目前市面上奶粉種類琳瑯滿目，氨基酸奶粉是最近脫穎而出備受追捧的一種奶粉之一。

氨基酸奶粉可以解決嬰兒乳糖不耐受問題，迅速減輕胃腸道癥狀。適用在有嚴(yán)重過敏的嬰兒。適合一歲以內(nèi)嬰兒，一歲以上嬰兒也可服用；也可專門針對(duì)食物蛋白過敏、多種食物蛋白不耐受癥的患兒，作為飲食治療使用。

氨基酸奶粉是防過敏奶粉的一種，是部分水解蛋白的嬰兒奶粉，通過專門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，從而減少寶寶過敏的風(fēng)險(xiǎn)。通過特殊工藝把牛奶中的蛋白質(zhì)降解處理后成為肽鏈，以降低蛋白的過敏原性。致敏程度的高低取決于肽鏈的長(zhǎng)短，降解程度越深，致敏性就越低。

氨基酸奶粉能為寶寶補(bǔ)充足夠多的氨基酸，氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，因此如果缺乏必需氨基酸就會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的癥狀，這對(duì)處于生長(zhǎng)階段的寶寶影響非常大。如果寶寶缺乏氨基酸，可能會(huì)造成寶寶身體生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、智力發(fā)育障礙、免疫力降低、嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生水腫和貧血。因此，寶寶是需要補(bǔ)充氨基酸的。

對(duì)于六個(gè)月齡以內(nèi)的寶寶而言，最適宜的蛋白質(zhì)還是母乳蛋白質(zhì)。因?yàn)槟溉橹锌偟鞍踪|(zhì)的含量盡管低于牛乳，但是母乳蛋白質(zhì)的氨基酸模式與嬰兒體內(nèi)必需氨基酸模式最為一致，能被嬰兒最大程度地吸收利用，并且不會(huì)給嬰兒的腎臟造成負(fù)擔(dān)。

對(duì)于處于斷奶過渡期或斷奶后的寶寶來說，還可以從其他食物中攝入蛋白質(zhì)。動(dòng)物性蛋白如蛋、奶、肉、魚等，還有大豆蛋白，它們的氨基酸模式與人體非常接近，我們把它們稱作優(yōu)質(zhì)蛋白。

氨基酸品牌眾多，琳瑯滿目，但不一定每個(gè)牌子都是值得信賴的?；菔?、雅培、美素佳兒、愛他美、美贊臣、美素、牛欄、雀巢、貝因美、諾優(yōu)能、可瑞康、伊利雅培、多美滋、荷蘭牛欄等國(guó)內(nèi)外品牌都是比較享有知名度，值得信賴的。

有的寶寶在喝了普通奶粉后，出現(xiàn)了腹瀉，或者身上起紅點(diǎn)、小疙瘩等癥狀。這其實(shí)是寶寶奶粉過敏了。小兒吃了牛奶引起的過敏性反應(yīng)，在醫(yī)學(xué)上稱之為“牛奶蛋白過敏癥”，造成牛奶過敏的原因是寶寶對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而用氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，無疑是最佳選擇，而這，也是氨基酸奶粉與普通奶粉最大的區(qū)別。

小二奶粉過敏最主要的表現(xiàn)是胃腸道方面的不適，如：腹痛、腹脹、拒奶、嘔吐、腹瀉、糞便中帶血等，少部份的牛奶過敏也可以引起小嬰兒及兒童的便秘。當(dāng)牛奶中的蛋白質(zhì)被胃腸吸收后，隨著血流運(yùn)送到全身各個(gè)器官部位，也會(huì)產(chǎn)生不同器官的過敏反應(yīng)，出現(xiàn)一些其他的癥狀，例如兒童特應(yīng)性皮炎或者濕疹、喘息、頻繁咳嗽、頻繁流涕、鼻炎等。