蓮子的功效有很多，而且蓮子還是我們家居必備的主要食物之一，現(xiàn)在我們就來看一下蓮子的功效和作用：

1、蓮子的功效蓮子有利于通經(jīng)脈，使氣血暢順，蓮子里面含有氧化黃心樹寧堿，這有利于抑制鼻咽癌，所以蓮子具有防癌抗癌的功效。

2、蓮子含有非結(jié)晶形生物堿N－9，非結(jié)晶形生物堿N－9對降壓具有顯著的作用。

3、蓮子含有蓮心堿，這具有清熱瀉火的功效，還有顯著的強(qiáng)心作用。

4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

蓮子是一種家居必備的食物之一，同時也是一味中藥材。作為一味中藥材，蓮子具有很多藥用價值。現(xiàn)在我們來看一下蓮子的藥用價值：

1、養(yǎng)身安心、醒肺補(bǔ)肺。

2、止瀉固精，益腎澀精止帶。

3、可以預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)以及孕婦腰酸。

蓮子的食用價值很高的食用價值，家常做法也有很多。現(xiàn)在我們看一下常見的蓮子的食用方法：

1、蓮子粥是最簡單的做法：用蓮子50克，粳米或糯米100克入鍋同煮，40分鐘即好。

2、龍眼蓮子粥是蓮子最清涼的食用方法：蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。

3、蓮子最養(yǎng)眼的食用方法是紅棗蓮子粥：大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。

蓮子長期吃好嗎？蓮子是一種有很高食用價值的天然食材，一般是沒有任何副作用，因此我們可以放心食用。但是蓮子還是有一些食用禁忌的，有一些人是不適宜食用蓮子的。例如一些中滿痞脹及大便燥結(jié)者最好就不要食用蓮子了。另外蓮子畢竟味苦，性寒，如果多吃可能會有胃腸道不適等狀況的出現(xiàn)。