jiān)持。”

其實(shí)，食用白蘿卜減肥的原理，主要是利用蘿卜能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)功能，減少食物在體內(nèi)存留時(shí)間，達(dá)到減肥效果。并且，還不會(huì)影響正常生命素的吸收。無論是早上吃還是晚上吃，其實(shí)都是有用的，但是要注意要在飯前吃才有效果。不過小編希望大家減肥也不要過度了，只吃白蘿卜也是不可行的，身體的營養(yǎng)會(huì)不均衡。所以還是按時(shí)吃三餐，多做運(yùn)動(dòng)為好。

我們都知道，食物的搭配是一件很講究的事情，搭得好的會(huì)使食物發(fā)揮更大的作用，搭得不好則事陪功半，甚至有可能中毒。那么吃白蘿卜，要注意些什么呢？

首先是哪些人可以吃哪些人不可以吃：一般人群均可食用白蘿卜。但弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。

其次是白蘿卜不可以跟什么同食：

1、白蘿卜不能與胡蘿卜同食。因?yàn)榘滋}卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，二者相遇會(huì)使白蘿卜中的維生素C損失慘重，因而不適合一起吃。

2、白蘿卜不能與橘子、柿子一起吃。若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。

3、白蘿卜不能和人參或者中藥同食。因?yàn)橥车脑挄?huì)抵消人參或者中藥的藥效。