西蘭花具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及一些人體所需的營養(yǎng)素，具有防癌抗癌的功效，所以西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值很高。那么西蘭花的熱量高不高呢？我們現(xiàn)在來看一下。其實(shí)西蘭花的熱量很低，大約100克的西蘭花就含有33大卡，也就是138千焦的熱量。西蘭花的熱量很低，所以具有減肥的功效。

西蘭花能減肥嗎？能，西蘭花是有減肥的功效。西蘭花是一種低熱量的食物，其中大概100克的西蘭花只含有33大卡，也就是138千焦的熱量。另外西蘭花不僅有減肥的功效，還有防癌抗癌的功效。另外西蘭花含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及一些人體所需的營養(yǎng)素，這些都是有利于我們?nèi)梭w肝臟解毒的，所以西蘭花還有排毒的功效。

西蘭花的家常做法有很多，今天我們就來推薦一道西蘭花的家常做法，也就是素炒西蘭花。那么現(xiàn)在我們就來看一下素炒西蘭花的做法：

1、將西蘭花切成小塊，放入開水里煮到7、8成熟。

2、香干也要放入開水里過一下水。

3、雞蛋打散，加鹽、雞精打勻。

4、往鍋里倒油，再放入蒜泥火煸炒出香后，倒入雞蛋，大火炒至雞蛋結(jié)塊后立即關(guān)火盛起備用。

5、往油鍋里放入切成小塊的香干，倒入西蘭花煮開后再加鹽、雞精調(diào)味即可。

西蘭花一直有營養(yǎng)小幫手的稱號，因?yàn)樗泻芏嗳梭w所需的營養(yǎng)素，現(xiàn)在我們來看一下西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值：

1、西蘭花含有豐富的維生素A、和胡蘿卜素，有利于保持皮膚的彈性，有保健的功效。

2、西蘭花可以增強(qiáng)人體的免疫力，以利于人的成長發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、西蘭花含有抗氧化以及抗癌的微量元素，所以它具有保健功效以及防癌抗癌功效，特別是對乳腺癌、胃癌具有明顯效果。