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            重慶老字號地圖

            【導讀】不到長城非好漢,不吃重慶老字號真遺憾,對于許多“老重慶”來說,關于吃吃喝喝不僅用胃去消化,而是品嘗的美好回憶,回味那些吃吃喝喝有關的事情……這就是重慶老字號所寄寓的情懷。

            重慶小濱樓悠久的歷史,深厚的文化底蘊讓小濱樓成為重慶知名的餐飲老字號品牌。

            傳統(tǒng)而獨具風味的川菜融入小濱樓新餐飲文化,結合了陪都文化而又體現(xiàn)了現(xiàn)代氣息的小濱樓成了款待城市新貴及政企顯要的上層口味,尊崇而尚禮,多元文化正是小濱樓需要演繹的文化元素。

            @chenxi0241 分享:來到門口,有種老上海灘的感覺。大愛這里的陳列品,文化的演繹。服務員的身姿在旗袍的包裹下如此妙曼,帶領我們前行。雞絲涼面和擔擔面聽說很特色,口袋豆腐很適合小朋友吃。

            地址:渝中區(qū)民權路89號日月光購物中心4樓(近較場口)

            價格:人均60元左右

            交通:乘109路/124路/302路/303路/306路/308路/361路到較場口 ,輕軌,地鐵都可以到達日月光站

            重慶丘二館創(chuàng)建于1949年,精于雞湯、名傳遐邇。源于清宮“御制燉雞法”,其制作技藝在重慶傳承發(fā)展已有100多年歷史。其鎮(zhèn)店之寶丘兒館秘制燉雞湯,湯汁清澈油黃、雞肉酥軟滋糯、味美鮮香、營養(yǎng)豐富。先后連續(xù)四次被評為重慶市“風味小吃”、“名小吃”、“名特小吃”稱號, 獲得第二屆“中華名小吃”稱號,“丘二館燉雞湯傳統(tǒng)技藝”被重慶市人民**列為重慶市非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。

            @ weickey 分享:10人餐,480元的價格還算性價比高,事實證明菜的分量比較足,15個人分兩桌,8個人一桌吃不完,并且味道也不錯,好幾道菜都值得回味。

            地址:渝中區(qū)石油路時代天街4樓

            價格:人均50左右

            老四川大酒樓創(chuàng)辦于20世紀30年代初,目前是重慶市僅有的兩家由國家命名為“中華老字號”的餐飲企業(yè)之一。如今老四川已發(fā)展為以牛肉“三湯三肉”為特色,川、粵結合的綜合性酒樓,轄會仙樓總店,加州直營店和楊家坪直營店。

            老四川原設于重慶市八一路,是由鐘易鳳,嚴文治夫婦創(chuàng)辦的小食攤。以經(jīng)營“燈影牛肉”為特色。抗戰(zhàn)時期,上海《新民晚報》記者吃了燈影牛肉后,稱所制作的牛肉菜品“香濃葉醇、利口醒胃,最能代表川味神韻”,并建議以“老四川”為牌名,于是鐘易鳳夫婦便棄攤建店,取名為“老四川”。1970年與粵香村合并,改稱“粵香村”,1985年恢復原名,以經(jīng)營牛肉制品,并以其麻辣鮮香為特色。

            “老四川”以“三湯三肉”為特色,其中精毛牛肉、燈影牛肉、白汁牛肚榮膺“金鼎獎”,枸杞牛尾湯、沙參牛鞭湯、清燉牛肉湯曾多次獲“中國名菜”稱號。

            地址:九龍坡區(qū)紅獅大道6號巴國城4樓(近翼龍路)

            價格:人均50-80元

            “回味80年,蒸情久久傳”,“九園”是重慶老百姓耳熟能詳?shù)睦献痔柶放啤?九園包子擅長以傳統(tǒng)、獨特、精湛手工技藝為主。造型美觀、潔白松泡,餡細嫩鮮香,口感豐富、油而不膩,風味獨特,深受重慶人的贊賞。并把傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合,做了大膽的開拓和創(chuàng)新。該店以蒸為主,蒸出健康、蒸出營養(yǎng)。九園包子榮獲“中華名小吃”“重慶老字號”等榮譽稱

            地址:渝中區(qū)中山四路渝中大廈1樓(人民小學對面)

            價格:九園醬包、九園肉包、九園糖包都是3元一個,其余菜品人均30-50元左右

            @ 好吃妹兒 分享:一大早去九園包子鋪買了一大包包子,順便也給同事帶幾個。就是排隊排了好久,都說九園是重慶的老字號,生意確實好!在路上忍不住偷吃一個,買的醬肉餡的,鮮肉的早上沒買得到。醬肉有點甜甜的,肥瘦兼半,一口咬下去,滿嘴留香,我來推薦九園的醬肉大包!

            * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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            適用人群
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            • 重慶丘二館
            • 重慶老四川大酒樓
            • 重慶九園蒸味館
            • 相關百科
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