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            紅豇豆的做法大全

            【導(dǎo)讀】紅豇豆是一種怎樣的食物,大家對它的認識又有多少呢?紅豇豆主要用于促進我們腸道消化、提供我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和增加身體抵抗力,是一種比較優(yōu)良的食物,對于我們的生長發(fā)育有很大的幫助。在紅豇豆的做法大全里,最常見的就是用來煮粥了,既簡單有營養(yǎng)。下面媽媽網(wǎng)百科就“紅豇豆的做法大全”的相關(guān)問題來為大家詳細介紹!

            在紅豇豆的做法大全里都包含了哪些做法呢?不同地方的人它的做法會一樣嘛,下面跟小編一起來看看!

            紅豇豆可用來煎湯、煮粥、北方多用來制作粘糕、豆包的餡料;

            在南方,紅豇豆多用于烹飪,可清炒,可涼拌,也可拌入青椒等輔助材料煎炒,亦作為各類湯粉類食物的佐料。紅豇豆也可曬干。

            在北方,紅豇豆多用作干菜,可以和肉類同炒,也可以單獨做成酸辣湯。紅豇豆要烹飪熱透食用,不熟豆角易導(dǎo)致腹瀉、中毒。

            無論是白豇豆還是紅豇豆,它們的對人體的用營養(yǎng)價值都不容小覷。那紅豇豆的營養(yǎng)價值都有哪些呢?

            1、豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養(yǎng)素。

            2、豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。

            3、豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。

            4、豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

            紅豇豆的作用什么?紅豇豆的功效有哪些?下面跟小編一起來了解!

            紅豇豆含大量蛋白質(zhì),碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等微量元素,容易被人體吸收利用,能提供每天所需能量。

            紅豇豆所含的膳食纖維和維生素能起到幫助促進腸道蠕動的作用,能促消化,助排泄。

            紅豇豆是一種含有維生素C較多的食物,而維生素C在體內(nèi)能促進細胞抗體的合成,對病毒能起到抵抗的作用。

            紅豇豆中富含磷脂,磷脂可以促進胰島中胰島素分泌,幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。

            下面小編為大家介紹一款適合于冬季的美味吃食——紅豇豆粥,快來學(xué)習(xí)紅豇豆粥的做法吧!

            食材:紅豇豆 70g 、豬肉 50g、 鹽適量、蠔油適量、瑤柱適量、芝麻油適量、杏鮑菇 50g。

            1、準(zhǔn)備豬瘦肉和杏鮑菇備用。

            2、瑤柱備用。

            3、江米洗凈備用。

            4、豇豆適量備用。

            5、將豬肉和杏鮑菇切碎粒備用。

            6、將切好的肉和杏鮑菇放入碗中,加入蠔油和食鹽。

            7、拌勻腌制起來備用。

            8、豇豆洗凈切小粒備用。

            9、鍋內(nèi)加水,放入江米開火煮粥。

            10、鍋內(nèi)的米逐漸濃稠時,下入腌制好的豬肉和杏鮑菇。

            11、加入瑤柱,用勺子攪勻,繼續(xù)煮。

            12、粥煮好后,放入切好的豇豆粒,加入食鹽調(diào)味,再煮5分鐘。

            13、加入芝麻油提味,關(guān)火,裝碗食用。

            紅豇豆和青豇豆哪個更有營養(yǎng)呢?

            無論紅豇豆還是青豇豆,它們?yōu)槿梭w所帶來的營養(yǎng)價值其實都是一樣的。

            豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充饑體的營養(yǎng)成分,中醫(yī)認為豇豆有健脾補腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助療效。

            豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養(yǎng)素。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。

            豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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            • 紅豇豆的營養(yǎng)價值
            • 紅豇豆的功效與作用
            • 紅豇豆粥的做法
            • 紅豇豆和青豇豆哪個更有營養(yǎng)
            • 相關(guān)百科