大麥茶不僅不會上火，還有清熱解毒的作用。

大麥茶雖然是經(jīng)過高溫炒制，但是泡制后會散發(fā)出濃濃的麥香味，能夠消除熱氣。細(xì)細(xì)品嘗一口，其中的膳食纖維被人體所吸收，對腸胃有很好的調(diào)理作用，同時還能解渴，在夏季喝是十分適宜的。

再一個，大麥茶中的營養(yǎng)價值很高，且飲用后會使人產(chǎn)生飽腹感，能夠使我們減少其他高脂肪高熱量食物的攝入，而它本身的熱量和脂肪也很低，不僅能幫助我們減肥，還能有效預(yù)防上火。

話說回來，如果在喝完大麥茶之后有上火的跡象，有可能是身體出現(xiàn)一些不適癥，或者是購買的大麥茶本身的問題。一些大麥茶因高溫炒制變焦了，正常人在飲用后是很容易引起上火的。

大麥茶無論是泡著喝還是煮來喝都是可以的，煮的會更香一些。要注意頭遍茶需倒掉。

喝大麥茶的時候要注意不喝炒黑炒焦的大麥茶，否則不僅會上火，還有致癌的危險。

空腹不宜飲用大麥茶，容易引起腸胃不適。

冰鎮(zhèn)后的大麥茶更適合便秘的人群喝，正常人喝多了容易腹瀉。

大麥茶不宜與其他茶類搭配，適宜單泡，否則會影響口感和保健功效。

大麥茶在日韓地區(qū)十分受歡迎，這是因為大麥茶中的營養(yǎng)成分對人體有著極好的保健效果。在日常生活中，我們會發(fā)現(xiàn)日本和韓國人的皮膚是比較白皙的，這不僅僅與氣候有關(guān)，還與日常飲食有著莫大的關(guān)系。

大麥茶中的維生素E和維生素B族含量都很高，這些都是人體生長發(fā)育所必須的，維生素E有延緩肌膚衰老和預(yù)防不育癥的作用，而維生素B族不僅能促進(jìn)人體的生長發(fā)育，還有利于肌膚的滑嫩白皙。

再就是礦物元素，大麥茶中有許多礦物元素，都是維持人體各個器官組織正常運行所必須的，其中的微量元素包括碘、錳、鐵、硒、銅、氟、鋅等，而大量元素則是包含了鉀、磷、鈣、鎂、硫、鈉等，可謂是一舉多得。

除此之外，大麥中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分對人體也是及其有益的，例如蛋白質(zhì)能給人體補充多種氨基酸，碳水化合物能促進(jìn)腸胃的運動，刺激排便等。

總而言之，大麥茶的營養(yǎng)成分是十分可觀的，并且它的性質(zhì)很是溫和，無論是老人還是小孩都很適宜，長期堅持飲用能夠起到養(yǎng)生保健的作用。

如果科學(xué)的飲用大麥茶，不僅能收到減肥的效果，還有很好的食療作用。

1、當(dāng)我們進(jìn)行海吃海喝之后，伴隨而來的就是消化不良、腹脹腹瀉等各種腸胃問題，適當(dāng)飲用大麥茶可緩解。

2、家中的老人或小孩出現(xiàn)面黃乏力之時，可適當(dāng)飲用大麥茶，能養(yǎng)身補虛，益氣溫中。

3、夏季燥熱難耐之時，適當(dāng)飲用冰鎮(zhèn)的大麥茶有消暑解熱的作用，還能止渴。

4、大麥茶可降血脂和降膽固醇，尤其適合中老年人服用，同時起到保胃健脾的作用，能有效治療冠心病。

5、大麥茶還有去油解膩、清除口腔異味的作用，堅持飲用可起到減肥和保持好身材的作用。

6、抗癌。大麥茶中含有抗癌成分，能有效預(yù)防腫瘤的形成。