眾所周知，喝鮮榨的橙汁能補(bǔ)充維生素c，提高身體免疫力，對(duì)人體大有益處。柳橙汁的養(yǎng)生功效和作用是非常明顯的，喝橙汁還可以起到瘦身的作用，橙汁做法多，還能與其他食物搭配，做成一道道令人垂涎的餐中佳肴，下面我們就來(lái)了解下橙汁的做法！

1、胡蘿卜柳橙汁

材料：新鮮或罐裝胡蘿卜汁360毫升，冷藏，現(xiàn)榨柳橙汁160毫升(約3個(gè)柳橙)，去皮生姜(1.3厘米厚)1塊；

做法：取一大碗，混合胡蘿卜汁和柳橙汁。用壓蒜器壓碎生姜。取1/2茶匙姜泥，拌入果汁，即可飲用。

2、橙汁冬瓜

原料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、檸檬。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1cm左右粗細(xì)的條狀。

2、鍋中加水，水燒沸后下入切好的冬瓜條，再次煮開(kāi)后出鍋過(guò)涼。

3、浸入加了冰塊的涼白開(kāi)中。

4、取一個(gè)大碗，倒入橙汁，加白糖，充分?jǐn)嚢柚涟滋侨咳芑?/p>

5、把瓜條撈出瀝干水份，泡在調(diào)好的橙汁里。

6、1個(gè)甜橙切片，另取檸檬1片蓋在浸泡冬瓜 條的橙汁上，蓋上保鮮膜 ，放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

3、橙汁三文魚(yú)

食材：三文魚(yú)200克，橙子1個(gè)，柿子椒半個(gè)，紅椒半個(gè)，黃椒半個(gè)，橙汁半碗，白砂糖適量

做法：

1、將三文魚(yú)切成2厘米左右的小塊，柿子椒、紅椒、黃椒洗凈后去籽去蒂切塊備用，橙子取下橙肉，切成小塊備用，還需要一點(diǎn)橙子汁，2-3大匙，用新鮮橙子壓出橙汁就好；

2、平底鍋不放油，最小火放入三文魚(yú)煎，煎到七八分熟；

3、將三文魚(yú)撈到鍋邊，下入彩椒丁，用煎出的魚(yú)油再下入橙子肉，翻炒幾下后加入橙汁，再加一點(diǎn)白砂糖，待湯汁收干即可盛盤(pán)食用。

什么是鮮榨橙汁？這里指的可不是市面上賣(mài)的那一瓶瓶橙汁汽水哦，而是指用新鮮橙子做原料，通過(guò)榨果機(jī)壓榨出來(lái)的，不添加任何化合物的新鮮橙汁。

鮮榨橙汁味道酸甜可口，因?yàn)槭侵苯佑眯迈r橙子壓榨而得，相對(duì)而言，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食安全度更高，非常適合成人和兒童食用。鮮榨橙汁也分為市面出售和自制橙汁。

自制橙汁，顧名思義就是自己做的橙汁。只需要擁有一臺(tái)榨果機(jī)和若干新鮮的橙子，并且掌握了橙汁的做法，就可以輕松壓榨出新鮮橙汁。自制橙汁好處多多，不僅可以保證橙汁的新鮮度，還可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)味，比如喜酸的人可以加入檸檬調(diào)酸，喜甜的可以放入冰糖，夏天可以冰鎮(zhèn)，冬天還可以喝溫的，想喝什么樣的都隨自己喜歡。若要帶著外出喝，只需要把橙汁裝在瓶子里即可，不過(guò)為了確保橙汁的新鮮度，建議一天內(nèi)喝完，自制橙汁還能確保飲品的安全，里面有什么都是自己掌控，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。

橙汁怎么榨？想必大家都會(huì)覺(jué)得簡(jiǎn)單，只要把橙子一扔榨果機(jī)里就行了，其實(shí)大部分人都沒(méi)有掌握榨橙汁的方法，榨橙汁看似簡(jiǎn)單易操作，但是要做出口感好喝，又不失營(yíng)養(yǎng)的橙汁，還是有其訣竅的，下面我們就來(lái)了解下橙汁怎么榨！

主材料：新鮮橙子2、3個(gè)（看個(gè)人需求和榨果汁大小而定）

其它輔料：溫開(kāi)水、榨果汁、容器、筷子、冰糖（看個(gè)人口味，增甜感）、檸檬（看個(gè)人口味，增酸感）、冰塊（視個(gè)人需求而定）

橙子具體做法：

1、把橙子去皮，盡可能多的把皮去掉，避免影響口感；

2、切橙子，讓橙子的頭部和尾部橫向擺放，從中間切下一刀，然后在對(duì)半切開(kāi)，再用手掰開(kāi)；

3、將去皮切好的橙子放入榨果機(jī)中，加適量的溫開(kāi)水（橙子與水的比例為1：1），看個(gè)人需求加入檸檬（約1/4個(gè)）、冰糖（約10g）、小塊冰塊；

4、啟動(dòng)榨果機(jī)，待機(jī)內(nèi)所有材料均被壓榨成汁即可；

5、壓榨完后倒入杯中即可飲用，也可以拿過(guò)濾器過(guò)濾掉果渣。

榨取后的橙汁一旦放置半小時(shí)以上，其中原有的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)急劇衰減乃至消退，因此為了保持橙汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議在壓榨半小時(shí)內(nèi)要將橙汁盡快地飲用完。

橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以有效地補(bǔ)充多種維生素，所以由橙子濃縮而來(lái)的橙汁也是繼承了橙子的諸多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，橙汁的功效與作用不容小覷。

橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送“壞”的低密度脂蛋白（LDL）到體外。每天喝三杯橙汁可以增加增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。

橙汁具有很好的清潔皮膚效果，用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽(yáng)光曝曬。

說(shuō)起喝橙汁的好處，很多人可能如數(shù)家珍，橙汁富含多種維生素，常喝橙汁對(duì)身體大有裨益，下面我們就來(lái)了解橙汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

橙汁含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如維生素A、維生素C及胡蘿卜素，還有豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

橙汁豐富的果糖能快速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神，這對(duì)于大量運(yùn)動(dòng)后要快速恢復(fù)體力的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，是不可多得保健品。橙汁的還具備抗癌、養(yǎng)心、降血壓等保健功效，橙汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細(xì)胞的增生。比起市面上放大數(shù)倍功效的保健品，橙汁更顯得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又有效的多。