燕麥片的作用：

燕麥片是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。其作用主要有：

1、燕麥片中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用?？山档湍懝檀迹乐翁悄虿?。

2、潤(rùn)腸通便。燕麥片對(duì)治療習(xí)慣性便秘由很好的療效，并且在食用后容易產(chǎn)生飽腹感，長(zhǎng)期食用能起到減肥和控制體重的作用。

3、燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來(lái)的壓力。

4、燕麥片中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

牛奶的作用：

1、牛奶有助于幫助人體避免吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

2、牛奶中的礦物元素對(duì)人體有補(bǔ)益作用，例如鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；鎂能使心臟耐疲勞；鋅能使傷口更快愈合；鐵銅能預(yù)防貧血。

3、牛奶中的維生素B能提高視力；維生素A可防止皮膚干燥和暗沉，使皮膚白皙有光澤；B2可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；

4、牛奶中含有的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，能起到抗癌、防癌的作用。

5、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無(wú)法比擬的。

6、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤(rùn)澤。

常喝牛奶還有預(yù)防動(dòng)脈硬化、提高大腦工作效率的作用。

可以說(shuō)牛奶燕麥片是營(yíng)養(yǎng)美味的黃金組合。

牛奶燕麥片的做法很簡(jiǎn)單，只需要取30g燕麥片以及300g的脫脂牛奶就好。燕麥如果是用生麥片，煮的時(shí)間可能就會(huì)長(zhǎng)一些。下面我們就來(lái)看看牛奶燕麥片的做法。

做法一：

1、鍋中加水，煮開(kāi)，放入燕麥片，邊煮邊攪拌。

2、倒入脫脂牛奶，微微熱一下，并攪拌均勻就可以了。

注意：在煮制的過(guò)程中，要注意燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)流失得越多，所以看到粘稠了就可以了。

做法二：

1、將燕麥片與脫脂牛奶混合在一個(gè)碗中。

2、然后放入微波爐里面轉(zhuǎn)2-3分鐘，在看是否牛奶燕麥片是否濃稠。如果還不夠稠就繼續(xù)轉(zhuǎn)30秒左右，可以稍微用勺子攪拌一下。

3、將牛奶燕麥片取出，放置片刻，再行食用。

兩種方法做出來(lái)的牛奶燕麥片都很香，吃的時(shí)候可以搭配面包或者是火腿，還可以在牛奶燕麥片中加入一些糖用來(lái)調(diào)味。

每100克牛奶燕麥片的熱量為52大卡，熱量是比較低的，是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

也就是說(shuō)，大家在吃牛奶燕麥片的時(shí)候，完全不用擔(dān)心它的熱量會(huì)給我們的身體造成影響。

我們這里的燕麥片默認(rèn)的是不含添加劑的燕麥片，市面上一些售賣的即食燕麥片是含有糖分、奶精等添加劑的，這類燕麥片含有的燕麥相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較少，而糖分等添加劑會(huì)比較多，熱量就會(huì)很高了。

而如果想要吃到熱量低的牛奶燕麥片，不僅燕麥片要選擇無(wú)添加劑的，牛奶也最好選擇脫脂牛奶。

牛奶燕麥片是可以減肥的。

首先，牛奶燕麥片的熱量很低，對(duì)人體不構(gòu)成任何影響，并且還能夠給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。

其次，牛奶燕麥片中含有大量的可溶和不可溶性的粗纖維，能夠大量的吸收人體內(nèi)的膽固醇，并將它排出體外，避免了體內(nèi)脂肪的堆積。

再次，牛奶燕麥片能夠使人產(chǎn)生飽腹感，自然減少了對(duì)其他高熱量食物的攝入，身體自然而然的也就瘦了。

不過(guò)需要注意的是，如果購(gòu)買的是速溶即食燕麥片，熱量就會(huì)很高了，因?yàn)槔锩娴奶欠值群繒?huì)很多。一般建議購(gòu)買需要煮食的生燕麥片或者是快熟燕麥片。

牛奶燕麥片好處多多，燕麥有預(yù)防心腦血管疾病、減肥降糖和預(yù)防貧血的作用，還能夠增強(qiáng)體力，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。而牛奶也是很好的飲品，二者結(jié)合，能夠給人體補(bǔ)充大量的鈣質(zhì)，尤其適合嚴(yán)重缺鈣的人群。但需要注意的是，由于牛奶不能與一些食物一同食用，因此在吃牛奶燕麥片的時(shí)候我們也要避開(kāi)這些食物。

1、牛奶不宜與米湯、醋、果汁、白酒、菜花、韭菜一同食用；

2、在喝牛奶前后1小時(shí)內(nèi)，都不應(yīng)該吃橘子，會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收。

3、牛奶與生魚同食會(huì)中毒。

還需要注意的是，如果是糖尿病患者，在吃牛奶燕麥片的時(shí)候就不要加糖了，可以適當(dāng)?shù)募右恍┎缓堑奶鹞秳﹣?lái)調(diào)味。