馬哈魚(yú)是世界名貴魚(yú)類(lèi)之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。馬哈魚(yú)籽則是純天然的綠色食品，被稱(chēng)為世界三大珍品之一。那么馬哈魚(yú)籽的價(jià)格一定不菲吧。馬哈魚(yú)籽到底多少錢(qián)呢？

馬哈魚(yú)籽的價(jià)格可以根據(jù)出售方式的不同而有所差異，在市場(chǎng)上賣(mài)的馬哈魚(yú)籽有罐裝的和散裝的，罐裝的是經(jīng)過(guò)物理加工的包裝方式，而散裝的則是野生的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多的加工，比較純天然。

根據(jù)目前的售價(jià)，基本上散裝的馬哈魚(yú)籽價(jià)格為180元/份左右，而俄羅斯密封罐裝馬哈魚(yú)籽是65元/130g.

馬哈魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，被稱(chēng)為世界三大珍品之一。那么馬哈魚(yú)籽有多少種做法呢？馬哈魚(yú)籽的常見(jiàn)做法有哪些呢？下面一起來(lái)看看常見(jiàn)的做法吧。

一、馬哈魚(yú)籽煎蛋

原料：馬哈魚(yú)籽50克、生雞蛋、3個(gè)皮蛋1個(gè)，花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。

1、馬哈魚(yú)籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。

2、雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚(yú)籽拌勻。

3、煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚(yú)籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。

二、馬哈魚(yú)籽香腸

原料：馬哈魚(yú)籽500克，肥膘肉250克，豬腸衣1米，調(diào)料蔥末50克，五香粉10克，姜末50克，辣椒粉15克，精鹽10克。

1、取馬哈魚(yú)籽洗凈濾干。肥膘肉切成黃豆大小的丁，馬哈魚(yú)籽、肥肉丁一同放入盆內(nèi)，加入精鹽、辣椒粉、五香粉、蔥末、姜末攪拌均勻，腌制1小時(shí)左右。

2、腸衣洗凈，將調(diào)拌好的馬哈魚(yú)籽、肥肉丁用漏斗灌入小腸內(nèi)。以10厘米為一節(jié)，用細(xì)線(xiàn)系好。

3、將馬哈魚(yú)籽腸用蒸的方法或用鹵的辦法制熟，食用時(shí)切成薄片即成。

三、馬哈魚(yú)籽燒茄子

原料：馬哈魚(yú)籽150克、茄子300克配料：香蔥、鮮紅椒調(diào)料：雞汁、鮮味汁、大醬、味精、蒜片、精制油。

1、馬哈魚(yú)籽加入調(diào)味料，上屜蒸熟備用。

2、長(zhǎng)茄子改十字花刀，入油炸透。

3、另起鍋，放入大醬，爆出香味，放入炸好的茄子，加入調(diào)味料，收汁出盤(pán)，把燒好的馬哈魚(yú)籽放上面，散上香蔥及紅椒丁即成。

馬哈魚(yú)籽還有很多種烹飪方法，煎炸煮、涼拌等待都可以，看個(gè)人的口味而定，感興趣的朋友可以多做嘗試哦。

馬哈魚(yú)籽價(jià)格比較昂貴而且深受老百姓喜歡不是沒(méi)有原因的，不僅是因?yàn)樗哂絮r美獨(dú)特的口感，還因?yàn)樗哂蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)。

馬哈魚(yú)籽含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，以及鈣、銅、鎂、鐵、鋅、硒等微量元素。據(jù)科學(xué)考證,七粒大馬哈魚(yú)籽就可以抵得上一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

馬哈魚(yú)籽含有十八種氨基酸，不飽和脂肪酸，八種維生素和人體自身不能產(chǎn)生的九種微量元素及高質(zhì)量蛋白質(zhì)和少量脂肪。其不飽和脂肪酸中EPA、DHA和DPA對(duì)降低血脂和促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育有極其重要；N-3脂肪酸和微量元素硒和鋅的含量可以充分滿(mǎn)足每日膳食必需的要求。

馬哈魚(yú)籽含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，容易被人體消化吸收。馬哈魚(yú)籽富含不飽和脂肪酸DHA，可有效延緩人體器官老化過(guò)程，美化肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，改善心腦血管功能，消除疲勞，改善記憶力、保護(hù)視網(wǎng)膜。人體本身無(wú)法自行合成DHA，普通膳食中DHA的含量又極低，因此馬哈魚(yú)籽是人體補(bǔ)充DHA的不錯(cuò)選擇。

馬哈魚(yú)籽一旦從馬哈魚(yú)身上弄下來(lái)之后，就很容易變質(zhì)了。媽網(wǎng)百科告訴大家怎么保存馬哈魚(yú)籽。

在常溫的環(huán)境下，特別是夏天的高溫環(huán)境下，馬哈魚(yú)籽特別容易變質(zhì)，這一點(diǎn)跟其他的食物是一樣的。因此，最好保存方法是冷藏，馬哈魚(yú)籽最好是用冰箱來(lái)保存。如果馬哈魚(yú)籽很多的話(huà)還可以冷凍，想吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍就行了，不過(guò)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。

另外一種保存的方法是曬干。等干了后放在通風(fēng)的地方，這樣是不會(huì)壞的，而且味道依舊鮮美。